艾媒金榜 | 2024年中国茶餐厅品牌15强榜单
本次榜单中,避风塘茶餐厅以87.05的金榜指数摘得桂冠;绿茶餐厅、蔡澜港式点心分别以85.42、83.78的金榜指数位列第二、第三名。此外,上榜前十五强的茶餐厅连锁品牌还有广九餐室、肥韬新亚洲茶餐厅、唐宫、一茶一坐、太兴餐厅、新宝茶餐厅、添好运、敏华冰厅、稻香茶餐厅、龙记香港茶餐厅、雍哲港式餐厅、翠华餐厅。
吃出异物,蔡澜港式点心被罚!企业:相关菜品已下架停售
公开资料显示,蔡澜港式点心定位广式下午茶餐厅,菜品均是由蔡澜先生参与指导和亲自研发。蔡澜港式点心官方资料显示,其首家门店于2018年9月在深圳正式开业,随后其相继在广州、北京、上海、南京等地开店。窄门餐眼显示,截至今年3月1日,蔡澜港式点心全国共有78家门店,其中,广东有25家,上海有12家,北京有14家。图...
香港作为国际美食之都,拥有众多著名餐厅和特色餐厅
特色餐厅炳记茶档地址:大坑施弼街5号特色:香港经典的铁皮茶档,拥有逾半个世纪的历史。地道港式奶茶茶味浓厚而不涩,西多士、各式烘底三文治同样大受欢迎。陈奕迅、食家蔡澜等名人都曾光顾。庙街小食(油麻地店)特色:各种小吃应有尽有,如串烧大王的串烧和烧烤、新永兴的鲜嫩多汁的肉质、荣记粉面的牛筋萝卜猪红粗面等...
蔡澜:品却世间烟火气 人间有味是清欢
鳞次栉比的摩天大楼间,是一条条狭窄的街道,略显窄仄的小店一家家挨在街道两旁,潮湿温热的小巷间氤氲着各种味道:海产干货的咸腥味儿,西式糕点的甜香味儿,港式茶餐厅中飘出来的阵阵家常味儿。与蔡澜约访的地点便在这样一条弥散着生活气息的小巷。临街的高楼外镶着一条通向二楼的窄梯,沿着梯子上去,穿过略有些阴暗...
香港美食探秘:味蕾的环球旅行
翠华餐厅翠华是香港著名的连锁茶餐厅,以其奶茶和多种港式点心而知名。图源@视觉中国??推荐菜:奶茶、菠萝包、鱼蛋??地点:多家分店,包括中环、铜锣湾等地金华冰厅以菠萝包和蛋挞闻名,是香港的传统茶餐厅之一。图源@小盛的流浪旅程??推荐菜:菠萝包、蛋挞...
拱北超人气茶餐厅,得闲来“叹”一下吧!
以大鸡肶出名的茶餐厅便宜大份足料给力从早营业到凌晨休闲时刻超长待机和朋友前来吃点小食聊聊天或者是打打游戏不失为一个深夜慰藉的好场所香港兜记茶餐厅(拱北店)DOUJI地址:联安路118号文体广场一层L114、L114A在港式茶餐厅早已遍地开花的珠海“香港兜记”略显低调虽然没有特意“凹”出的港式茶餐厅造型却...
tvb演员北上卖鸡蛋仔!难道这比当演员还赚钱…
第四位香港食神肥韬开的茶餐厅,号称平价米其林,58块钱就能吃到惠灵顿牛排。在内地是茶餐厅排队之王,总共开了28家分店。图源:网络这位食神还开通了b站账号跟内地网友分享美食,也是非常接地气了。图源:b站虽然香港现在的餐饮业不是十分景气,不少商家都降价求生。
舌尖上的文化之旅:品味美食,感受魅力
比如蔡澜,祖籍潮州的他,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”,既是一位潇洒的电影人,又是一位深谙生活艺术的美食家。蔡澜应该是把美食家和商人两种身份结合得最成功的,他的蔡澜港式点心2018年在深圳开业,如今已在全国开出近50家门店。而我们熟知的另一位潮州籍商人杨受成,则是米其林餐厅骏景轩的老板。英皇...
还原港式经典,兰芳园打造柠檬茶赛道“特长生”!
细心的人不难发现,此次参展FBIF,兰芳园将香港中环老店进行了一比一复刻还原,精心打造的特装展位营造出沉浸式港式茶餐厅氛围。不仅如此,兰芳园还在现场表演了其独创的“八手拉茶法”,精湛的非遗制茶技艺以及“茶香奶滑回”的正宗港式奶茶让人叹为观止,吸引了无数观众驻足围观、打卡拍照。
140个餐位配备40位厨师,蔡澜的点心铺有啥不一样
与点都德等茶餐厅不同,蔡澜点心采用了较为清新简洁的装修方式,相对而言,这种装修方式更能被年轻人所接受。同时,为了更好地适配年轻人的生活场景,其菜单中还设置了专门的一人食菜单,诸如招牌拼盘、蒸点拼盘、甜品拼盘等,满足一人食的就餐需求。蔡澜先生说:“什么叫港式点心呢?香港的做法是脚踏实地、实事求是...