2024年,哪些品类取得了高增长
一种新兴的虚拟情绪消费正在兴起。以“爱因斯坦的脑子”为例,虽然怪诞,销量却高达上万件,淘宝话题热度达到130.3万,相关商品增至321件。类似的无实物商品,还包括好运喷雾、树洞倾诉、叫醒搭子、连麦哄睡等产品。而虚拟情绪产品商业价值最大的,游戏当属其中之一,乙女游戏玩家的消费力不容小觑。乙女游戏,指的是...
这种糕点、面包中常见的防腐剂,竟是“隐形刺客”?
食品、糕点加工中,为什么要添加防腐剂?食品防腐剂是一大类物质,可以分为如下几类:(1)化学合成防腐剂,就是通过化学合成获得的防腐剂,包括苯甲酸及盐类、山梨酸钾及盐类、脱氢乙酸及盐类、对羟基苯甲酸酯类、双乙酸钠、丙酸钙等,此类防腐剂因价格低廉,应用较为广泛,根据其溶解性、酸碱性等特点,在不同食品加...
中式糕点“逆龄生长”
记者观察后发现,花生糖、杏仁酥、云片糕等几十种传统老式糕点擅长“圈粉”老食客;木糖醇桃酥、杂粮饼、蜂蜜蛋糕等配料特殊的新式糕点,则迎合了新生代消费者怕甜、怕胖的心理。短短半个小时,余萍结算了三四单,有些消费者一买就是一大包。“回头客冲着味道来,新客户被美感吸引,今年的销售额比去年预计能提升10%左右...
迎中秋月饼上新 糕点品类丰富提前上市
迎中秋月饼上新糕点品类丰富提前上市奋进强国路阔步新征程—共和国魅力浐灞奋进强国路阔步新征程—共和国西安高水平打造国际商事法律服务@创新者2024年“数据要素”大赛陕西分赛用户评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议注册拍客上传APP关注微信公众号下载无限西安...
许昌众合食品:全品类糕饼馅料,高端品质,多元布局
许昌众合食品:全品类糕饼馅料,高端品质,多元布局许昌众合食品自成立以来,始终秉持着“创新引领未来”的发展理念,致力于糕饼馅料的研发、生产和销售,公司产品线丰富多样,涵盖了桃山皮、日常馅料、复配调理馅、干粉及冬瓜系列等多个品类,每个品类下又细分出数百种单品,满足了不同消费群体的多样化需求。
艾媒咨询权威认证:稻香村(苏州)中式糕点品类全球销量第一
中式糕点是指以粮、油、糖、蛋等为主料,添加(或不添加)适量辅料,经调制、成型、熟制等工序制成的具有中国传统风味和特色的糕点,现如今市面上的主要糕点类型有京式糕点、苏式糕点、广式糕点等,主要的产品形态有酥饼、馅饼等(www.e993.com)2024年10月16日。中式糕点品类丰富,口感软糯,兼具文化内涵,一直以来备受国人喜爱。
月饼卖不动了?记者走访上海代工厂:500种口味推陈出新,B端市场仍有...
高端品牌的代工,也给新麦的月饼打响了广告。董凡铭介绍,阿里巴巴旗下“企业版淘宝”1688网站上,有不少贸易商和烘焙门店从新麦进货,再自行购买包装盒组装成礼盒对外出售,目前新麦在1688上已经积累了一批忠实的B端用户,并拿下了月饼品类销量排行榜第一名。500种口味快速试错看似企业端市场影响有限,但如果消费者...
暑假游苏州,打卡正宗稻香村网红爆款糕点TOP 15
苏州不仅以江南水乡和古典园林著称,还有令人垂涎欲滴的苏式美食,其中,软儒香甜的美味糕点向来是历代文人笔下的雅物。源自苏州的中华老字号——稻香村,传承发展251年,拥有品类丰富的特色美食,吸引了来自五湖四海的食客们。今天就为大家推荐10款稻香村现烤糕点和5款稻香村伴手
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
在“2024年度卤味十大品牌”中,上榜品牌有绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、久久丫、九多肉多、卤江南、麻爪爪、盛香亭热卤、窑鸡王等实力品牌。在“2024年度烘焙十大品牌”中,好利来、幸福西饼、GANSO元祖食品、泸溪河、鲍师傅糕点、美心西饼、面包新语、仟吉、爸爸糖手工吐司、广隆蛋挞王等品牌荣耀上榜。
创意单品、健康化、预制烘焙…2024年烘焙赛道有哪些新趋势?
又如2021年成立的品牌鹤所,从低脂少油、减糖减盐的方向做出差异化,主打低糖及零蔗糖烘焙,鹤所官方称,拒绝使用氢化植物油、氢化脂肪、植物黄油等,以尽可能打造更健康的糕点。鹤所的辅料食材则从产地直采,如草莓奶油蛋糕的草莓,选用丹东有机草莓。此外,老牌烘焙品牌们也在加注低糖产品。去年,好利来与元气森林联名...