中国烹饪大师杨桂根
杨桂根不仅是一位烹饪大师,更是一位文化的传播者和创新的引领者,他的贡献不仅在于个人烹饪技艺的精湛与传承,更在于他对中国餐饮业发展的深刻理解和推动。精诚所至,金石为开。展望未来的发展趋势,我们有理由相信,在杨桂根等烹饪大师的努力下,中国餐饮业将迎来更加辉煌的发展,标准化餐厨也将会进一步普及和应用,中华美...
中国烹饪大师、联合国教科文组织中华餐饮文化推广大使 林庆祥
2016年,林庆祥荣获了商务部、湖南省人民政府颁发的“国家商务部闽菜佛跳墙制作大师”;2017年荣获了中国饭店协会颁发的“中国十大名厨”;2018年荣获了联合国教科文组织、国务院新闻办、中国驻法国大使馆颁发的“中华餐饮文化推广大使”。精湛厨艺扬馨德,闽菜风味兴两岸莫将烹饪场,作流氓文盲。从厨伊始,林庆祥就为打破...
中国餐饮行业“职教出海,美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行
央广网北京6月25日消息6月24日,中国餐饮行业“职教出海,美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行,旨在探索“行校企”共建的机制,打造和培育以中华美食为媒介和载体的职业教育国际公共品牌,共同促进中国餐饮行业职业教育的国际化发展,为中国饮食文化的传承与创新贡献职教力量。淮安市人民政府副市长周松,教育部职业教育与...
第十七届中国餐饮产业发展大会在济南召开
此次中国餐饮产业发展大会的召开,是中国烹饪协会贯彻落商务部《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》的务实举措,对进一步凝聚行业共识、聚合行业力量、推动餐饮业高质量发展必将起到积极的促进作用。济南市人民政府副市长杨丽在致辞中表示,第十七届中国餐饮产业发展大会嘉宾云集,活动众多,不仅是餐饮业重要的经贸平台,更是...
六座世界美食之都 澳门彰显中华美食文化“味”力
记者在现场了解到,来自内地的五个“美食之都”都组织了当地特色餐饮及食品企业来澳参展,很多现场烹饪的食材也是从当地发特快专柜到珠海,再转运至澳门嘉年华现场。在“扬州邵伯龙虾”的展位上,传统麻辣、咸蛋黄两种口味的小龙虾个大饱满,令人垂涎。扬州市江都区商务局朱玲主任告诉记者,由于水质好,位于大运河边的...
北上广深餐饮卷不动了?新一线活力凸显成关键
北上广深餐饮卷不动了?近期有报道指出,北京和上海的餐饮消费呈现下滑趋势,这一现象引发了关注(www.e993.com)2024年9月22日。据统计,2023年前四个月,全国餐饮总收入虽增长了9.3%,达到17360亿元,但在四大一线城市中,北京和上海的餐饮收入却出现负增长,与之形成鲜明对比的是,重庆等新一线城市餐饮市场则展现出强劲增长,特别是重庆,其餐饮收入增长...
那些出海到日本开店的中国餐饮品牌现在怎么样了
小肥羊通过自己独特的经营方式,不仅将中华饮食文化介绍到日本,使到店里吃饭的日本人不仅可以品尝到地道的涮羊肉,还在经营过程中兼顾了日本人的习惯,不仅经营涮肉,还提供快餐式午餐,为上班一族提供中式炒饭套餐。小尾羊内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司于2005年开始开拓海外市场,由于日本距离中国近,再加上饮食文化习惯有相似...
多家上市餐饮披露财报信息,业绩频频报喜
对于业绩增长原因,同庆楼表示,公司利用同庆楼作为餐饮美食品牌的天然优势,延伸产业链,大力发展食品业务,以中华老字号餐饮美食品牌+众多线下大型餐饮门店+众多厨师研发力量为基础,构建了同庆楼食品的竞争优势。餐饮、宾馆、食品三项业务互相驱动,互相促进,形成公司“三轮驱动”的发展战略。
共谋新发展,共赴新未来!中成伟业问道2024中国餐饮“掌门人”峰会...
2023年12月12-14日,由中成伟业酒店管理有限公司主办,草原往事独家冠名,《中国好餐饮》杂志、百鸟朝凤建筑装修工程有限公司、中成易购商务有限公司、报喜千家宴创意中心、报喜影视文化有限公司、中成金穗人力资源管理有限公司协办的问道2024中国餐饮“掌门人”峰会于首都北京圆满落幕。
第32届中国厨师节:海内外厨师齐聚福州 切磋中华名菜名点
宋元海丝宴(央广网记者龚雯摄)侯官古宴(央广网记者龚雯摄)此外,聚春园大酒店、闽菜文化博物馆·福宴馆、文儒九号等22家福州餐饮店,在第32届中国厨师节博览会中被授予“福州名店”称号。福州市商务局有关负责人表示,福州市与中国烹饪协会在本次中国厨师节活动中深化合作,福州的厨师、“名菜”和餐饮企业...