这4种蔬菜发芽后,营养翻倍!但这几种真的会中毒……

自家存储的花生冷不丁地发芽了,大多可能是因为花生外壳已经破损,而花生发芽的环境,很可能就是适合霉菌生成的温床,这就增加了感染黄曲霉毒素(I类致癌物)的机会。所以,一旦察觉“不太妙”,家里发芽的花生还是建议扔掉,实在想吃花生芽,还是到超市、菜市场买吧。2.黄豆、绿豆、豌豆这些我们常见的豆类,本身就是...

赶紧排查!冰箱里有这4样,容易被癌症盯上,第一个你就做过

有些人一次买很多,全囤在冰箱能吃半个月,外面的菜叶烂了清理掉烂叶继续囤着。但是,绿叶蔬菜是很容易坏的,它们本身就含有硝酸盐,如果放冰箱时间过长,这些硝酸盐就会变成亚硝酸盐——一种致癌物质。特别是像菠菜这类的叶菜,时间一长亚硝酸盐含量严重超标。还有白菜、娃娃菜等,放几天会长出很多小黑点,味道也...

3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?真相来了

1、腐烂的水果水果中的糖分、水分含量高,放置久了就可能腐烂发霉,产生黄曲霉素、展青霉素、玉米赤霉烯酮等毒素,从而增加致癌风险,因此腐烂的水果要及时扔掉!2、槟榔槟榔中的生物碱可能会加速上皮细胞凋亡,经常咀嚼槟榔会增加口腔癌的发生风险,因此槟榔要少吃。三、水果如何吃也有讲究,这4类人吃水果要注意...

“有毒蔬菜”被揪出,4种蔬菜要少吃,含甲醛还致癌?告诉你真相

亚硝酸盐虽然本身不致癌,但摄入人体后会在胃酸作用下生成致癌物亚硝胺,过量摄入就可能增加健康风险。像香椿等叶菜类蔬菜中亚硝酸盐含量就很高,这类蔬菜食用前要记得焯水。4、存在寄生虫污染的蔬菜菱角、荸荠、莲藕等水生植物,可能会被寄生虫污染,直接凉拌食用的话,可能会感染姜片虫,引发腹泻、腹痛、恶心等症状,...

“甲醛大户”被揪出,4种蔬菜含有甲醛,有毒还致癌?告诉你真相

3、亚硝酸盐高的蔬菜亚硝酸盐虽然本身不致癌,但摄入人体后会在胃酸作用下生成致癌物亚硝胺,过量摄入就可能增加健康风险。像香椿等叶菜类蔬菜中亚硝酸盐含量就很高,这类蔬菜食用前要记得焯水。4、存在寄生虫污染的蔬菜菱角、荸荠、莲藕等水生植物,可能会被寄生虫污染,直接凉拌食用的话,可能会感染姜片虫,引发腹...

这种红薯是“害人蔬菜”,不仅升糖还致癌?常吃红薯的进来看看

比如，有的人会直接将其放在潮湿和有光照的地方，这可能会导致红薯再次发芽，也会导致红薯腐烂(www.e993.com)2024年12月19日。一般来说，红薯表面出现黑色斑点又或者是发芽之类的现象，红薯就会产生大量的致癌物质，如黄曲霉素等。这样一来，建议大家应该少吃，否则会引发食物中毒，可能也会引发免疫力低下的人出现肠胃不适的情况。

4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这些菜真的要少吃

这是为了给蔬菜保鲜,就算在货架上存放多日,他也不会出现烂叶的情况,提高了蔬菜的保鲜期。大家都知道,甲醛可是一种致癌性的物质,新装修的房子中会有大量的甲醛,需要经过长时间的通风去除。在浸泡过甲醛之后,娃娃菜本身肯定会沾染上无法清洗掉,当食客吃入体内之后,这些有害物质就会侵蚀我们的身体。

别信!这些关于蔬菜的传言都是谣言

实际上,过量添加催熟剂,既增加成本,还会加速水果和蔬菜的腐烂变质。所以,菜农们一般不会过量使用乙烯利等催熟剂。同时,乙烯利只是一种植物生长调节剂,和人体激素完全是两回事,不会跨物种发挥作用。因此,“被催熟的西红柿使人老得快”的说法只是谣言而已。

食品安全消费提示 这些关于蔬菜的谣言不要相信!

过量添加催熟剂,既增加成本,还会加速水果和蔬菜的腐烂变质。所以,菜农们一般不会过量使用乙烯利等催熟剂。同时,乙烯利只是一种植物生长调节剂,和人体激素完全是两回事,不会跨物种发挥作用。因此,“被催熟的西红柿使人老得快”的说法只是谣言而已。谣言七炒西葫芦致癌...

【健康科普】这些健康食物,一不小心却变成致癌物!一定要注意!

尤其是霉变的坚果,易产生黄曲霉毒素,它属于1类致癌物。如果一次性食用过多发霉坚果或者长期误食的,可能损伤器官,引起中毒。蔬菜→腌制的蔬菜健康饮食离不开水果!摄入足够量的水果可以为人体提供每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,是合理膳食的重要组成部分。但是习惯吃腌制的蔬菜的人们可要当心了,...