这种小众蔬菜硒含量极高,还有助于抗衰老!

矿物质硒:在民间,佛手瓜被誉为“蔬菜中的硒库”,它的硒含量高达1.45微克/100克,这含量比绝大多数的常见蔬果都要高,比如西瓜、哈密瓜、苹果、桃子、黄瓜、南瓜的硒含量分别为0.36微克/100克、1.1微克/100克、0.1微克/100克、0.47微克/100克、0.38微克/100克、0.46微克/100克。硒是人体必需的微量元素,参与调节甲...

硒是预防心脏病、抵抗癌症的重要元素?适当吃4类食物不怕缺硒

营养素顾中一刊文介绍:如果能摄入合格的富硒产品,确实能提高饮食中硒的摄入量。但要小心一些高噱头、卖概念的产品,《预包装食品营养标签通则》规定:富硒或高硒产品中硒含量要达到15μg/100g或7.5μg/100mL。如果产品包装或标识中没有提及硒含量,那多数都是搞噱头的产品。想要补硒的话,还不如多吃以下几类食物!

秋天吃玉米好处多,可惜很多人不会煮

这种双重功效使玉米成为一种全面的健康食品。玉米中还含有一种被称为"长寿因子"的物质——谷胱甘肽。在硒的参与下,谷胱甘肽能够生成谷胱甘肽氧化酶,这种酶可以显著增强人体的免疫力,帮助抵抗各种癌症的侵袭,同时还具有延缓衰老的功效。这一特性使玉米成为追求长寿和健康的人群的理想选择。叶黄素是玉米中另一种重要的营...

《食品科学》:陕西师范大学张宝善教授等:硒的来源、富集及富硒...

植物主要通过根部吸收营养物质,土壤中的硒也随之进入植物体内,这是硒进入自然生态循环的重要途径之一,而吸收的硒形态及含量对植物性食物中硒的生物利用率有重要影响。硒元素被植物吸收代谢可分为2种途径:一种是有机硒形态,植物可以直接吸收和利用;另一种是无机硒,需要经过酶的同化作用将其转化为有机硒,进而被吸收...

富硒食品硒含量检测 富硒食品检测机构

原子荧光光谱法：这是一种常用的高灵敏度检测方法，适用于测定食品中的无机硒含量。如《富硒食品中无机硒的测定方法》标准，利用这种方法可以准确检测硒的形态，区分四价硒（Se（IV））和六价硒（Se（Ⅵ）），确保检测的准确性和打击人为添加无机硒的行为。GB5009.93标准：这是中国食品安全国家标准中关于硒含量...

希百康“L-硒-甲基硒代半胱氨酸”被批准为食品添加剂新品种

由河南希百康健康产业有限公司独立研发并取得自主知识产权的“L-硒-甲基硒代半胱氨酸”,日前经国家食品安全风险评估中心评审,被国家卫生健康委员会批准为食品添加剂新品种(www.e993.com)2024年11月22日。“L-硒-甲基硒代半胱氨酸”作为营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880),允许用于调制乳粉(儿童用乳粉除外)...

硒被称为“长寿元素”!建议中老年:无论贫富,也要吃6种高硒菜

在认识到硒对人体的重要性以后,人们对补硒也越来越关注了,对硒的重视程度也很高,比如有些老人非富含硒的食品不买,米面油菜都想要富含硒的,想通过富含硒食品来补充体内的硒元素,对于中老年人来说,微量元素硒对身体的许多调节和代谢功能非常重要。不仅可以提高抵抗力、延缓衰老,还可以降低某些疾病的风险。建议中老...

建议中老年人多吃4种补硒宝库,给肝脏、免疫力补一把,精神也好

中老年朋友更是常有硒摄入量不足的问题，日常可以常吃富硒食物，如大蒜、紫薯、海鲜、蘑菇、鸡蛋、银杏、动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类、芝麻、麦芽、黄芪、蘑菇等，这些食物都有较强的聚硒能力。莴笋莴笋中的硒元素高达17ug/kg，比一般的胡萝卜、土豆、甘蓝、西红柿等蔬菜都要高，在蔬菜中算是含量不错的。...

诺美兹以富硒食品为载体 引领国人迈入养生新纪元

因此,如何调节亚健康状态就成为普罗大众关心的话题,有的人选择药物治疗,有的人选择改变生活方式,有的人则选择坚持食用富硒食品。面对日益扩大的市场需求,诺美兹生物科技有限公司(以下简称:诺美兹)开发出了一系列高硒食品和低硒食品,旨在引领国人迈入养生新纪元。

遇唐安·富硒百菌萃科研成果论证会举办 以科技创新为硒产业高质量...

湖北省农科院中药材研究所高级研究员周武先会上,中国富硒食品产业信息中心主任、恩施市原副市长邬本超分享了恩施硒资源的开发历程,并对“遇唐安·富硒百菌萃”的组方及工艺给予高度认可。中国富硒食品产业信息中心主任,被誉为“硒市长”的邬本超此外,武陵山生态保护联合会名誉会长李春胜,湖北民族大学生物与食品...