休渔期间 贝类水产“风靡”市场 三文鱼价格出现明显下跌

在朴朴超市，各种规格的三文鱼都在做促销活动：冰鲜三文鱼刺身（鱼腩）200克原价69.8元，抢购价59.8元；冰鲜三文鱼刺身150克原价49.8元，促销价35.8元；冰鲜三文鱼刺身切片80克，原价27.8元，促销价22.8元。“近期进口三文鱼采购价格有所下降，我们售价也随市场调整，以前每斤150元左右，现在每斤120元。这盒200克...

休渔不缺“鲜” 贝类唱主角

生蚝、血蛤、扇贝、淡菜、蛏子……各种琳琅满目的贝类小海鲜,几乎撑起了夏季海产品市场的半壁江山。记者在泉州东街菜市场看到,花蛤、扇贝、蛏子、鲍鱼、海瓜子等贝壳类水产品种类齐全,供应量平稳,价格波动不大,花蛤15元/斤、蛏子15元/斤、鲍鱼6元/只,吸引了不少市民购买。“现在正值贝壳类海鲜最佳尝味期,不管...

中国海鲜十大名贝,你都吃过吗?|生蚝|鲍鱼|蛏子|扇贝|海瓜子_网易...

第九,泥蚶因其肉如血,俗称血蚶,是我国四大常见贝类之一,也是中医中常见的药用贝类。我国食用血蚶的历史悠久,三国东吴时期已有记载,其肉质饱满,色泽诱人,主要栖息于我国沿海各地的滩涂岸带。可熬汤、爆炒或蒸制,味道鲜美。第八,青口贝俗称海虹,学名贻贝,青口贝以产量高,价格便宜且肉质鲜美成为我国日常食用较广的...

世界级TOP5超贵海鲜,有的都没听说过,全吃过的真的是土豪!

鬼爪螺,一种外观比较可怕的海螺,被欧洲人常常称为来自地域的海鲜,长相怪异,在采摘的过程中随时都会有生命危险,因此价格也是十分的昂贵,一般来说顶级的产品,价格在4000元/斤,它还有一个很可爱的名字,叫做海脚鸡,口感有别于一般的贝类蓝鳍金枪鱼,提到金枪鱼我们都知道,特别的难捕捉,都是在深海区域以海钓的方式,单...

体内有结节的人,尽量少吃这3种“发物”!多吃这些食疗散结的“扛把...

热性食物即指容易“生热”的食物,一些常见的辛辣刺激食物大多都属于这个范畴,如茴香,香菜,大蒜,洋葱,生姜,胡椒,辣椒等等,都是热性比较高的。热性食物有发散解表、行气活血的功效,但吃多了会导致体内火热淤积,促进结节生长。除了热性食物,像海鲜、刺身等过于寒凉的食物,如鱼类、贝类、虾类、蟹肉等,寒凉的食物容...

芥末能不能杀死生鱼片中的寄生虫?

生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,起源于中国,最早文字记录可以追溯到周朝,有着悠久的食用历史,后传至日本及朝鲜半岛等地,在日本称刺身,是日本料理中最为常见的菜品(www.e993.com)2024年11月15日。我国顺德、潮汕等地一直保持着食用习惯,随着饮食文化的相互渗透,食用生鱼片逐渐流行,广受欢迎。

3·15 刚曝!警惕4种肉,千万不能给娃吃!(不是标题党,真的吓人

生鱼刺身生食海产的一个常见健康隐患是感染细菌,引起急性食物中毒。还可能会感染寄生虫。从食品安全角度,让孩子吃彻底煮熟的食物,是最安全的选择。如果实在想给孩子尝试刺身,最好在孩子5周岁以后,并且务必要选择来源有保证、合格新鲜的产品。太小的孩子就不要吃了,因为小孩子的免疫功能与肠道功能都还不那么完善,...

东北游客冬天来防城港,可尽享海鲜美食、阳光沙滩

海鲜刺身。陈希云摄最新鲜的吃法莫过于刺身了。将新鲜的鱼类、贝类切成薄片,搭配上特制的酱料,一口一个,鲜味无穷。细细咀嚼,还带着海物的鲜美,口感柔韧,牙齿能明显感觉到切割柔软鲜肉的感觉,脂肪的香气加上明亮的酸味,口感上佳且平衡,甜味与鲜味的混合使得味道丰富。

5种日本最常见的贝类,你知道它们最佳烹调方式是怎样的吗?

鲍鱼是活跃于晚间的贝类,日间都会藏身于石缝和沙砾中,世界上共有约100个品种,而日本出产的只有其中10个品种。而当中可食用和较常见的4个品种分别是黑鲍(あわび)、雌贝鲍(めがいあわび又称大鲍螺)、虾夷鲍(えぞあわび)和眼高鲍(まだかあわび)。其中黑鲍被誉为最顶级,故价格亦是其中最高。挑选鲍鱼是,...

老人吃三文鱼刺身险丧命

该菌感染主要有三种亚型,包括原发性脓毒症(43.1%)、创伤感染(45.9%)和胃肠炎(5%),其中原发性脓毒症常见于生食牡蛎等贝类海鲜后,病原体通过胃肠道入血,暴发脓毒血症,变现为急性发热、寒战、休克和典型血性大疱样皮损。可迅速恶化为脓毒性休克及多脏器功能衰竭,病死率可超过50%以上,幸存者也大多截肢或残疾。