内蒙奶酒业遭曝光后需要新规划
据《奶酒国家标准GB/T23546》,奶酒是“以动物乳、乳清或乳清粉等为主要原料,经发酵等工艺酿制而称的饮料酒”。按此标准,奶酒只有发酵型奶酒与蒸馏型奶酒两种奶酒类型,且生产原料必须采用乳或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才能称为真正的奶酒。王军透露,发酵型奶酒一斤的成本不低于40元。按照国...
内蒙古赤峰假奶酒横行 有资质企业持证勾兑造假
依据《奶酒国家标准GB/T23546》的解释,奶酒是“以动物乳、乳清或乳清粉等为主要原料,经发酵等工艺酿制而称的饮料酒”。也就是说,只有发酵型奶酒与蒸馏型奶酒两种奶酒类型,且生产原料必须采用乳或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才能称为真正的奶酒。该国标于2008年通过专家组评审,并于2009年12月...
内蒙奶酒业连续几年被曝造假泛滥 8成奶精勾兑
据《奶酒国家标准GB/T23546》,奶酒是“以动物乳、乳清或乳清粉等为主要原料,经发酵等工艺酿制而称的饮料酒”。按此标准,奶酒只有发酵型奶酒与蒸馏型奶酒两种奶酒类型,且生产原料必须采用乳或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才能称为真正的奶酒。王军透露,发酵型奶酒一斤的成本不低于40元。按照国...
内蒙假奶酒乱象调查:企业持证勾兑成普遍现象
依据《奶酒国家标准GB/T23546》的解释,奶酒是“以动物乳、乳清或乳清粉等为主要原料,经发酵等工艺酿制而称的饮料酒”。也就是说,只有发酵型奶酒与蒸馏型奶酒两种奶酒类型,且生产原料必须采用乳或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才能称为真正的奶酒。该国标于2008年通过专家组评审,并于2009年12月...
有证企业“持证”勾兑奶酒 源头难控折射监管真空
依据《奶酒国家标准GB/T23546》的解释,奶酒是“以动物乳、乳清或乳清粉等为主要原料,经发酵等工艺酿制而称的饮料酒”。也就是说,只有发酵型奶酒与蒸馏型奶酒两种奶酒类型,且生产原料必须采用乳或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才能称为真正的奶酒。该国标于2008年通过专家组评审,并于2009年12...