孔夫子旧书网才是美食天堂
2022年6月29日 - 澎湃新闻
孔夫子旧书网才是美食天堂需要动用到插画的菜当然是非常繁复的,在《中国名菜谱,第二辑》里就明确写了一道“万字扣肉”是慈禧太后做寿时所制菜品,要把四方块卤制过的五花肉旋转着切成肉片,再拼接回去,肉不能切断,所谓“万字不到头”。跟着老菜谱做饭,往往当天的晚餐会偏于清淡。当我从孔夫子旧书网上抱回一大...
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孔夫子旧书网才是美食天堂需要动用到插画的菜当然是非常繁复的,在《中国名菜谱,第二辑》里就明确写了一道“万字扣肉”是慈禧太后做寿时所制菜品,要把四方块卤制过的五花肉旋转着切成肉片,再拼接回去,肉不能切断,所谓“万字不到头”。跟着老菜谱做饭,往往当天的晚餐会偏于清淡。当我从孔夫子旧书网上抱回一大...