中国工程院院士刘仲华:茶能延缓衰老的秘密
刘仲华院士在报告中提到,不管是六大茶类,哪一种茶类。都有共同的延缓衰老的属性,归结起来主要成分是多酚类、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱、可可碱、茶碱以及多酚类的氧化产物,儿茶素与茶氨酸的复合产物,还有黄酮类、花青素、多糖类,有机酸等等,所以不同的茶类原料不同、工艺不同,它的活性成分的组成及含量,是...
秋茶飘香锦官城,成都国际茶博会10月17日盛大启幕
来自全国各地六大茶类竞相亮相,涵盖昌宁红茶、凤庆滇红茶、英德红茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、坦洋工夫、利川红茶、云津红、川红工夫等红茶品牌;崇慧岩、手尚工夫、艺韵岩、陆羽兴红、老枞世家、清韵、思韵等武夷岩茶品牌;天号岽、鸿岽、敬宋茗、茶醉山翁等潮州单丛茶品牌;书剑、滇南古韵、普作号、隆品古韵...
2024成都秋季茶博会明日开幕,国际展区看点十足
据主办方相关负责人介绍,本届茶博会以“秋韵茶香·共享健康”为主题,集中展示六大茶类、新茶饮、茶食品、紫砂、陶瓷、茶具、茶人服、茶家具、工艺品等全茶产业链产品,搭建起成都与海内外茶业同行交流合作平台,促进川茶消费,共享健康茶生活。政府组团,重磅亮相。省内,北川县积极组织古羌茶业、夔凤茶业、羌山雀舌...
普洱茶与肉类搭配的科学原理及其健效益
六大茶类指的是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。每一类茶都有其独有的分类原理、功效与特点。绿茶是通过蒸青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。绿茶的分类原理主要是依据茶叶的形状、工艺和产地来划分如龙井、碧螺春、毛尖等。绿茶具有清热解、提神醒脑、降脂减肥的功效。绿茶有清新的香气和爽的口感适合日常饮用。
云南大白茶如何擦亮品牌
白茶是中国茶的一个重要品类,近年来,白茶以其清新淡雅、甘甜回味的特点,逐渐成为茶界的新宠。云南大...
2023抖音销售排名前二的茶类-普洱茶、白茶
根据2023年抖音电商的数据,白茶在六大茶类中占据了12.5%的市场份额,尽管较2022年的13.1%略有下降,但仍然比绿茶的10.1%高出2.4%(www.e993.com)2024年10月22日。这些数据反映了白茶在市场中的稳定地位和逐渐增长的潜力。福鼎白茶的主导地位世界的白茶在中国,中国的白茶在福鼎。福鼎白茶凭借其优越的地理环境和独特的制作工艺,一直是白茶市场...
10月18日至24日,来这里品岳阳名茶、尝绿色美食
黄茶是中国六大茶类之一,岳阳地处全国茶叶优势产业带、环洞庭湖优质黄茶产业带,是我国规模最大、集中程度最高的黄茶主产区,占据了全国黄茶的半壁江山。作为最有代表性的黄茶,“君山银针茶”制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录和联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录,成为岳阳茶界首个世界级非物质...
前月浮梁买茶,今日茶乡议事,从县域发展看中国茶
浮梁新茶旅青年沙龙”,特邀三位茶人,“艺手好礼”品牌创始人、2018年福布斯中国“30Under30”上榜者李子润,烧窑类非遗传承品牌“迹艺”柴窑窑主叶娇娇,独立茶人、茶产业短视频直播专家童亚圣,分别围绕茶旅新品牌、新业态、新传播进行主题分享,并与地方政府代表、浮梁茶企代表、乡创特派员代表、茶相关专业...
全民饮茶日丨茶为国饮,这些知识你知道吗?
常说的“六大茶类”包括哪些?茶叶最初的加工类型为绿茶,自清代以来,逐渐形成了六大茶类并存的繁荣景象。同一片鲜叶采用不同的加工方式可制得六大茶类,包括:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。因此,茶叶的分类主要是基于其加工方式的不同,如绿茶的特征性工艺为杀青,红茶则为发酵。
2023年度茶行业年度十大新闻发布
我国六大茶类分类体系上升为ISO国际标准4月18日,由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春牵头制定的国际标准ISO20715:2023《茶叶分类》正式颁布。该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征,将茶叶分为红茶(传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶)、绿茶(炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶)、...