了解各类免疫代谢信号通路|t细胞|亚基|介导|免疫代谢|磷酸化_手机...
在上游激活后,PI3K的Src-homology-2(SH2)结构域可结合上游受体或衔接蛋白上的特异性磷酸化YXXM基序,导致调节亚单位的抑制性连接释放和催化亚单位移位至富含底物的质膜。PI3K信号由磷酸酶活性负调控。具体而言,PIP3分别通过磷酸酶和张力蛋白同系物(PTEN)以及含SH2结构域的肌醇5′-磷酸酶(SHIP)转化为PIP2或PI-(3...
pH值处理对黑豆分离蛋白结构、流变特性及乳化性能的影响
pH值处理通过改变蛋白质的电离情况进而改变BBPI的溶解度;蛋白质的疏水性残基大部分位于蛋白质内部,pH值处理后BBPI发生不同程度的变性,蛋白质之间的相互作用改变导致蛋白质的表面疏水性发生改变,随酸碱度增加,疏水基团暴露增多,当疏水基团增加到一定程度时,蛋白质分子间会通过疏水键相互聚集,发生疏水坍塌,从而引起表面疏...
《食品科学》:广东海洋大学刘书成教授等:蛋白质适度加工:热聚集与...
热诱导凝胶作用产生两种类型的凝胶,即有序排列的链状凝胶和颗粒状凝胶,有序排列的链状凝胶是由变性蛋白质聚合成弯曲、灵活的链状结构(pH>pI),或形成刚性的淀粉纤维状结构(pH<pI);颗粒状凝胶是由较低展开程度的蛋白质聚合成大颗粒而形成的(图2)。颗粒状凝胶在等电点附近或在高离子强度下形成,由直径在1??m左...
《食品科学》:青岛农业大学陈海华教授等:热诱导温度与pH值对乳清...
由图2B可知,热诱导温度为85℃、pH4.5时(对应α=0),形成均匀凝胶所需的蛋白质量浓度最低,为40mg/mL;当pH5~6时,形成均匀凝胶所需的蛋白质量浓度则增加至50mg/mL;当pH≥7时,形成均匀凝胶所需的蛋白质量浓度超过120mg/mL。由此可以看出,WPC易在酸性条件下形成凝胶,且α接近于0时,更容易形成凝胶。
蛋白质影响草酸钙肾结石形成的机制探讨
通过将0.0158gNaCl添加到3mLPP溶液中来产生100mMNaCl溶液。通过以两种pR与PP的比例分别将pR添加到PP溶液中来诱导蛋白质聚集;0.25和0.5μgpR/μgPP,使用分别从6名患者中收集的尿液样本。基于净电荷分析中的发现选择这些比率用于测试。
热休克蛋白90及其四个结构域(N,LR,M和C)在草酸钙结石形成过程中的...
为了表达重组蛋白,使用热休克方法将携带单个HSP90构建体的载体引入BL21(DE3)主管大肠杆菌(Novagen)中(www.e993.com)2024年10月17日。在18°C下与异丙基-β-D-硫代糖醛糖苷(IPTG)孵育16小时后,将细菌培养物在5,000×g和4°C下离心10分钟以沉淀细胞。通过裂解/结合缓冲液(25mMTris,500mMNaCl,5%甘油;pH7.5)提取细胞蛋白。在12,000×...
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质的原理和操作步骤
例如,氨基酸、蛋白质、酶、激素、核酸及其衍生物等物质都具有许多可解离的酸性和碱性基团,它们在溶液中会解离而带电。一般说来,在碱性溶液中(即溶液的pH值大于等电点pI),分子带负电荷,在电场中向正极移动。而在酸性溶液中,分子带正电荷,在电场中向负极移动。移动的速度取决于带电的多少和分子的大小。
《食品科学》:浙江大学蔡路昀教授等:谷物醇溶蛋白与植物多酚的...
pH值在不同的pH值下,蛋白质和多酚类化合物的结构特征都可能受到显著影响。如由于玉米醇溶蛋白中谷氨酰胺脱酰胺为谷氨酸,通过傅里叶变换红外光谱法测定发现在酸性和碱性条件下玉米醇溶蛋白样品中α-螺旋、β-折叠和β-转角含量比在近中性条件下降低。蛋白质-植物多酚相互作用产生的复合物沉淀对pH值敏感。在碱性环...
浙江大学医学中心高洋课题组诚聘博士后(膜蛋白信号转导与结构药理)
课题组致力于利用高分辨冷冻电镜技术解析如G蛋白偶联受体、酶联型受体等在人类健康与疾病中起关键作用的细胞膜受体的分子结构及药物调控机理,结合生物化学、蛋白质工程、细胞生物学、计算生物学等技术手段,全方位阐明跨膜信号转导的分子机制,并利用获取的结构机理信息设计开发精准调控细胞信号通路的靶向药物。
2023考研专业课模拟题:生物化学(1)
1.下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷?A.pI为4.5的蛋白质B.pI为7.4的蛋白质C.pI为7的蛋白质D.pI为6.5的蛋白质2.mRNA的特点有:A.分子大小不均一B.有3′-多聚腺苷酸尾C.有编码区D.有5′C-C-A结构3.酶的专一性可分为:...