重磅!食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!
导读:近日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告,食品类top1为NatureFood,最新IF为23.6,在总榜中排名161位。2024年6月20日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告(JournalCitationReports,JCR)。以下为其中173本食品科学与技术类(FOODSCIENCE&TECHNOLOGY)和114本营养与营养学类(NUTRITION&DIETETICS)...
上交大学者一作,最新SCI期刊发文:用于肌腱修复的生物材料最新研究...
近日,发表于高分子化学研究领域SCI期刊InternationalJournalofPolymericMaterialsandPolymericBiomaterials的综述文章Advancedbiomaterialsfortendonrepair:developmentandapplication描述了几种最受欢迎的用于肌腱修复的生物材料,并介绍了最新的研究进展。这些生物材料包括基于蛋白质的生物材料、碳水化合物、糖胺聚糖...
小众但就业广泛的宝藏留学专业:食品科学
英国利兹大学的食品科学专业,将带领学生深入了解食品在人类社会中的重要性,解决当前在食品生产中遇到的问题,以及应用科学概念来掌握食品的复杂特性。在整个课程中,学生将学习核心食品科学主题以及一系列可选和技能发展模块的组合,为学生提供在食品行业从事职业所需的技术技能、专业知识和专业经验。学生将学习食品加工、...
燕之屋前沿科研成果登上国际权威期刊,证实燕窝肽在皮肤健康中的...
近日,燕之屋在食品科学领域取得了重大突破,联合华南理工大学开展的一项题为“IdentificationoftheWoundHealingActivityPeptidomeofEdibleBird'sNestProteinHydrolysateandtheInSilicoEvaluationofItsTransportandAbsorptionPotentialinSkin”的研究成果被食品科学领域国际权威SCI收录期刊《Journal...
《食品科学》:浙江工商大学傅玲琳教授、张巧智副教授等:食物过敏...
浙江工商大学食品与生物工程学院张巧智,博士,副教授,硕士生导师,毕业于东北农业大学,美国伊利诺伊大学-厄巴纳香槟分校访问学者。2019年入职浙江工商大学,主要从事蛋白质致敏安全与控制方面研究,累计在国内外学术期刊发表论文50余篇,其中以第一/通信作者发表SCI论文26篇(JCR一区论文23篇),5-yearIF>10文章5篇,...
FSAP|通过深度学习挖掘动物源食品中的降压肽:以蜂王浆胃肠消化...
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力(www.e993.com)2024年11月10日。《食品科学》编辑部拟定于2024年8月1—2日在武汉举办“第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”,为期两天。
Minayo 美那有富铁软糖科研成果荣登国际学术期刊,助力女性健康
日前,Minayo美那有发表的《Efficacyofaniron-fortifiedgummyoniron-deficiencyanemiainyoungwomen》(关于富铁软糖治疗年轻女性缺铁性贫血的疗效),被美国SCI期刊《FunctionalFoodsinHealthandDisease》(保健与疾病功能食品)期刊收录,Minayo美那有的这款产品成为目前国内唯一拥有SCI论文的富铁软糖,并...
小仙炖发布“科学滋补+专业养生”科研战略
小仙炖“科学滋补+专业养生”三十年科研战略启动仪式作为鲜炖燕窝领导品牌,小仙炖持续投入科研建设,历经数年潜心研究,多项成果刊登在国内外权威SCI期刊。小仙炖携手山东大学、中国农业大学率先开展燕窝的相关成分研究。研究表明,除了大家比较熟悉的唾液酸之外,在燕窝中还发现了LOXL3和MUC5AC等关键蛋白,此外还有1000多种...
小仙炖发布“科学滋补+专业养生”科研战略 助力国民营养健康
基于上述发现，低温炖煮燕窝可以作为一种增强免疫功能的功能性食品。小仙炖首席科学官王东亮现场发布科研成果2023年对于小仙炖来说是科研成果显著的一年，其长期深耕科研的价值效益进一步凸显。此前，小仙炖先后公布了其与中国农业大学院士团队、日本齿科大学的科研成果，多项研究成果被国际知名SCI期刊收录。小仙炖研发团队联合...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-曹际娟教授:MOFs基适配体...
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。《食品科学》编辑部拟定于2024年8月1—2日在武汉举办“第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”,为期两天。