C端需求爆发,2024中国预制菜产业发展趋势解读
1、肉禽类预制菜:锅包肉颇具潜力,牛肉预制菜吸引多元消费人群数据显示,伴随肉制品消费需求的上升,肉禽类预制菜的产业规模增速逐年加快,有望在2024年突破2000亿元,同比增速超30%;而除了B端市场外,C端的消费热度依然在持续攀升,据四大平台(淘宝、天猫、京东及抖音)销售数据显示,2023年,C端肉禽类预制菜在所有品类中...
【无限畅吃】喜屋日料自助来啦!真正实现日料自由~168元抢门市价...
串烧:鸡肉串,鸡皮串炸物:大虾天妇罗,榴莲酥,章鱼小丸子,蔬菜天妇罗,吉列炸猪排,炸鸡脆骨,芝士猪排,唐扬鱿鱼,炸薯条,日式炸鸡块,日式炸豆腐,蟹肉日本豆腐,可乐饼煮物:寿喜烧锅,牛肉泡菜锅,海鲜锅,咖喱蟹,日式鸡蛋卷,海鲜松茸汤,味增青花鱼,干煮蛙鱼头铁板:牛仔骨,菲力牛排,羊排,秘制猪颈肉,雪花牛肉粒...
日料中种类繁多的鱼,你知道几种鱼真正的来头?
日料理很重要的“木鱼花”就是鲣鱼干做的。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要。日本非常常见,一定要记住这个词!!!这就是鲣鱼,有点像小的金枪鱼日料常见的木鱼花,章鱼小丸子上飘舞的就是这个。2.鯉こい(考衣)中文念“lǐ”这个很常见了,红烧、清炖、酸菜鱼怎么...
【美食无国界】日本料理的种类
卓袱料理这是一种类似中国式的料理模式,特色就是一群人靠着椅子,然后围绕着一桌子吃饭。传说这种料理的起源是源于中国佛家的饮食习惯,后来在日本得到发扬。在卓袱料理菜式中有汤、茶、炖品、大中小盘等各式菜色。怀石料理日本菜系中,最早最正统的烹调系统是“怀石料理”,距今已有四百五十多年的历史。据日本古老...
吃高端寿司的时候,日本料理师傅到底该如何称呼才专业?
因为寿司是日本料理的一种,所以把寿司职人称之为板前也可以。然而,由于寿司是日本料理中独立的技术,就像是天麸罗职人、和果子职人一样,所以「和食料理人」和寿司职人是不同的。而他们更是有着板前、亲方、大将等不同意涵的称谓。首先,我们来看板前一词。虽然板前学习了许多不同种类的和食,却不见得会学握...
推荐9大「东日本」味噌种类:北海道昆布味噌、长野信州味噌
味噌是日本家庭必备、日本料理中最具代表的万能调味料之一,能搭配的食材百百种!每种味噌口味哪里不一样?怎么选?小编实际开箱,推荐给大家9款东日本味噌,包括充满当地特色的信州味噌、仙台味噌、北海道红味噌等味噌,快来寻找最适合你自己入菜的首选味噌吧!▋「东日本味噌」特征介绍味噌在日本全国的普遍度与种类,深...
英媒:日本百岁寿星全球最多 吃日本料理是不是长寿秘诀
结果发现,不是所有日本餐都有一样的效果。例如,吃1975年套餐的这些小老鼠患糖尿病和脂肪肝疾病的风险要低于其他老鼠。科学家检查它们的肝脏时发现,其中阻止脂肪酸合成的基因被激活。这种饮食中尤其富含海藻、海鲜、豆类蔬菜、水果以及日本传统的发酵调味料。总之,种类繁多,值得推荐。同时,少糖。
味噌,这个日本料理中的“百搭王”,究竟是什么来头?
在日本,味噌的种类已经超过一千三百种,不过你不需要全部了解。日常生活中,只需要精通三大类味噌,成为一个味噌料理大师就没有太大的问题。大致分为红味噌、白味噌、黄味噌。红味噌日语写作“赤味噌”,红味噌是以黄豆作为原料的,发酵时间比较长,基本都会在一年以上。
帝王蟹、老虎蟹、面包蟹、泥蟹……常见食用蟹类产地与种类大全!
红线黎明蟹为馒头蟹科黎明蟹属的动物。分布于朝鲜、日本、澳大利亚、印度尼西亚、新加坡、越南、泰国、印度、伊朗湾、南非等地,生活环境为海水,主要生活于潮间带浅水沙岸。五、帝王蟹1.阿拉斯加帝王蟹打开网易新闻查看精彩图片阿拉斯加帝王蟹是阿拉斯加三种蟹类中最大的一种,由于长期生长在冰冷的深海,肉质不仅肥...
吃日本料理容易感染寄生虫吗?
被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺乳动物这个...