何超仪“BB海胆头”造型抢眼 与黄贯中《海阔天空》引高潮
何超仪携乐队“何超与海胆仔(Josie&TheUniBoys)”日前在澳门出席《Let’sMixtureRockParty融洽摇滚派对》,与黄贯中、Soler等6支摇滚乐队同台开唱。演唱会上,何超仪热唱《天眼通》、《黑超》等歌曲,还与黄贯中合唱《光辉岁月》、大合唱《海阔天空》等Beyond经典
浪漫七夕| 走进星河的浪漫,恋你如昔|鳕鱼|龙虾|海胆|芝士|芒果...
UniSpaghettiniJapaneseSeaUrchin,ChilliandGarlicPasteSauce,FreshDill海胆意面,香蒜辣椒酱,新鲜莳萝有时候对食物的情感,也如同一场爱恋。喜爱海胆的食客,可以用世间所有美好的词语形容海胆的鲜美,就如同作家会用世间最优美的语言来来赞美爱情。海胆意面,搭配香蒜辣椒酱及新鲜莳萝,让每一方寸都沾满浓...
日料店宠儿!海胆这5种正确打开方式,你知道几种?
将海胆一网打尽:UniBar海胆专门店地址:威海路425号(地铁13号线8号口)与“鳗重”、“鮨莲”等沪上知名日料店同出一系的“UniBar”,是上海绝无仅有的海胆专门店。如果是深度海胆迷,千万别错过这家店,能一次性将各个品种、各种做法的海胆一网打尽。(关于品种的小知识,文末有科普,别走开)论能同时品尝...
海胆究竟好吃在哪儿?解锁这些吃法你就知道了
与“鳗重”、“鮨莲”等沪上知名日料店同出一系的“UniBar”,是上海绝无仅有的海胆专门店。如果是深度海胆迷,千万别错过这家店,能一次性将各个品种、各种做法的海胆一网打尽。论能同时品尝到的海胆品种,UniBar在魔都无疑是首屈一指。你可以同时选择3-6种不同品种、不同品级的日本海胆,马粪海胆、紫海胆、...
海胆是日本最奢侈的美食?
主要包括九州的赤海胆(Akauni)、兵库县的紫海胆(Murasakiuni)、北海道的北紫海胆(Kitamurasakiuni)、本州的马粪海胆(Bafununi)、九州的白海胆/羽利海胆/白须海胆(Shirahigeuni)。赤海胆刺略带红色,海胆肉为深黄色,味香甘甜,口感扎实丰富。
高端日料店里的羽立拍卖海胆,到底是什么海胆?
虾夷马粪海胆Strongylocentrotusintermedius,日文假名写作エゾバフンウニ(ezobafununi),中文也称中间球海胆,来自球海胆科球海胆属(www.e993.com)2024年7月6日。虾夷马粪海胆图片来源:pref.aomori.lg.jp虾夷马粪海胆壳长一般为5-6厘米,最大可达10厘米,颜色可以为灰褐色、黄褐色、暗绿色,形状扁平,棘短而密集。因长得像个猥琐的马粪又...
“何超与海胆仔”首演《建筑城市》舞台剧圆满落幕 观众大呼过瘾
1月11—12日,香港知名演员、歌手何超仪带领自己成立10余年的乐队“何超与海胆仔”(Josie&TheUniBoys)受邀在香港文化中心大剧院进行了舞台剧《建筑城市》的精彩表演。现场表演的《何飘移》《搏击会》等众多歌曲,引发观众一致好评。《建筑城市》是由香港进念.二十面体(ZuniIcosahedron)制作和呈现的剧场作品。...
越丑的海鲜越好吃?海胆的26个小秘密
RoddieSloane是一个将美味海胆送上世界餐桌的疯狂的苏格兰男人。他潜入挪威的北极圈海岸,收获新鲜的海胆产品,为像RenéRedzepi、MagnusNilssonandEsbenHolmboeBang这样的大厨提供一级棒的食材。\S/Season海胆一定在冬天吃最好吗?其实不然,每个地区都有自己的海胆季。日本的EzobafunUni海胆被捕捞于3月...
40刀一勺的顶级“海鲜”攻陷澳洲海域,吃货们还等什么!
ThomsonTeoh是海胆专门店UniBoomBoom餐厅的主厨兼合伙人,在他们的菜单上连蛋糕和鸡尾酒都会用到海胆。他表示海胆在日本是一种常见食材,是日料三大原材料之一。他得知海胆泛滥之后设计了很多有创意的料理。“海胆是一种非常令人愉悦的食材,尤其是在寒冷的冬天。我们可以用各种方法来烹饪,蒸、炸,甚至是脱水后与...
关于海鲜你绝对不知道的十二件事|龙虾|蟹肉|小龙虾|金枪鱼|牡蛎...
Uni(日语为“海胆”一词)指海胆的可食用部分:性腺。一旦在寿司柜台之外很少发现美味佳肴,uni近年来已成为备受美食爱好者和大厨推崇的备受推崇,需求量很大的食品。uni不再局限于握寿司,而是在菜单上广受赞誉,从烟熏和放在纽约all'onda的一堆buccatini面食中,到在ElQuintoPinto上分层成舒适的烤面包三明治。