入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...

每100克蛋白质含量是牛奶的7倍!揭秘豆中之王鹰嘴豆的营养秘密

一、鹰嘴豆的营养价值每100克鹰嘴豆中蛋白质的含量高达8.8克,这比同等重量的牛奶还要高出7倍之多。在追求健康饮食的今天,蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织的构建块,更是维持生命活动不可或缺的营养素。除了蛋白质,鹰嘴豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。它的膳食纤维含量约为每100克6.5克,这...

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%

腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克每100克,即使泡发后,蛋白质含量还是能保持在15%以上。3、豆浆豆浆是大豆浸泡后磨成浆液、过滤并煮沸而成的。它是一种低脂、高蛋白的饮品,适合各个年龄段的人群。三、关于豆制品的3个误区,一次全说清!豆制品是很多人餐桌上的健康选择,不过,有不少人...

多项研究发现:常吃这些豆类食物,对血糖、血脂、心脏都有好处

研究人员根据每日豆类摄入量在总能量摄入中的占比,以及牛奶、其他蛋白质食物、混合快餐(包括炒饭、披萨、汉堡、卷饼等)、谷物、零食甜点(包括薯片、蛋糕、饼干、糕点等)、水果、蔬菜、饮料、酒精在总能量摄入中的占比不同,把“豆类饮食模式”分为4种。豆类饮食模式1:每日总能量摄入13.5%来自豆类,或每天吃2份豆类...

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命

不过,豆制品这么多,吃哪些最有营养?1、千张千张,也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页,它的蛋白质和钙含量特别高,可以说是营养全面、非常优秀。2、腐竹腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克每100克,即使泡发后,蛋白质含量还是能保持在15%以上。3、豆浆豆浆是大豆浸泡后磨成浆液、过滤并煮沸而成的...

全民营养周丨补充蛋白质,大豆制品能代替肉类吗?

小王应选择适量的豆制品代替肉类(www.e993.com)2024年11月3日。豆制品富含优质蛋白质,能够提供人体所需的必需氨基酸,且脂肪含量较低。与肉类相比,豆制品不仅能减少饱和脂肪的摄入,同时富含的膳食纤维有助于控制体重,降低心血管疾病的风险。豆浆作为一种低卡、易消化的饮品,可以作为早餐或加餐的选择,增加饱腹感。

“短寿吃肉,长寿吃豆”豆类的营养知道多少

大豆属于优质蛋白,在量与质上完全可以与动物蛋白质相媲美;而杂豆类虽说蛋白质的量与质逊色于大豆类,但因其中的碳水化合物和微量营养素含量较高,当作主食食用也是不错的选择。专家称,大豆在提供蛋白,增加体力,促进肌肉生长和修复的同时,还可以降低血脂,有益于心血管健康;大豆中含有的异黄酮、植物固醇、低聚糖等...

哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿

大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7...

吃肉好or吃豆好?研究发现:人到中年,要多吃这种蛋白质,延长健康...

乳制品蛋白质(属于动物蛋白质):牛奶、奶酪、披萨、酸奶、冰淇淋;植物蛋白质:面包、蔬菜、水果、麦片、烘焙食品、土豆泥、坚果、豆类、花生酱和面食。“健康到老”的定义是没有11种主要慢性疾病(包括:癌症、2型糖尿病、心肌梗死、冠脉血运重建术、心衰、脑卒中、肾衰竭、慢阻肺、帕金森病、多发性硬化症和肌萎缩...

比牛奶高12倍的蛋白质!揭秘“豆中之王”:黑豆的功效与醋泡秘籍

其中黑豆可以说是豆类中蛋白质含量之王。其蛋白质含量竟然达到了48%以上,移居豆界第一把交椅。所以黑豆又有着“植物蛋白之王”的美名。黑豆中的蛋白质含量要比肉类高两倍多,甚至是牛奶的12倍,而且还是优质蛋白质。除此之外,黑豆还有很多功效:1、促进消化...