“红肉还是白肉” ?冠心病患者的肉类选择指南
红肉,如牛肉、羊肉和猪肉,通常含有较高的饱和脂肪和胆固醇。而白肉,如鸡肉、火鸡肉和鱼肉,一般含有较低的饱和脂肪,且蛋白质含量较高。这种差异使得白肉在心脏健康方面通常被视为更优选。一、常见误区(1)所有肉类对心脏的影响相同:许多人认为所有肉类在营养上都是等效的,因此在饮食中不区分红肉和白肉,随意食用。...
秋天正是吃它的时候!一个新做法让大闸蟹更好吃!中秋安排上~
同时,大闸蟹中的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当可观。不仅如此,从维生素的角度来说,大闸蟹的维生素A含量相对丰富,可达鸡蛋的1.5-2倍,但几乎都存在于蟹黄部分。其维生素B族的水平和大部分鱼类相差不大。二、大闸蟹的吃法大闸蟹虽然美味,但要吃得开心又健康,还是有许多事项需要注意。我们都知道大闸蟹性凉,在...
这样吃饭的人,血管更容易硬化!很多人看完再也不敢这么吃!
3.鱼:每周吃300-600克鱼类中具有较高含量的Omega-3,因此适度食用鱼类可降低冠心病的发病率和死亡率,对防动脉粥样硬化有益处。最适宜的量为每周吃300-600克鱼。4.奶制品:每天一杯牛奶每天喝一杯牛奶,每周吃3小份(每份50克)奶酪,包括每天喝1份(200克)酸奶。不论是全脂奶还是低脂奶,在饮食均衡的情况下...
这种盛夏美食,麻辣吃能量也不高,减脂放心炫
小龙虾的胆固醇含量比普通对虾也低,大概是对虾的61%,这点差异对于健康人群没所谓,不过对有血脂异常、高胆固醇血症的朋友更友好。另外,小龙虾和南美白对虾的钠含量都不高,对于要严格控钠的高血压人群很友好。小龙虾的锌含量比普通对虾高一些,是普通对虾的1.6倍。小结:两者能量都不高,也都是高蛋白低脂肪的食材,...
海鲜类胆固醇低的食物有哪些
核心提示:海鲜类胆固醇低的食物有扇贝、虾、三文鱼、金枪鱼和带鱼。需要强调的是,虽然这些食物的胆固醇含量较低,但并不能作为治疗或预防高胆固醇的方法。海鲜类胆固醇低的食物有扇贝、虾、三文鱼、金枪鱼和带鱼。需要强调的是,虽然这些食物的胆固醇含量较低,但并不能作为治疗或预防高胆固醇的方法。
深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...
带鱼是我国沿海产量最高的经济鱼类之一,其中以白带鱼最为常见(www.e993.com)2024年9月20日。它鱼体呈银白色,背面呈暗灰色,主要以小型鱼虾为食,肉质鲜美味道佳,营养也很是丰富。01高DHA、EPA带鱼的脂肪虽然比一般鱼类含量略高些,但其中多为不饱和脂肪酸,尤其是DHA和EPA这两种物质含量更是丰富,具有一定降低胆固醇的作用,对大脑和心血管都大...
低密度脂蛋白胆固醇高吃什么鱼好
低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者可以适量食用鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼等富含不饱和脂肪酸的鱼类。但需注意,食物并不能直接降低血脂水平,若血脂持续偏高,建议及时就医。1.鲑鱼鲑鱼富含不饱和脂肪酸,尤其是欧米伽-3脂肪酸。摄入后可降低甘油三酯水平,有助于改善低密度脂蛋白胆固醇偏高的情况。欧米伽-3脂肪酸具有...
为啥不建议吃“野生大海鳗”?权威教你如何吃鳗鱼
另外,鳗鱼体内的胆固醇多为高密度脂蛋白胆固醇,具有血管‘清道夫’的作用,能减少血管阻滞,是一种有利于人体健康的胆固醇。同时,鳗鱼体内的胆固醇主要分布在皮肤,其在肌肉中的含量较低。”2野生海鳗鱼比淡水养殖更好更安全?国家特色淡水鱼产业技术体系鳗营养需求与饲料岗位科学家、集美大学水产学院教授翟少伟在接受...
胆固醇到底是个啥?还分好坏?过高会引起哪些疾病?如何管理
避免反式脂肪:这类脂肪在一些烹饪油、快餐和加工食品中含量较高。增加不饱和脂肪摄入:富含单不饱和和多不饱和脂肪的食物如橄榄油、鱼类、坚果和种子可帮助降低"坏"LDL胆固醇。吃富含可溶性纤维的食物:食物如燕麦、豆类、苹果、梨和蔬菜能够帮助降低胆固醇。
食品安全消费提示|秋天吃鳗鱼,野生海鳗更好更安全吗?
胆固醇含量高不高鳗鱼,学名“鳗鲡”,是鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属鱼类统称,古称“白鳝”,又称河鳗、青鳗、白鳗等。从古至今,世界很多地方均将鳗鲡视为滋补、美容的佳品。在我国,鳗鲡自古以来被视为药食同源的珍品。国家特色淡水鱼产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位科学家、中国水产研究院副研究员程波在接受《...