广州江南批发市场蔬菜价格行情趋势分析预测:莲藕胡萝卜持续上升

根茎类蔬菜：白萝卜、胡萝卜、土豆等价格稳定在较低水平，尤其是白萝卜，维持在1.1元/公斤，适合大量采购。莲藕价格偏高，达到8.6元/公斤，较上月和上年同期显著增长，可能受季节性因素影响。瓜果类蔬菜：黄瓜、西葫芦、南瓜和冬瓜价格相对平稳，南瓜和冬瓜价格维持在低位，分别为1.8元/公斤和1.58元/公斤，较...

从瓜果蔬菜到调味料,中国餐桌上有哪些文明交流的故事?

胡萝卜,胡萝卜原产欧洲,《本草纲目》中有“(胡萝卜)元时始自胡地来”的记载,也有学者认为胡萝卜传入中国的过程堪称“二进宫”。张骞出使西域带回了诸多异域物产,其中也包括胡萝卜,只是那时的胡萝卜品种较为原始,根茎又细又不好吃,所以并没有被发扬光大。宋元时期,胡萝卜再次登场,尤其是元代蒙古人的饮食习惯给了胡...

广州江南市场蔬菜价格行情走势分析:莲藕胡萝卜等品种涨幅居前

叶类蔬菜：如菠菜、生菜等价格较上月有所下降，可能是因为春季生长条件良好，供应量增加。根茎类蔬菜：如胡萝卜、白萝卜价格稳定或略有上涨，显示其受季节性因素影响较小。茄果类蔬菜：如西红柿、茄子价格较上月有所提升，可能与春季种植周期和市场需求调整有关。结论与建议当前广州江南市场蔬菜价格整体表现季节性波...

都是绿叶蔬菜,青菜你能分得清吗?

在朝阳农贸市场,如果让一个对蔬菜基本没啥认知的人去买一把青菜,蔬菜摊主会推荐十几种:苏州青、上海青、白梗菜、乌塌菜、鸡毛菜、小园菜、黄心菜、毛白菜、塌棵菜、矮脚黄……这些菜叶子都是绿色的,尽管颜色有深有浅,外形差别较大,但有一个大箩筐可以把它们都装进去——“青菜”。“基本所有带叶柄的绿叶蔬菜...

全国哪的“茭白”最好吃?经过评选,这10大产区上榜,有你家乡吗

5:余姚茭白。余姚茭白属于禾本科,是多年生水生草本植物。其根际有白色匍匐茎,春天萌发产生新株。茭白在生长过程中,茎部会不断膨大,形成纺锤形的肉质茎,这就是我们现在食用的茭白。余姚茭白外观洁白光滑、不皱不绿、长短适宜,形态美观,深受市场青睐。余姚茭白的口感鲜嫩,无渣,带有一股清甜味和淡淡的青草香。其肉...

中国哪里的山药最有名?这10个山药较出名的产地,哪里的最好吃?

六、瑞昌山药——江西瑞昌,清甜细腻的江南风味江西九江瑞昌市,坐落于长江之滨,这里山清水秀,气候宜人,是山药生长的绝佳之地(www.e993.com)2024年12月19日。瑞昌山药以其茎肉洁白、组织细密、质糯清香而著名,其独特的口感和营养价值深受消费者喜爱。瑞昌山药的种植历史悠久,当地的农民们积累了丰富的种植经验。他们选择适宜的土地,精心耕作,为山药...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,形成了浓郁的地方特色,分有肉类、鱼类、鸡鸭类等多种品类,口味各不相同。马詠斋是江苏老字号,马詠斋熏腊品现已列入苏州市非物质文化遗产名录。

来自《诗经》里的十种蔬菜,你吃过哪些?

蒌蒿呢,水生植物,正月里长芽,芽是白色的,所以嫩芽可以生着吃,味道香而脆。诗经女孩想起小时候去地里采野菜,也是随手咬一口,尝尝味道如何。蒌蒿的茎干可食,口感爽脆,营养丰富。叶子可以蒸煮着吃。所以这种绿色无污染的蔬菜,可以炒、可以凉拌、可以烧汤,味道鲜美,直到现在还是江浙地区春季餐桌上的“名菜”呢。

福建检出41批次不合格食品,有海蜇头、江南酥、鱼皮花生等

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)中规定,噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害...

全球近1/5疾病、死亡与不良饮食习俗相关,江南饮食藏着哪些健康密码

调查显示:近20年,以江苏、上海为代表的江南地区,饮食质量总体不断上升,饮食结构“西化”显著,快餐等西化饮食产业占据餐饮市场的极大比例。居民植物性食物特别是谷类和根茎类食物消费量下降,动物性食物及脂肪消费增加,脂肪供能比显著提高,在约20年之前的2004年已达34.4%。