弄堂社区小厨:小投入、全时段、一店七开,占据未来社区餐饮红利

未来，这部分人群的消费还将持续加强，也成为弄堂社区小厨的核心目标客群。而为了能与银发经济无缝接轨，弄堂社区小厨特意打造的弄堂本帮菜餐厅，给这部分客群一个强烈认知：弄堂社区小厨是一个精心打造了江南地方特色的用餐场景、丰富的国民家常菜、随时都能提供服务的精品社区厨房。可以看到，在用餐场景设计风格上，...

来米其林二星餐厅get新吃法——坐在洋房里吃西式本帮菜

枣泥酥饼美国前总统克林顿最喜欢上海的枣泥酥饼,魔都做成经典的却不多。雍福会的枣泥选用黑枣,自己炒制,入口有浓郁的甜味儿,是每一桌必点的菜品之一。这家具有特色新意的本帮菜馆还有很多令人垂涎欲滴的佳肴,作为一个正宗的吃货,务必要去尝尝哦~文章图片来源自网络,侵权联删。

魔都新晋宅邸中餐厅,藏在2019首家奢华酒店里!

LeManoirLing菱的主厨蔡弟友先生,曾任职于有“粤菜黄埔军校”之称的利苑集团及上海滩品牌旗舰餐厅,拥有丰富的粤菜烹饪经验,同时在菜品制作上也独具创意。严谨的他很注重餐食细节,盘碟热度、出菜时间差都掌控得相当精准。这次,我们有幸试了蔡师傅的出品,中国传统味结合西式元素,每一样都很打动味蕾。菱家招牌的...

有钱人的生活系列 2019上海最贵餐厅指南来了

魔都米其林二星餐厅在魔都提到粤菜大佬,唐阁绝对有一席之地!虽然在去年的《上海米其林指南2019》中,从三星被降为二星,但是实力依旧很强!这里擅长将本帮菜和粤菜的精髓相融合,不仅口感鲜美,在卖相上也颇为讨巧比如它家的代表点i心天鹅酥。地址:马当路99号新天地朗庭酒店5楼吉品轩藏在6500㎡伯衡55大楼里...

2019上海洋房餐厅推荐 时髦洋气担当都在这

作为福系列餐厅头牌,这里不设单点,实行全预约制。主厨卢泽明复刻三四十年代老上海家宴,菜品涵盖本帮菜和中西菜式,不仅有苏式三虾烩豆腐、鱼子醉鲜鲍等本帮菜,也能尝到这样川辣青蒜翅中翅、蕈油鹅肝炖蛋羹等融合其他派系菜品。地址:愚园路1015号西餐厅...

上海本帮菜,味道老嗲各

推荐店铺:兰心餐厅人均:73元本帮菜的味道海纳百川,包罗万象,就如同上海这座城市(www.e993.com)2024年12月19日。无论是富有烟火气息的苍蝇小馆还是雅致的海派餐厅,相信你都能找到自己最钟爱的那道菜。不论是痴迷于食物的味道,还是因为食物勾起的一段回忆,生出的一段情愫,这都是我们热爱本帮菜的理由。

周松芳︱下江菜的上江行

“中菜馆”条录有各帮菜馆，而以苏浙帮居首，分别苏浙帮二十家、广东帮十五家、京都帮七家、徽州帮十三家、北直清正天津帮十五家、湖南帮十七家、外国饭店二十八家，不算外国饭店，外帮菜馆总计八十五家，泛意义上的下江菜馆，应该加上徽州帮，则为三十三家；而所谓的武汉雷祖殿帮、玉枢宫帮和应元宫帮上段，...

南京民国主题餐厅走俏,超过500家

在到店餐饮方面,火锅品类是南京市到店餐饮消费的第一选择,其次是自助餐、本帮江浙菜、烧烤、小吃快餐。外卖方面,位列“中国四大小吃”之首的南京小吃“吸客”能力最强,前三季度订单量占比高达64.5%,仅秦淮河夫子庙地区的小吃品类就达到了300多种。南京菜日益受外地游客青睐,民国主题餐饮走俏...

2018大众点评必吃榜发布 北京特色涮羊肉等258道菜上榜

而除了“人气必吃菜品”,榜单还推出了覆盖北京、上海、广州、西安、成都、杭州、重庆等全国36座城市,共计867家的“必吃餐厅”,既有人均消费4元的老北京特色小吃店,也有人均消费超过400元的上海本帮菜餐厅。榜单在内容和数据模型上进行了双重升级,最终上榜由大众和消费者决定,并将餐厅是否有本地必吃菜成为重要衡...

逸马报告|中国地方特色餐饮市场分析报告发布!

10.中国地方特色餐饮行业发展前景及趋势11.地方特色餐饮行业发展存在的问题及建议报告的核心观点简析一、中国地方特色餐饮行业市场规模：本报告统计地方特色餐饮主要包括中式正餐、火锅和小吃快餐三大细分类别。2023年中国地方特色餐饮总市场规模为25236亿元，预计2024年将达到26195亿元，年增长率约为3.8%。其中中式正餐...