聚焦:霉变稻香村月饼现身市场

8000余元的稻香村月饼保质期内发霉9月14日,北京市民莫女士在南四环的一家市场中购买了近2万元的盒装月饼,其中8000余元的货是两款“稻香村”牌月饼,两款月饼的单价分别是268元和138元。当天,莫女士将几盒月饼送给客户,次日客户们向莫女士反映,他们收到的“稻香村”月饼有的已经发霉长毛。“这么贵的月饼,又是名...

艾媒咨询 | 2024-2025年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告

公司自身也拥有国家专利冷却塔技术,突破关键保鲜技术,成国内首家延长月饼保质期企业,引领行业发展。中国月饼行业典型企业:稻香村稻香村(苏州)从研发、生产到产品营销都逐渐形成一套独特的标准。上游方面,稻香村(苏州)加大了技术创新和科研投入,保障食品安全;下游方面,稻香村(苏州)产品的口味和包装向着深加工和精细化方向...

稻香村“黑悟空”联名月饼热卖,中秋还有哪些品牌“画大饼”

过去因为供应链传输等问题,为了延长月饼的保质期,品牌在产品研发上做了许多努力;但是当市场趋势越发崇尚现制新鲜食物原味的时候,离消费者更近一些,这或许是月饼转型为常态化饮食的一个突破口。

被韩国退回的稻香村月饼,目前是符合中国标准的,为何会被退回?

小编先给大家科普一下，这脱氢乙酸钠啊，听起来高大上，其实就是烘焙界里常用的防腐剂，咱们国内是允许用的，它能帮食品延长保质期，让月饼在长途跋涉后还能保持新鲜。但问题来了，这玩意儿在欧美、日本那些地方，因为担心它对肝肾功能、中枢神经系统可能有潜在风险，就被禁止使用了。这下，稻香村的月饼一到韩国，就...

中秋节前长沙抽检月饼269批次,涉及巢娭毑、稻香村、九丰斋等50多...

市场监管部门提醒消费者,购买月饼时需注意检查包装的完整性,观察包装盒的标签上是否有标注厂名、厂址、产品执行标准号、配料表、生产许可证号等内容;关注生产日期和保质期,以避免购买到过期产品。建议优先选择知名品牌和信誉好的企业生产的月饼,不要购买“无厂名、无厂址、无生产许可证号”的“三无”月饼。

“养生”月饼争宠:“卷”出滋补噱头,加人参一块30元

王思露建议消费者在选购月饼时,要仔细识别生产日期与保质期,月饼的保质期一般不长,由于其富含脂肪、蛋白质等物质,储存时间过长很容易腐败变质(www.e993.com)2024年11月28日。认真阅读配料表,如果配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原材料(添加剂),证明这类产品中可能含有反式脂肪酸,食用后容易对心脑...

为圈粉,月饼“卷”出新花样

市市场监管局提醒广大消费者,选购月饼时,应通过正规渠道购买,留意包装标示的生产日期及保质期。在购买月饼时,应索要购物的发票、收据等凭证,以便日后维权之需。同时呼吁生产加工和销售企业继续大力传承和弘扬中秋文化,将中秋文化、地方文化、企业文化融合发展,在保证食品安全的前提下,不断提高产品质量,持续深化低碳可持续...

月饼江湖九大派系比拼,谁是"武林至尊"?

清代木质“振记稻香村”糕点模子。北京民俗博物馆供图京式月饼代表:翻毛月饼《月饼质量通则》是这样介绍京式月饼的:以北京地区制作工艺和风味特色为代表,以小麦粉、食用油脂等为原料,使用提浆工艺制作糖浆皮面团,或以糖、水、油、小麦粉等为原料制成松酥皮或酥皮面团,经包馅、成型、烘烤等工艺加工制成的...

“黑悟空”联名月饼热卖,这个中秋还有哪些品牌在“画大饼”?

在胖鲸看来,难吃和价格,其实回归到同一问题上,月饼离消费者太“远”了,各种意义上的“远”。过去因为供应链传输等问题,为了延长月饼的保质期,品牌在产品研发上做了许多努力;但是当市场趋势越发崇尚现制新鲜食物原味的时候,离消费者更近一些,这或许是月饼转型为常态化饮食的一个突破口。

苏州:中秋将至,月饼抽检结果如何?一起来揭晓~

要在正规渠道购买。应选择证照齐全、信誉良好的商场、超市、专卖店等渠道购买月饼。查看月饼包装标签。选购月饼时,要注意查看产品包装是否完好、干净,产品标签上生产日期、保质期、配料表、贮存条件等是否标示齐全。如果包装有破损、标签内容不全,需谨慎购买。