10块钱一份的拼好饭,把外卖商家们最后的一点棱角,全都磨尽了
商家为了降低成本,可能会牺牲产品质量,最终损害消费者利益,影响整个外卖行业的健康发展。所以,外卖商家现在面临的挑战是,如何在保持竞争力的同时,确保食品质量和服务水平。价格敏感度现在这经济环境,大家手头都紧,尤其是年轻人,对价格那叫一个敏感。《2024-2029年餐饮外卖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告...
餐饮业又行了?还是进入新一轮压力赛了?
分地区来看,1-7月,江西省限额以上餐饮收入同比增长12.1%;上半年四川、云南餐饮收入同比增长11%、11.5%;将北京市场的数据拆分,一季度北京餐饮利润亏损4.54亿元,上半年盈利1.8亿元,这意味着二季度扭亏为盈,盈利6.34亿元。多项数据在证明,餐饮这个充满韧性的行业是在逐渐回温。尤其是在这片竞争红海中,一些逆势增长的企...
餐饮业利润暴跌近90%的背后:顶层通胀、底层通缩、中层坠落
据统计,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。这里面有两个信息点值得关注:一是年收千万以上的餐饮企业,说白了就是大型连锁餐饮以及一些中高端餐饮品牌,利润下降近9成。二是坐标北京。要知道,作为国内购买力最强的城市,北京在过去两...
“莫大的讽刺”!美团三个月利润高达136亿,而北京餐饮利润下降88%
与此同时,外卖平台却在这场变革中尝到了甜头。就拿美团来说,2024年第二季度的利润竟高达136亿元。这个数字不仅让人咋舌,更引发了人们对"赢家通吃"现象的讨论。在这种局面下,不少餐饮业者开始寻找新的出路。预制菜就是其中一个热门选择。通过提供半成品或即食产品,餐饮店既能降低人工成本,又能拓展销售渠道。...
困在“线上”的餐饮商家
北京上海餐饮利润“崩盘”了!北京统计局数据显示,北京限额以上(即年主营业务收入200万及以上)餐饮企业利润同比暴跌88.8%;上海统计局数据显示,限额以上住宿和餐饮业企业(即年主营业务收入大于等于200万元)营业利润为-7.7亿元。今年上半年,整个餐饮行业都在“艰难”求生,“价格战“打到很多餐企元气大伤。
美团2024餐饮产业大会,2万字现场会议纪要
的视角看,神会员就是这一个购买的券包,除了外卖之后,在美食团购酒店各个业务都可以用;从商家角度,我们适配了不同商家的类型和属性,具有不同的出资方案,比如美食团购会有一些团餐,像高价格的团餐,我们的出资方案会有阶梯的,比如低面额的低客单的可以出少一点,高客单的可以出多一些,它可以加码,用户享受更大的...
北京十万餐饮生死线挣扎,外卖员剧增50%,降价是唯一出路
现在餐饮是大鱼吃小鱼,连锁餐饮品牌可以通过规模效应抵抗寒冬,小饭店则难逃一死。海底捞这样全球连锁经营,拥有供应链的餐饮,压低供货成本,利润高的店贴补利润低的店,度过寒冬。对于街边苍蝇小店来说,留下来继续内卷,还是壮士断腕,彻底离开伤心地,这是一个问题。
餐饮“卷王”锅圈:半年营收26.7亿,核心经营利润1.25亿 门
财报显示,今年上半年,锅圈共推出248个火锅及烧烤类产品的新SKU。为促进社区央厨战略的落地,锅圈于今年上半年推出了包括西餐、冰啤酒等在内的一系列新品。与此同时,为了进一步扩大消费者范围并提供更灵活的购物体验,锅圈开发了多重线上网络,包括锅圈APP、微信小程序、第三方外卖平台及流行社交商务平台(如抖音)。
“9.9元”拼好饭,缘何未成美团的新流量入口?
另外,平台在抽佣方面给予拼好饭"照顾",加之外卖送餐费的降低,三个因素叠加起来,形成了拼好饭上普遍在20元内的餐饮商品。而新手红包或一些活动折扣,直接把一些餐饮单品价格拉到个位数,诱惑力不可说不足。三大困扰,成拼好饭难做大根源便宜是便宜,可外卖消费的特殊性,以及本就成熟的定价体系,让拼好饭...
餐饮降价潮下,海底捞、太二酸菜鱼等竞相加码 外卖“卫星店”是个...
《每日经济新闻》记者了解到,在降价成为餐饮赛道主流趋势的背景下,为了在节约成本的同时获取更高的利润增长点,海底捞、老乡鸡等120个连锁餐饮品牌已在今年开设了近800家卫星店,探索降低房租成本的同时,利用外卖实现高效运营。早在外卖刚兴起时,就有不少专门做外卖餐食的小作坊在各外卖平台上大行其道,但是这类店铺因...