售假羊肉卷的张亮麻辣烫,问题不止在加盟店身上
但是这一解释并没有被买账,消费者认为既然挂上了张亮麻辣烫这块牌子,遇到问题的时候就不能说简单把错误归咎到加盟商头上,品牌的监督失职也应该承担责任。其实近些年的麻辣烫市场虽然红火,张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、呷哺呷哺等品牌先后走火,但品牌背后仍然存在着不少问题,被爆出只是时间问题。食安问题频频出现“猴...
被甘肃天水带火,重获高关注度的麻辣烫能顺势进入改革深水期吗?
在产品上,觅姐麻辣烫也推出了部分“专供”的手工丸子来让消费者看到自身匠心;在加盟渠道,觅姐麻辣烫又做了1.0版本的外卖店和2.0版本的标准店,同时放开城市代理,再通过共享厨房如熊猫星厨、吉刻联盟等品牌的合作来让自身快速且安全地发展,在未来,觅姐要做的事儿就是整合当下市场散乱的夫妻店,给小白创业者提供全方位...
越来越贵的麻辣烫疯狂开店 张亮麻辣烫重蹈覆辙卖假羊肉
张亮麻辣烫官方对此回应称,经现场核实,视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购,非指定供应商统配产品。通报称,基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材,不存在知假售假的主观故意,同时已主动将全部私自采买食材下架,故对涉事门店给予保留加盟资格,保证金全部扣除的处罚,请其他加盟门店引以为戒。不过,对于...
2023年度中国餐饮品类十大品牌榜单揭晓(附完整榜单)
“2023年度麻辣烫冒菜十大品牌”的上榜品牌则有张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、老街称盘麻辣烫、觅姐、小谷姐姐、芙蓉冒菜等。近年来,麻辣烫品类开始“进化”,迭代出各种各样的变型,比如上榜品牌每味每客麻辣烫,锚定重庆味道与油泼工艺,获得众多消费者认可。(9)2023年度牛蛙、小龙虾、日料...
“麻辣烫第一股”杨国福对标星巴克,要走时尚路线?或意在“收割...
想给麻辣烫打上“时尚”标签加盟模式下食品安全问题却有待解决根据招股书介绍,截至2021年9月30日,杨国福品牌旗下共有5783家餐厅,其中仅3家为杨国福的自营餐厅,其余均为加盟餐厅。近6000家餐厅支撑起了超十亿元的营收规模,2019年~2021年前三季度,杨国福集团的营业收入分别约为11.82亿元、11.14亿元和...
干了这碗麻辣烫!打工人吃出来的6000家杨国福想上市了
作为麻辣烫界的“老大哥”,杨国福以加盟模式扩张,翠绿色的凤凰“杨”logo遍布各地(www.e993.com)2024年7月10日。不过,近年来,杨国福因加盟费较同行偏高惹人诟病,门店也多次被媒体与食药监局披露食品安全问题;此外,麻辣烫赛道持续白热化,张亮麻辣烫、小蛮椒、觅姐麻辣烫等品牌紧追其后,赛道“烫”起来了。
麻辣烫市场巨大,年入13亿,开店5000+,谁才是真正的麻辣烫之王?
觅姐首先从外卖场景切入麻辣烫赛道,以改造翻牌的形式扩张,从而快速形成品牌密度。从第一家店到2018年仅一年多时间,觅姐全国开了600余家门店,遍布18个省,35个城市,复购率约为67%。2、模式创新:线上O2OVS代运营商与杨国福、张亮传统加盟模式不同,两个后起之秀能在这么短时间发展至现在的规模,靠的是四两拨...
杨国福冲击“麻辣烫第一股”:红海中博弈 食品安全问题频发
这意味着餐厅开的多不一定能助推业绩增长,或受此影响,2021年中国麻辣烫市场中其他品牌大幅关闭了门店。根据红餐品牌研究院数据,2021年10月,川天椒麻辣烫所开门店从2020年11月的700多家降至500多家,同期觅姐麻辣烫从2020年11月的800多家降至700多家,滋麻馆私房麻辣烫从2020年11月的400多家降至200多家。
年入13亿,开店5000+,谁才是麻辣烫之王?
风头最劲的是上海觅姐麻辣烫,2017年成立,3年时间跻身麻辣烫品类的规模第三;上海的小蛮椒麻辣烫专注外卖领域,获三轮融资,成为沪上麻辣烫线上O2O品牌第一。上海的红唇串串香定位是干拌串串,本质上与干拌麻辣烫类似。品牌2013年成立,目前40家直营店,走是购物中心渠道,人均定价40-50元,切走需求高品质的人群。
新老品牌正在剧烈对抗,麻辣烫品类C位出道的正确姿势是?
之后为了对标张亮、杨国福等传统麻辣烫品牌,觅姐精准锁定女性群体,将门店的整个视觉系统包括LOGO、装修等都设计成了小清新风格。在产品上,觅姐麻辣烫也推出了部分“专供”的手工丸子来让消费者看到自身匠心;在加盟渠道,觅姐麻辣烫又做了1.0版本的外卖店和2.0版本的标准店,同时放开城市代理,再通过共享厨房如熊猫星厨...