2024中国品牌发展现状调研行 走进中华老字号“鹃城牌”郫县豆瓣

四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良致辞活动现场,四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良表示,“鹃城牌”郫县豆瓣从初创至今,已走过300多年的时光,“鹃城牌”不仅是郫县豆瓣传统工艺的经典、酱香风味的代表,还是弘扬创新“川菜之魂”的传承者与创新者。在“郫县豆瓣”企业展示馆、阳光晒厂等区域,《中国品牌》杂志...

鹃城牌品牌日:三百年薪火相传,共启郫县豆瓣品牌新活力

2019年,鹃城牌郫县豆瓣联合江南大学开启了郫县豆瓣酱香探寻之旅,于2021年通过了中国轻工业联合会组织鉴定共同申报“郫县豆瓣酱香重要物质研究”研究报告,被鉴定为国际领先水平。研究报告解读了鹃城牌郫县豆瓣自制生产一年至三年酿晒郫县豆瓣内在发酵和呈香呈味初步结论,在天府之国核心区域郫都区(原郫县)独特地理及微生物...

2024中国品牌发展现状调研行——走进中华老字号“鹃城牌”郫县豆瓣

10月16日上午,《中国品牌》杂志社总编辑宛枫、四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良等共同启动首届1018“鹃城牌”品牌日仪式。四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良致辞活动现场,四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良表示,“鹃城牌”郫县豆瓣从初创至今,已走过300多年的时光,“鹃城牌”不仅是郫县豆瓣传统工艺的经典...

做回锅肉,别只会加豆瓣酱!记得“多加2个料”,香味浓更正宗

郫县豆瓣酱、甜面酱、豆豉放在手边。5、猪肉不烫手了,将它切成比较薄的片,一定不要太厚了,否则影响口感和卖相。6、锅内加油加热,有五成热时放入肉片,煸炒一会儿,逼出一部分油脂,记得要快速翻炒,当心蹦油。7、不想太油的话,盛出一部分油,也可以不管。煸炒好后放入姜、豆瓣酱翻炒,炒出红油。8、接着...

【蜀里非遗】郫县豆瓣酱:时光中沉淀的馥香浓郁

央广网成都5月14日消息(记者昌思荣王颖)豆瓣酱,这款热辣喷香的酱料,是四川人味蕾最青睐的乡韵。回锅肉、麻婆豆腐等许多著名川菜都离不开豆瓣酱的点缀。作为“川菜之魂”,它早已深深地融入了四川人的饮食生活之中。郫县地处四川盆地核心区域,八河并流,山水环护,让这里适宜微生物繁衍,成为一座天然窖池,为郫县...

郫县豆瓣酱王子马思唯,有家不能回,不愧是rapper………_手机新浪网

1评论郫县豆瓣酱王子马思唯,有家不能回,不愧是rapper………发现更多热门视频二楼与三楼发生矛盾,三楼直接卖房走人__网友:来自二楼的温馨提示奇趣视野2.1万次播放穆帅的欧洲杯预测,大家感觉靠谱吗?英国足球那点事3万次播放乌克兰战场每天至少损失几十辆坦克,这真的给各国提了个醒勤奋de班长2.4万次播...

C视频丨成都“郫都造”豆瓣酱出口国家超80个 年销量超亿瓶

在四川省郫县豆瓣股份有限公司晾晒区，工作人员正在搅拌豆瓣酱。工作人员正在赶制豆瓣酱。截至目前，成都市郫都区使用郫县豆瓣地理标志证明商标的71家生产企业，年生产总量已超过100万吨，年销量超亿瓶，直接解决就业人员数量10000余人，带动区域内相关产业解决就业人员数量5000余人。“郫都造”豆瓣已飘香全球，远销法国、...

好样的!四川造⑦丨打造“透明工厂”,鹃城郫县豆瓣这样香飘四方

“好香啊!”4月26日上午,在位于成都市郫都区的四川省郫县豆瓣股份有限公司(以下简称:鹃城郫县豆瓣)大门口,豆瓣酱发酵产生的香气四溢,近百名中小学生不断发出感叹。这是来自天府四中菁榕班2024年春季研学的同学们,当天他们的研学任务是了解郫县豆瓣酱的制作流程和传统工艺。

...的四川风味】立秋啦!川人“贴秋膘”必备调味单品——郫县豆瓣...

舀几勺郫县豆瓣酱,做两盘可口川菜,与亲朋好友细细品鉴鲜香,在浓浓川味儿里寄托乡愁,不失为人间乐事。你觉得如何呢?点击专题查看更多本网(平台)所刊载内容之知识产权为四川新闻网传媒(集团)股份有限公司及/或相关权利人专属所有或持有。未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用。

灵感中国Inspiration丨这款传承百年的“四川辣酱”为何成为海外...

英国美食作家扶霞曾在《川菜》中提到,想要亲自尝到“正宗郫县豆瓣酱的幽香”。近年来随着这款“四川辣酱”开始“进军”北美市场,郫县豆瓣酱也逐渐成了海外的抢手货。你可能不知道,目前在成都市郫都区使用郫县豆瓣地理标志证明商标的71家生产企业,年生产总量已超过100万吨,每年出口国家超80个,年销量竟超亿瓶!