医生提醒:岁数大了,宁可吃腌菜熏肉,都不要多吃这4种蔬菜
但吃多了,同样有致癌风险。中国肿瘤防治研究会,曾对10万名老年人进行了长达10年的跟踪调查,结果发现:平均每天吃50克以上熏肉制品的人,患结直肠癌的风险比一般人高出50%。而食用腌菜、熏肉就是“火上浇油”,进一步“加重”了盐分负担。长期高盐饮食,会引发多种慢性病。高血压、心脑血管疾病、肾脏疾病等,...
【揭秘】萝卜干、榨菜……这些美味腌菜,常吃真的致癌吗?
另一方面,在上述研究中虽然明确食用腌制蔬菜会增加患消化道癌症风险,但非表明是因果关系,此外,研究也发现食用腌制蔬菜与肺癌、肝癌以及其他非消化系统癌症的死亡没有显著相关性。因此,我们无需闻腌菜色变,不能一概而论地认为吃腌菜就会致癌,关键在于我们食用此类食品的频次和量,长期过量食用腌制食品无疑是对人体有害...
这种早餐常吃的食物是营养佳品,还是致癌毒物?
答案是:不仅能吃,还挺有营养的!(来源:soogif)发霉,听着确实会让人联系到“有毒”或者“变质”。比如我们最常听到的黄曲霉。被黄曲霉污染的玉米或花生会产生黄曲霉毒素,这种毒素被世界卫生组织判定为1类致癌物,具有强毒性和强致癌性。不过,霉菌不是只有黄曲霉一种,腐乳发酵使用的毛霉菌或者根霉菌,就和黄...
家人们,腌菜真的可能致癌,少吃点吧!
家人们,腌菜真的可能致癌,少吃点吧!转自:科普中国酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子,受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜,只需一瓶腌菜就能轻松干掉2碗大米饭,堪称下饭神器!不过,腌菜还是建议少吃点,真的会对健康不利,严重还可能会致癌。经常吃腌...
下饭的腌菜会致癌?
这里要强调的是,经常吃腌菜会增加食管癌、胃癌的风险,但并非吃腌菜就会致癌,尤其需要警惕的是短期腌制蔬菜。2增加高血压风险传统酱腌菜的含盐量大多高于15%,即便是买来的腌菜盐含量也不低。比如下图这款酸豆角,100克含盐量高达8克,哪怕一餐只吃2勺(约20克),也会摄入近2克盐,如果忍不住多吃了一些,...
吃多榨菜会得肾病吗
核心提示:吃多榨菜可能会增加肾脏疾病的风险,但并不一定会导致肾病(www.e993.com)2024年7月31日。吃多榨菜可能会增加肾脏疾病的风险,但并不一定会导致肾病。虽然榨菜是一种常见的腌制食品,但是其中含有较高的盐分,长期过量食用榨菜可能导致体内的钠离子浓度升高,从而引起水钠潴留,使血液容量增大,血压上升。而血压持续处于高位状态,则会对肾脏造...
【提醒】这种调料吃多会“变毒”!伤血管、致癌症…很多人都吃错了
购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,很多食物都是“隐形盐”食品。比如,火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等,它们中有些甚至吃起来并不咸,如甜月饼。猜你喜欢原标题:《提醒这种调料吃多会“变毒”!伤血管、致癌症…很多人都吃错了》...
大人吃榨菜得了胃癌
大人吃榨菜得了胃癌,可能是饮食习惯不良、经常吃腌制食物、感染幽门螺杆菌等原因导致。建议及时到医院进行检查,明确具体原因后采取相应治疗。1、饮食习惯不良:大人经常吃榨菜,没有其他的食物来补充,会导致胃酸分泌过多,长期刺激胃黏膜,有可能诱发胃癌。建议平时少吃或不吃腌制的食物,应多吃新鲜的蔬菜、水果,有利于促...
都说“咸菜致癌”,为啥老一辈经常吃却没事?背后真相,看完瞬间醒悟
但如今,很多人在吃腌制食品时,心里都会有顾虑:它含盐量高、且腌制过程中会产生亚硝酸盐,长期过量食用,容易影响健康,听说还容易致癌?但看到这,相信不少人会有这样一个疑问:都说咸菜致癌,为什么老一辈经常吃却没事?01为啥老一辈的人经常吃咸菜却没事?
妈,腌菜真致癌,少吃点吧
为什么原本营养健康的新鲜蔬菜会变成致癌的健康杀手呢?为什么你戒不掉腌菜对腌菜的喜爱藏在中国人的饮食基因里。一开始酱腌菜的出现是为了延长蔬菜的贮藏期,弥补蔬菜季节性不足的问题[1]。因为保存不便和物资紧缺,许多长辈从小没有太多的新鲜蔬菜可供随时选择,只能吃腌菜,形成了喜食腌菜的口味习惯。