来贵州一定要吃一次正宗的黔菜!

来贵州一定要吃一次正宗的黔菜!在兴义,有一家专注做黔菜的餐馆——齐卉,酸汤牛肉、酸汤鱼、糟辣鱼...各种特色美食皆可品尝。??来贵州一定要吃一次正宗的黔菜!在兴义,有一家专注做黔菜的餐馆——齐卉,酸汤牛肉、酸汤鱼、糟辣鱼...各种特色美食皆可品尝。??来贵州一定要吃一次正宗的黔菜!在兴义,有一...

特色好物热销不断!第二届贵州美食节暨“黔菜带黔货”走进瑞众人寿...

特色好物热销不断！第二届贵州美食节暨“黔菜带黔货”走进瑞众人寿保险贵州日报天眼新闻记者马圣耘陈美伊编辑李娟二审杨韬三审刘丹

「京今有味」助力乡村振兴驶入“快车道”!第二届贵州美食节暨...

金秋时节，丹桂飘香。由国家铁路局乡村振兴办公室与贵州省政府驻北京办事处共同举办的第二届贵州美食节暨“黔菜带黔货”走进国家铁路局活动正式启动。独具特色的黔菜和琳琅满目的黔货搭建起展示贵州文化的舞台，吸引了众多职工品尝体验。活动现场，牛瘪、酸汤鱼、辣子鸡、羊肉粉等经典黔味佳肴轮番亮相。地道的食材经过经...

2024年遵义市“黔菜师傅·醉美遵义”职业技能竞赛即将启幕

为进一步提升遵义市餐饮行业技能人才水平,弘扬黔菜文化,推动遵义市旅游和餐饮业的发展,由遵义市人力资源和社会保障局、市商务局、市文化旅游局、市总工会及市妇联联合主办的2024年遵义市“黔菜师傅·醉美遵义”职业技能竞赛及相关活动,将于10月22日至23日在遵义新城酒店举行。此次竞赛作为市级一类竞赛,备受瞩目,设置...

【贵州山居】黔菜盛宴 味蕾旅行

酸汤鱼、辣子鸡、乌江豆腐鱼……每一道贵州菜肴都是对味觉的极致挑逗。食物不仅仅是果腹之物,更是文化的载体,是情感的传递。让味蕾在酸辣鲜香中跳跃,将这份独特的贵州味道深深刻印在心底。文案:薛冠群设计:张亮一审:王琰二审:林萌三审:李蓓相关新闻...

“贵州一桌宴”暨生态黔菜新品发布会圆满落幕

梁宁书记在发布会上指出：“贵州一桌宴不仅是黔菜文化的深入挖掘与创新呈现，更是贵州餐饮业高质量发展的标志(www.e993.com)2024年11月8日。”这句话道出了黔菜在这次发布会上的重要性。黔菜不只是为了吃，它代表的是一种文化传承，展示了贵州这片土地上独特的地理环境、风土人情。高能菜品：每一道都是经典说到美食发布会，当然不能错过现场...

地道风味里的多彩贵州

“半山半水贵州味,贵山贵水迎贵客。”地处西南腹地的贵州,不仅有“青山绿水”,不只是“文化千岛”,更具多彩“贵州味道”。千百年来,多元的贵州饮食文化、烹饪技艺及菜肴组成了丰富而独特的“黔菜”。“一道道贵州风味,承载着一个个贵州故事。”近日,记者采访了深耕“黔菜”领域30多年的贵州烹饪名师、贵旅餐饮...

一江清水万重山|“黔菜出山”,这个贵州县城缘何成为东部“菜篮子”?

7月30日,“一江清水万重山”网络主题活动走进位于贵州省黔东南苗族侗族自治州的麻江县宣威镇甲树村,探访麻江县从“田梗子”到“菜篮子”的精彩嬗变。在麻江县宣威镇甲树村蔬菜种植基地,随处可见繁忙景象:仓库里,村民们或蹲、或站,对丝瓜进行分拣、包装、装车;大棚里,村民们在丝瓜架下来回穿梭,给新长出的丝瓜进行...

为“黔菜出海”培养人才!贵州经贸职院与西班牙餐饮企业线上签约

8月28日,“黔菜出海”职业技能国际交流活动暨西班牙名门餐饮集团与贵州经贸职业技术学院举行战略合作线上签约仪式在线上举行。中国驻西班牙大使馆、贵州省外事办、西班牙名门集团、黔菜发展促进会、贵州经贸职业技术学院多方代表相聚云端,共同见证“贵州经贸职业技术学院海外实训基地”揭牌。

黔菜“十大名菜”出炉 同时评选出15位烹饪大师(名单)

参赛酸汤鱼。贵州省商务厅供图8月2日,由贵州省商务厅、省社科联和贵阳市人民政府联合主办的“黔菜品牌系列活动”的十大名菜、优秀烹饪大师名单出炉。苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡被评为贵州十大名菜。周石红、段大华等15人被评为贵州优秀烹饪大师。本次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题,发掘黔菜特色菜品和烹饪...