食品伙伴网:江苏检出21批次不合格食品,有绿豆糕、卤猪头肉等
食品伙伴网讯近日,江苏省市场监督管理局发布2024年第26期通告,检出餐饮食品、糕点、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品、肉制品和饮料等7大类食品21批次样品不合格。11批次不合格食品检出农兽药残留问题11批次不合格食品检出农兽药残留问题,分别为淮安市淮安区钦工农贸市场朱春飞销售的山药,本批次抽检结果显示...
【进出口食品安全】进“口”糕点指南篇
以小麦粉、酵母、水等为主要原料,添加或不添加其他原料,经搅拌、发酵、整形、醒发、熟制等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品表面或内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。饼干以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工...
食品行业一周舆情信息汇总(2024.10.14-10.20)
根据我国食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定,TBHQ(特丁基对苯二酚)是一种抗氧化剂,可用于油炸面制品、月饼、饼干等12个类别的食品中,最大限量为0.2g/kg。值得注意的是,我国食品添加剂最新标准GB2760-2024将于2025年2月8日实施,新标准中,TBHQ同样最大限量为0.2g/kg,可用于11种类别的产...
食品伙伴网:黑龙江这15批次食品抽检不合格,涉及农兽药残留
二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠食品添加剂对食品有漂白、防腐和抗氧化的作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后在食品中的残留量以二氧化硫计。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,腌渍的蔬菜中二氧化硫最大使用量为0.1g/kg;二氧化硫在...
中国香港发布《2024年食物内防腐剂(修订)规例》
食品伙伴网讯2024年10月10日,中国香港(以下简称“香港”)宪报刊登了《2024年食物内防腐剂(修订)规例》,更新了防腐剂和抗氧化剂的食物安全标准。《修订规例》是以食品法典委员会的标准为骨干,辅以内地以及香港的其他主要食品贸易伙伴所采用的标准;旨在让香港和国际食物安全标准保持一致,从而加强保障消费者和促进食品贸...
食品伙伴网:上海这批次玉米馒头检出食品添加剂使用问题
核心提示:近日,上海市市场监督管理局发布2024年第30期省级食品安全抽检信息,检出1批次不合格食品,为1批次餐饮食品,检出食品添加剂使用问题(www.e993.com)2024年10月23日。食品伙伴网讯近日,上海市市场监督管理局发布2024年第30期省级食品安全抽检信息,检出1批次不合格食品,为1批次餐饮食品,检出食品添加剂使用问题。
中国食品分类体系简介与食品分类精准定位
1.2GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准中的食品分类采用分级系统,将食品分为16大类。食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围,只适用于对该标准的使用。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。反之,如果某一食品添加剂仅被批准...
18批次食品不合格 南京味成食品、淄博中润新玛特、潍坊潍厨食品等...
食品添加剂超限量使用问题(一)平度市旭诺调料批发部销售的标称为南京味成食品有限公司生产的猪肉味精粉(生产日期/批号:2022/8/22,规格型号:500g/袋),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。南京味成食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。
官方紧急通告!这11批次食品,抽检不合格→
记者了解到,市场监管总局近期组织食品安全监督抽检650批次样品,检出11批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。监督抽检不合格食品具体情况如下:一、食品添加剂超范围超限量使用问题(一)湖南省长沙市长沙县黄兴镇锐哥食品经营部销售的、标称湖南省老赢佳食品有限公司生产的纯...
山东通报25批次食品不合格
日前,山东省市场监督管理局发布最新一期食品安全监督抽检通报,结果显示,共10大类食品25批次样品不合格,检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等问题,包括银座集团临朐华兴商场有限公司龙泉超市、泰安家佳益商贸有限公司等被点名。根据《中