健康减肥,选择营养素密度适中的食物是关键
瘦肉、鱼类和禽类:这些肉类富含蛋白质和多种营养素,而且脂肪含量相对较低,是优质蛋白质的来源。全谷物和豆类:它们富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于维持肠道健康,并提供稳定的能量来源。相比之下,大量的汤水食物如热汤面等并不适合减肥期间食用。虽然它们看似清淡,但往往含有较高的水分和较少的营养素,营养素密...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
如膳食纤维、维生素、矿物质等,这些营养素通常被标示在上述五种营养素之后。食品标签中的营养成分表营养成分表是为了帮助消费者更全面的了解食品信息,方便比较、购买食品而设立的,我将它们的主要功能及推荐摄入量整理如下:能量:人体细胞代谢的「燃料」,成人推荐摄入量约为2400千卡/天;蛋白质:构成人体的必...
【科普营养】最糖尿病友好的食物——膳食纤维
不可溶性膳食纤维:包括纤维素、半纤维素、麦麸,主要来自于主食最多见于全谷物比如糙米、麦麸,也在水果皮、种子坚果和一些蔬菜中含量丰富。健康益处:减轻便秘,维持肠道健康,可以帮助减肥。对于糖尿病:许多大型的观察性研究都显示,吃不可溶性膳食纤维多的人,不容易得2型糖尿病,每天从谷物中摄入的膳食纤维增加10g→2...
这种营养素能保护眼睛,经常看手机的人一定要吃够!
一般来说,叶黄素在深绿色、黄色、橙色蔬菜中含量较高。有些水果中的叶黄素含量也很丰富,如芒果、葡萄、橙子等。下边有这个常见食物叶黄素含量表,供大家参考:保护眼睛要这么做!长时间用眼后,很多人会感到眼睛酸胀、干涩、看东西变得模糊,这个时候可以这样做,缓解双眼疲劳。20-20-20法则每20分钟,找个20英尺...
哪些营养素对于预防和抵抗呼吸道传染病很重要?专家解答
一是要确保优质蛋白质的摄入。可以选择富含优质蛋白的食物,比如鸡蛋清,清蒸的鱼、虾,去皮的鸡胸肉、里脊肉、豆腐等等,强调在总量满足的前提下,蛋白质要均匀分布到三餐,平均每餐摄入25到30克,有利于整体蛋白质的消化、吸收和利用。二是要多吃新鲜蔬菜和水果。强调每餐有蔬菜、每天吃水果。具体量化来看,每天摄食的...
老年人,需要额外吃营养素补充剂吗?
传统上,我们把营养素分为6类,分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水(www.e993.com)2024年10月22日。#水这6类营养素中,水是最不易缺乏的,但老年人的饮水状况不容乐观。原因是部分老年人尤其是高龄老年人对缺水不敏感,总感觉不到口渴。因此,建议老年人养成定时和主动饮水的习惯,不要感到口渴才喝水;首选温热的白开水或淡茶水...
你的免疫力还好吗?最新共识:13种营养素,不同疾病人群应用大不同
既往有研究分析显示,在不同疾病和分期补充不同种类免疫营养素,对机体代谢和炎症反应具有调节作用。但是目前各种免疫营养素对患者临床预后影响的研究结论尚未达成一致。近期,《免疫营养素临床应用专家共识》发布,该共识通过对免疫营养素(包括乳铁蛋白和乳清蛋白、精氨酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、ω-3多不饱和脂肪酸、共轭...
烹饪与营养教育专业考研方向有哪些?这五个方向最有优势!
临床营养:临床营养学是研究食物和营养素在预防和治疗疾病中的作用。这个方向通常需要有医学背景。三、就业方向营养师:在医疗机构、学校、社区或私人诊所工作,为患者或客户提供个性化的营养建议。食品研发员:在食品或饮料公司工作,负责新产品的开发和测试。营养教育者:在学校、社区或企业开展营养教育活动,提高公众...
食物吃不对,身体很受罪!这3个最常见的错误饮食习惯很伤身!
1.食物种类太单一人类需要的基本食物包括五大类,即谷薯类、蔬菜和水果、禽畜鱼蛋奶、大豆类和坚果、油脂及盐。不同的食物种类含有不同的营养素,有些植物营养素人体无法自身合成,需要我们从食物中获得。如果食物比较单一,很容易造成营养不良。2.水果吃得不够...
这7种食物自带“毒素”,吃之前必须焯水
许多人担心,将新鲜蔬菜焯水会导致营养流失,因此倾向于直接炒食。然而,某些蔬菜含有潜在的有害物质,不经焯水直接食用可能存在风险。这7种食物必须焯水后再吃!1.含草酸多:菠菜、油菜苔、苋菜等菠菜、油菜苔、苋菜、马齿苋、芥菜、香椿等蔬菜含有较高的草酸。这并不意味着这些蔬菜不宜食用,关键是要适量并采用正确...