探索普洱茶山头:揭秘中国六大茶山的顶级普洱珍品

细说普洱茶六大古茶山特点普洱茶作为一种中国特色的发酵茶,其产地主要分布在云南省的六大古茶山,即勐海、勐腊、封开、江城、古翠和洱。每个古茶山都有自身独有的气候、土和环境条件它们产出的普洱茶也各具特点。下面将详细介绍普洱茶六大古茶山的特点。勐海茶山位于云南西南部,是普洱茶的主要产地之一。这里的茶树...

陈椽:中国茶叶分类的理论与实际(建议收藏)

茶类不同品质相差很大而茶名相同的,如青茶有莲芯,绿茶也有莲芯;绿茶有银针,白茶也有银针;红茶有小种,青茶也有小种;绿茶有贡尖,黑茶也有贡尖。这些混乱的茶名在研究分类时,都要加以分别审定,改换俗名,重新命名。二、茶叶分类依据茶叶是一种食用商品,突出的区别是品质的差异,说到茶叶就提起品质的好坏。品质差...

入秋宜喝茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋?

茶是一种比较特殊的食品。大多数的茶,比如绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶和白茶,含水量都很低,并不足以支持细菌和霉菌生长。所以,只要不受潮,放多久它们都不会发霉长菌,也就是不会“腐坏”。不过,“不发霉”不代表“不发生变化”。在存放中,茶中的氨基酸和茶多酚等成分可能发生降解或者氧化。变化的结果,可能是“...

冬天喝什么茶好 6种茶各有养生奇效

黑茶是我国特有的茶类,生产历史比较悠久,种类比较丰富,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对*有益的功能成分。普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂...

古人煮茶有多讲究?学会了你就是煮茶高手!

而清朝时的普洱茶并无生熟之说,大概率是普洱生茶,因为普洱熟茶是于1973年借鉴了广西六堡茶的冷水渥堆工艺才试制成功。因此,古人煮的茶类放到现在可借鉴的地方不多。而现在发展出来六大茶类,可煮的茶叶就多了。一般年份较长、全发酵,茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用来煮。

茶叶也有“最佳赏味期”?细说铁观音

以高山观音来说,产地、品种即是好喝的第一重保障(www.e993.com)2024年11月25日。高山铁观音,顾名思义,指高海拔原料制作成的铁观音茶。今次的高山观音,即以闽南海拔1100米以上的高山原料制作而成。常言“高山出好茶。”常喝茶的人,对“高山”这个词一般都会非常敏感。《“高山出好茶”的原因何在》一文中写到,高海拔茶园往往有更有利的光照...

深读丨做“精”做“细”,播撒希望的种子

茶产业与食用菌产业的蓬勃发展，是尤溪做“精”做“细”特色农业、助力乡村振兴的缩影。近年来，尤溪县大力发展食用菌、果蔬、笋竹等六大十亿特色产业群，持续做强做优乡村“一村一品”产业，农产品种类达180多种，形成“两柑两叶两竹一油一稻一菌一禽”特色产业发展格局。尤溪县农业农村局局长詹涛表示，只有产业...

医聊| 最近这波“减肥热潮”你加入了吗?普通人有哪些靠谱的减肥...

所以才会出现有些人“喝凉水都长肉”但有些人怎么吃都不胖而这种能力在某种程度上由基因遗传决定因此,想要科学的减肥最有效的手段是减少摄入同时在个体情况允许的情况下适当的增加能量的消耗和排泄01控制饮食通过减少吃东西的量吃的食物的种类...

“内生力量,增长逻辑”2024 FBNB新食饮大会圆满收官!

我们也是靠产品创新,柠檬向右创新的广式凉茶柠檬茶,卖了90万杯,在小红书上排名第三。在没有任何推广的情况下,靠产品赢得市场。8月份柠檬向右的一款气泡饮,在小红书排名TOP1。这个好评买不来的,是靠不断复购客户真实评论叠加下来的。柠檬向右的核心就是要有好喝的产品提供给消费者。于我而言,匠人精神就是要对得...

“隔夜茶”毒如蛇,喝了会中毒?央视的实验给出真相

茶的种类那是相当丰富，咱们有六大茶系，现代的名茶能有一百来种呢。要是六千多天里就那么几种茶陪着咱，咱不一定能对茶这么着迷。不过啊，不管你泡的是到处都有的散装茶叶，还是价格贵点的名茶，只要泡完超过12个小时，那就叫“隔夜茶”，一般来说，咱们都不会再喝它。为啥呢？因为觉得“隔夜茶”放的...