青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

有毒的蘑菇有二十余种，包括毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、牛肝菌、马鞍菌、珊瑚菌等。野生蘑菇“下山”长出新的致富伞田雪梅介绍说，这些年，他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌进行驯化栽培和优良品种选育研究。以花脸香蘑为例，针对目前该类野生资源少、人工驯化栽培生物学效率低...

崂山蘑菇进入采摘季!有人一棵树上摘了十几斤,还有灵芝

据介绍,崂山上可以食用的蘑菇有十来种,夏天的时候种类最多,秋天的时候产量最大。一些比较常见的松菇、平菇、榛蘑以及远东菌等等。松菇生长在树下,平菇生长在树上。每一种蘑菇都生长在特定的树上,比如在深山里,平菇生长在槭树上,这种树生长在河谷里。到了季节,他们会到这些树附近寻找。除了蘑菇,崂山上还盛产灵芝。

每天吃18克它,有助于延缓大脑衰老、防癌,看看你是不是最爱吃

在每100克新鲜蘑菇中,钾的含量通常介于数百至一千毫克之间,具体数值则因蘑菇种类而异,差异显著。以口蘑为例,其每100克所含钾元素高达3106毫克,这一数据在各类蘑菇中脱颖而出,甚至堪称所有天然食材中的钾含量冠军。相较之下,我们日常食用的鲜香菇,钾含量则相形见绌,每100克仅含20毫克,不仅在蘑菇家族中排名垫底...

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!

经过严格的工艺控制,溶剂残留量符合国家标准的油,对人体无害。合规生产的植物油,无论是浸出工艺还是压榨工艺,安全性上都是一样的。谣言8:蘑菇有重金属,不能吃蘑菇是否重金属含量超标,与蘑菇的培养介质、种类和生长环境等因素有关。市售蘑菇通常是人工培植的,主要使用工厂化和设施化栽培模式,远离重金属污染的...

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成,以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞形、钟形、斗笠形、球形或半球形、扇形、漏斗形等各式各样,颜色也多种多样。野生...

采蘑菇的小伙伴们,小心蘑菇有毒哦!

首先，来看看今年攀枝花米易中毒事件中导致死亡的毒蘑菇，它叫致命鹅膏，俗名“白毒伞”“白罗伞”，它周身雪白，偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色(www.e993.com)2024年11月17日。最大的特征就是“头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）”。白罗伞其次，近5年导致我省死亡事件的毒蘑菇种类主要是“条盖盔孢伞”。它的特征...

警惕!“夺命”毒蘑菇高发季来了,切勿采摘食用!重要提醒→

毒蘑菇种类繁多,所含毒素复杂。一种毒蘑菇多含有多种毒素,同一种毒素也可出现在不同种、属蘑菇中。以下是华中、华东地区常见毒蘑菇种类。野生蘑菇种类繁多,许多品种外观相似,肉眼鉴别有毒和可食用品种十分困难。毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果...

游客吐槽云南采菌变“踩坑”:人比菌子多,有人花580元捡到毒蘑菇

九派新闻注意到,云南多地曾就采摘野生菌问题发布过提示、预警等。主要涉及野生菌食用中毒;野象出没区域采摘野生菌的安全性等方面。据云南新闻网,云南省野生菌种类丰富且数量众多,全国野生食用菌约1700余种,云南约有900余种;全国已知野生毒菌540余种,云南有200余种,其中20余种剧毒。

你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事

此外，网孢牛肝菌属的一些种类，如粉网孢牛肝菌，在野外常被当成是黄牛肝菌等可食用牛肝菌而误食，这类蘑菇含有的毒素能够引起胃肠道的强烈刺激和肠胃炎症，在误食后的6-18小时里，会让你真正体验到什么是“人间不值得”。粉网孢牛肝菌（左，有毒）、黄牛肝菌（中，可食）和绒柄松塔牛肝菌（右，幼时可食）（图片...

警惕!秋季预防蘑菇中毒,教您识别毒蘑菇!

有“菌盖、菌环、菌托”的蘑菇多为鹅膏属的蘑菇。鹅膏属蘑菇中很多种类有毒甚至是剧毒,因此不采食具有“菌盖、菌环、菌托”的蘑菇可避免鹅膏属蘑菇中毒。但没有菌托、菌环或鳞片蘑菇仍可能是有毒或剧毒的,剧毒的可以造成横纹肌溶解的亚稀褶红菇和可以造成急性肝损害的条盖盔孢菌就没菌环和菌托。而有菌环的...