第十六届中国—葡语国家文化周开幕在即
第十六届中国—葡语国家文化周开幕在即人民网澳门10月14日电(记者富子梅)记者从14日召开的第十六届中国—葡语国家文化周新闻发布会上获悉,本届文化周将于10月17日至20日举行,中国与葡语国家的艺术家、文艺团体、厨师等,将来澳开展一系列特色鲜明的文化交流活动。中国—葡语国家经贸合作论坛(澳门)常设秘书处秘书长...
聚焦“名菜、名厨、名店”,“了不起的中国味”弘扬计划启动
据介绍,“了不起的中国味”弘扬计划以“名菜、名厨、名店”为三大核心,其中“名菜”聚焦菜式创新,李锦记将针对各大菜系和餐饮赛道,联合权威机构不断推出各菜系、赛道的研究成果以及创新菜谱解决方案。对于传统名菜以及名菜新做,将通过多种渠道进行广泛宣传。在“名厨”培养方面,将发现及推荐优秀厨师,助力打造名厨IP,通...
2024年中国十大名厨
卢永良先生现任湖北楚菜研究院名誉院长,世界中餐联合会名厨委副主席等职[2],是中国烹饪界的重要领军人物,对湖北及中国烹饪艺术的推广和发展作出了重要贡献。3.李东辉-1993年出生,是中国烹饪大师及国家名厨,拥有英国名校的硕士学位。他同时担任中国餐饮行业协会副会长、中华厨师协会高级评委等重要职位[3]。他是中国...
「国家名厨」人物:黎云波 资深级注册中国烹饪大师 成都工匠
黎云波,男,汉族,1964年7月生,四川成都彭州人,国家中式烹调高级技师,川菜特一级厨师,国家名厨,资深级注册中国烹饪大师,成都工匠,省级天府名厨,当代川菜名厨,川菜烹饪大师,职业竞赛注册中式烹调技能裁判员,国家高级营养师,全国钻级酒家等级评定评审员,四川省职业技能竞赛中式烹调裁判员,短视频《黎叔教做菜》...
[国家名厨]人物:陈体鑫 中国烹饪大师
陈体鑫,男,汉族,1983年1月生,江苏常州人,毕业于南京体院运动学院,大专学历,高级中式烹调师,高级营养配餐员,国家名厨。从业22年,师承粤菜大师李晓峰,不仅继承了精湛的烹饪技艺,更领悟了独特的烹饪哲学。2002年参加烹饪工作,进入常州凯悦大饭店从事粤菜。曾历任常州和顺大酒店粤菜主管、盐城水岸丽宫行政总厨、三名楼...
「国家名厨」人物:叶孟松 宜兴官林苏廷大酒店董事长
叶孟松,男,汉族,1957年8月生,江苏宜兴人,曾任个体私营企业协会理事、无锡市烹饪协会副会长、宜兴市烹饪协会副会长,还曾是工商联常执委、工商联总商会和餐饮商会副会长,以及官林镇人大代表,现任宜兴官林苏廷大酒店董事长(www.e993.com)2024年10月19日。自1979年在官林友谊饭店参加工作,叶孟松凭借过人的才华和勤奋努力,于1980年晋升为酒店经理。
国家高级烹饪技师、中国烹饪大师及亚洲十大名厨李少胜
李少胜——广东新兴人,国家高级烹饪技师、餐饮业高级经理人、中国烹饪大师、中国长三角十大名厨、亚洲十大名厨、江苏省餐饮业评委、中国饭店协会青年名厨委副主席、爱斯克菲国际美食会荣誉会长、无锡凯特威酒店管理有限公司创始人、中国烹饪大师工作室创始人。他从16岁开始厨艺生涯,通过学习交流和自身领悟能力,不断提升自身的...
抢占“油辣椒”商标,美国韩裔名厨被炮轰!
据美国全国广播公司旗下的“今日”网站14日报道,就在“福桃”集团改口的同一天,张锡镐在一档播客节目中承认,“福桃”集团的“油辣椒”产品灵感来自中国的“老干妈”、韩国辣酱和墨西哥辣酱等。他解释说,把产品命名为“油辣椒”是出于尊重,因为这个名字,与来自中国的“老干妈”息息相关。(甄翔)...
金龙鱼中华名厨队实力出征,再引中餐国际化风潮
4月19日上午,金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式于上海金龙鱼大厦举办。备受期待的金龙鱼中华名厨队正式出征中餐界“世界大赛”,以其独特的创意和卓越的技艺,向世界证明中国烹饪的无限魅力。益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司董事、总经理牛余新为金龙鱼中华名厨队授旗...
最新一批国家级非遗传承人推荐人选公示 食品领域23人入选
精通川菜的制作及理论知识,创作论文多篇。徐孝洪徐孝洪,川菜烹饪大师,川菜烹饪技艺省级非遗代表性传承人,中国烹饪大师,四川烹饪名师状元(中国名厨四川省状元),国际中餐功勋人物,银芭-南贝-赤香创始人,世界中餐业联合会第六届理事会理事,香港国际厨艺交流协会荣誉顾问。