国家卫生健康委就介绍“食品安全和营养助力健康中国建设”有关...

大豆及其制品当中,除了提供优质蛋白质以外,还提供着其他的营养素,比如说,其含有的脂肪酸当中,主要是不饱和脂肪酸占85%,不饱和脂肪酸对人体健康十分有益。尤其在中国居民饮食当中,我们的不饱和脂肪酸摄入量是不够的。同时,大豆及其制品还含有比较丰富的钙、钾、维生素E等维生素和矿物质,这些都是我们身体维持健康所必...

这8种超市大卖的“伪健康”食品,不仅坑钱还伤身体

有的则是添加了代糖即人工甜味剂,代糖的种类很多,比如糖醇类...再比如廉价的阿斯巴甜、安赛蜜等。对于健康来说,无糖饼干之类的食物本身就不算健康低热量的食物,因为里面含有大量的淀粉,消化后会转化成葡萄糖,同样不利于糖尿病人控制血糖。04黑芝麻糊假象:滋养头发、无蔗糖、营养代餐。真相:芝麻糊并不是黑芝麻...

薯片存在致癌风险?食品中的TBHQ安全吗?

此外,油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、腌制肉制品等也是较为常见的含有TBHQ食品添加剂的食物类别。图2含有TBHQ的常见食品(拍摄时间:10月17日从左上至右下依次为:旺旺小小酥、卫龙大面筋、恰恰香瓜子、麻六记酸辣粉)核查点二TBHQ是否致癌?如何判定一种化学物是否具有致癌性?世界卫生组织国际癌症研究机构(...

若想不生病,肚里要常空!能忍受饥饿感的人,更有希望成为长寿之人!

因此,建议大家多少一些不健康的“垃圾食品”“超加工食品”,多吃一些天然的健康食物,如:新鲜的水果、蔬菜、肉类、全谷物、牛奶、蛋类、豆制品等。5.三餐固定好时间,晚餐别吃太晚三餐定时有助保持健康体重。一般建议早餐7-8点吃完,午餐一般在12-13点吃完,晚餐依据工作时间固定在18-20点左右,20点后尽量避免...

食品生产、经营者需要知道的知识

18.食品摊点不得经营的项目有哪些?(1)健康食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和其他专供特定人群的主辅食品;(2)裱花蛋糕、生食水产品、散装酒、现制乳制品、散装醋、散装酱油、散装食用油;(3)国家和省、设区的市规定禁止经营的其他食品。

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!

蘑菇有重金属,不能吃蘑菇是否重金属含量超标,与蘑菇的培养介质、种类和生长环境等因素有关(www.e993.com)2024年11月15日。市售蘑菇通常是人工培植的,主要使用工厂化和设施化栽培模式,远离重金属污染的生长环境,通常不会有重金属超标的问题。中国消费者报新媒体编辑部出品来源/中国消费者报·中国消费网...

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

█大脑健康视晶酸有望成为帕金森氏症治疗新靶点压力如何通过表观遗传途径影响精神疾病的发生?AI揭示胶质母细胞瘤中性别差异的风险特征葡萄糖转运蛋白抑制有助老年大脑神经元再生阿尔茨海默病患者的大脑萎缩模式因个体差异显著神经外科患者成像首次揭示大脑的废物清除途径...

2024年中国肉制品行业研究报告:肉制品健康和营养成为发展导向

肉制品的食品安全关系到消费者的食品健康。肉制品在生产加工中容易受到细菌病毒等的影响,因此,国家动物疫病相关法律规定,包括肉制品生产、屠宰、加工、销售、监管等方面的规定,以确保食品符合国家标准和国际标准,保障食品的安全和卫生。食品安全风险问题坚定,影响肉制品质量安全...

看见孩子|不健康饮食习惯的“幕后推手”:如何规范食品针对儿童的...

为预防儿童青少年超重肥胖以及营造健康的食物环境，国际上已有多种营养素度量模型（NP模型），用于对食物进行科学分类和评价，并作为制定政策的依据。目前，全球已有60多个国家和地区在使用这些模型，比较知名的包括英国的透过评分了解食品不健康程度的UKOfcomFSA模型、澳大利亚和新西兰的对食品健康进行星级评价的FSANZ...

探索功能食品法规标准 分类监管模式或将有效?

益海嘉里金龙鱼推出植物甾醇豆乳、青稞苦荞挂面等大健康产品功能性食品标准亟需完善进一步推动我国食品产业发展中国现有三亿多心血管病人，一亿多糖尿病人，两亿多老年人，以及年轻人对健康个性化需求的激增，开发健康功能性食品迫在眉睫。然而，由于我国的食品法规禁止普通食品明示或暗示预防、治疗疾病，国内健康功能食品...