常吃的几种蔬菜甲醛超标,吃多了会致癌?

蔬菜内部含有的甲醛是新陈代谢所产生的，其甲醛的含量是非常少的，吃了是不会对人类的身体造成影响的。而外部的甲醛是人为添加的，一些不良商家为了让蔬菜能够长时间保持新鲜度，铤而走险违法向蔬菜添加了甲醛，不受运输以及等待销售时间的影响。蔬菜使用“甲醛”，是一种违法行为在我们的生活中其实不必担心会买到有...

米饭二次加热会致癌?提醒:这5种食物真不能二次加热,再心疼也别吃

有人认为米饭放在室温环境中容易滋生细菌,放置时间久了细菌又会产生毒素,哪怕二次加热也不能去除毒素,久而久之就会致癌。这个说法显得过于片面了,因为不仅仅是米饭,任何食物长时间储存不当,都可能滋生细菌并产生毒素。而因此就说二次加热的米饭和癌症有关,那太武断了,不仅武断还以偏概全。更重要的是,癌症的出...

12月谣言榜丨喝咖啡致癌?家里放洋葱预防流感?不可信

丙烯酰胺属于2A类致癌物质，仅代表对动物有致癌作用，没有证据表明会对人体致癌。此外，我国人群平均丙烯酰胺摄入量很低，不用担心会对人体有危害。“科普中国”平台有文章称，与咖啡相比，人们平时吃的薯条、烤馒头片、烤红薯等都含有丙烯酰胺，应该养成少吃煎、炸、烤类食品的习惯。2.家里放洋葱可以预防流感？不...

草甘膦致癌,真的吗?

“而草甘膦在大豆上的农药最高残留限量是每公斤20毫克,也就是说一次吃25公斤转基因大豆,也不会有毒。”他说。根据国际癌症研究机构的致癌物分类图表,可以看到,其致癌分类标准共有4级:致癌、可能致癌(其中又分2A很可能致癌和2B可能致癌两档)、无法归类、很可能不致癌。草甘膦被分类为2A类中,其中还包括氯霉素...

致癌的食物不是红肉,而是这3种蔬菜,伤肝伤胃,要少吃

“其实，有三种蔬菜被认为对肝脏和胃有伤害，甚至可能致癌。”张医生认真地说。李大妈瞪大了眼睛：“快告诉我，别让我白吃了这些东西！”“首先，第一种就是香菜。”张医生慢条斯理地解释，“虽然香菜在很多菜肴中都被当作调味品，但它却容易吸附土壤中的重金属和农药残留。研究表明，香菜中的某些成分可能会对...

这几种“假早餐”已被拉入黑名单,你还在给孩子吃吗?

虽说隔夜饭菜中的亚硝酸含量并没有传言中那么多,只要不是一直大量吃剩菜剩饭,还不至于中毒、致癌(www.e993.com)2024年11月10日。但前一天吃剩的隔夜饭菜,很容易被细菌污染,特别是现在室内暖气慢慢热起来了,会加剧细菌的滋生,所以剩菜平时还是尽量少吃。特别是素的剩菜和凉菜,因为蔬菜本身的硝酸盐含量就比较多,相比肉类更容易产生亚硝酸盐;而凉菜...

要减少致癌物丙烯酰胺,这5类食物都得少吃

与其担心甚至恐慌这个还不确定会不会对人致癌的丙烯酰胺,倒不如担心已经确定为人类致癌物的酒精饮料、烟草、槟郎、加工过的肉类。其实,要完全避免从食物中摄入丙烯酰胺不大可能,不过均衡饮食却能降低癌症风险,所以说与其纠结某一种食物吃不吃,整体上吃得均衡才重要。

吃剩饭剩菜会致癌?吃不完的年夜饭咋处理

吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题,其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐,在细菌的作用下转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃酸及肠道环境下可产生亚硝胺。在这个过程中,存在致癌风险的是亚硝胺。一般来说,一顿剩饭剩菜产生的亚硝酸盐含量,不足以致癌。

叶酸吃多了会致癌?专家:适量服用对身体有益

华声在线1月16日讯(全媒体记者李琪通讯员文娜龚楚乔)备孕或者刚刚怀孕的女性,可能会得到医生建议,适量补充叶酸,预防胎儿神经管缺陷。近日,“叶酸吃多了会致癌吗?”的话题登上了热搜,引起了网友热议。1月16日,湖南省职业病防治院妇产中心主任医师田红菊提醒,叶酸并不会直接导致癌症的发生,适量服用叶酸对于身...

“致癌名单”里这4种蔬菜,会引发癌症?不想患癌,应该少吃这些

新霉变的食物里面含有大量的黄曲霉,比如玉米花生,一旦发生霉变之后,就会产生很多黄曲霉,黄曲霉才是致癌的关键点。即便是摄入少量的黄曲霉,都有可能导致人体患癌。除此之外,腌菜类或者是咸鱼类烧烤类的食物,也是增加人体患癌的主要研究。如果不想身体出现恶性疾病的话,那么在平日里应当减少这些食物的摄入量。