十大高钾食物,哪几样是你常吃的?
豆类(如白芸豆):蛋白质的优质来源豆类,那些小小的豆子,不仅富含蛋白质,还富含钾元素。每当我用白芸豆炖煮一锅香喷喷的豆汤,或是用它来制作一道美味的豆沙甜点,都能感受到那份来自大自然的馈赠。半杯白芸豆的钾含量约600毫克,这对于需要补充钾元素的我来说,简直是完美的选择。而豆类中的蛋白质,更是为我提供...
关于大豆的问题,你答对了吗?(上)
大豆包括黄豆、黑豆和青豆,它们以高含量的蛋白质(35%~40%)和均衡的必需氨基酸比例著称。其不饱和脂肪酸含量与坚果相仿,因此,在“中国居民平衡膳食宝塔”中,大豆与坚果同属一层。杂豆包括豌豆、红豆、绿豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆等,其蛋白质供能占比(蛋白质提供的能量占人体总能量摄入的比例)为10%~20%,碳水化合...
养肌肉的6种食物,糖友65岁后,更要多吃!很多人没吃够
豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。糖友最好天天有豆制品,保证每天摄入相当于15~25克大豆量的大豆及其制品[6]。50克大豆与豆类食物互换表(按蛋白质含量)[6]豆类食物重量大豆50克北豆腐145克南豆腐...
蛋白质缺失风险高!推荐四种优质蛋白,守护健康每一天!
瘦肉中的蛋白质被称为完全蛋白质,因为它们含有全部必需氨基酸。此外,瘦肉还含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12、铁、锌等矿物质,对于增强免疫力、促进生长发育等方面具有重要意义。第四种:豆类。豆类食品中含有丰富的优质蛋白质,其含量一般在30%~40%之间。豆类蛋白质含有全部必需氨基酸,且与动物蛋白质相比,豆类蛋白质...
短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!
豌豆不仅同样含有所有人体所需的必需氨基酸,并且相比于藜麦,豌豆更普及、价格更便宜也更容易获取。第三名:藜麦藜麦中的蛋白质也属于比较优质的植物蛋白。最重要的是藜麦中含有能满足人体所需的所有必需氨基酸的需求。第四名:荞麦、鹰嘴豆这两种食物含有赖氨酸,能够补充小麦大米等谷物中缺乏的赖氨酸,所以通过这些...
【健康】夏吃豆,胜吃肉!这几种豆类,你都吃对了吗?
民间常说“夏吃豆,胜吃肉”,豆类蛋白质含量高、质量好,还富含很多种其他的营养素,夏季适量多吃些对身体保健十分有益(www.e993.com)2024年10月16日。那么,不同的豆类,都有哪些功效呢?PART.01万豆之王——黄豆黄豆是唯一能做成豆腐的豆子,更是人体优质植物蛋白的重要来源,还能双向调节女性雌激素水平。
肌酐高不可吃是哪些食物
高蛋白豆类如黄豆、绿豆等富含植物蛋白,在体内分解代谢过程中会产生含氮废物,经由肾脏排出体外。肌酐偏高的患者食用高蛋白豆类食品后,会加剧肾脏的工作负荷,可能导致肌酐水平进一步上升。长时间积累下,可能会影响肾脏的功能,甚至会出现肾功能衰竭的现象。肌酐高人群应避免食用上述提及的食物,以减少肾脏负担。同时,建议定...
这5类提升免疫力的食物要多吃!增强体质、不易生病!
蛋白质是构成免疫系统的重要物质基础,对于抗体的产生和免疫细胞的功能至关重要。鸡肉、鱼肉、豆类不仅蛋白质含量高,还有助于减轻炎症,增强抵抗力。五、富含膳食纤维的食物BETTERLIFE膳食纤维有助于维持肠道健康,而健康的肠道菌群对于免疫系统的平衡和稳定起着重要作用。
一颗大豆的“十八般武艺”
“嘌呤含量高是消费者的主要认知误区。”黄家章介绍,大豆确实含有嘌呤,但实际上,大豆中嘌呤的含量比大部分动物蛋白、水产、菌类及藻类含量都低。大豆在加工成豆腐、豆浆等制品的过程中,用水时已把大量嘌呤去除掉,豆浆、豆腐都属于低嘌呤类食品,尤其是深加工后的豆制品中嘌呤含量更低。“大豆异黄酮包含的植物雌...
关于豆浆的真相,一文说清!
肾脏功能差的人群:大豆及其制品富含植物蛋白质,且含有一定的钾、磷元素,肾功能衰竭合并高磷高钾的患者,不宜过度食用。胃肠功能不好的人群:豆类中含有的低聚糖可以引起反胃、嗳气、肠鸣、腹胀等症状,所以胃肠道功能欠佳的人并不能过多饮用。记住:喝豆浆一定要煮熟!