一盘冷藏的熟牛肉引发败血症 网友担心:冰箱里的东西还能吃吗?警惕...
志贺氏菌:通称痢疾杆菌,是人类细菌性痢疾,也就是老百姓所说的痢疾的病原菌。它是夏秋季节最常见的肠道传染病的罪魁祸首。冰箱中的志贺氏菌主要来源于水果和蔬菜,这种细菌非常顽强,在37℃的水中能存活20天,而在冰块中可存活96天。不过,一般在56℃~60℃温度下经10分钟即可被杀死。李斯特菌:又名单核球增...
山东5 人被诊断为皮肤炭疽,炭疽为什么被称为“烈性传染病”?
截至8月2日上午10时,有5名直接接触病畜的养殖场工作人员诊断为皮肤炭疽,症状较轻,已全部隔离治疗,其余密接人员全部严格落实健康监测,未发现感染。图源:微博截图看完新闻的你,是不是有这样的疑惑:什么是炭疽?牛羊肉还能吃吗?为什么这个病被称为"烈性传染病",而且时不时还会被恐怖分子当做生物武...
吃牛羊肉会得传染病?牛和羊都表示“这个锅不背”!
人畜共患的传染病有很多,最常见的就有几十种,例如鼠疫、疯牛病、口蹄疫等。我们只有知晓主要人畜共患病的预防知识,才能有效控制和消灭它们。今天,我们就一起走进炭疽的世界,来看看它的真面目。什么是炭疽炭疽是由炭疽芽胞杆菌引起的一种人兽共患性传染病,是法定的乙类传染病,其中肺炭疽按甲类传染病管理。牛、...
最近先别吃牛肉了!山东一养殖场发现炭疽病例,5名感染者被隔离
先来说说啥是炭疽。炭疽是炭疽芽胞杆菌弄出来的急性传染病,主要祸祸吃草的动物,人也能被感染。它吓人,不光因为死的人多,还因为历史上老被当生物武器使。不过在现代医学条件下,炭疽能防能控能治。这次事件里,被感染的5个人得的是皮肤炭疽,这是最常见、预后最好的一种。虽说症状不重,可也不能不当回事。还...
牛肉还能不能放心吃?切莫“炭疽色变”!
通过科学的了解和合理的预防措施,我们完全可以放心地享用经过正规渠道购买的牛肉。炭疽病:历史与现状炭疽病,这一源自古希腊词汇“anthrakos”(意为煤炭)的疾病,是人类历史上最早被认识的由微生物引起的人畜共患传染病之一。其病原体是炭疽芽孢杆菌,这种细菌能够在土壤中形成芽孢,具有极强的环境抵抗力,能在恶劣...
【发布会】这些冬春季传染病正流行!家有儿童、老年人如何应对?
龙江介绍,常见的呼吸道传染病,有的是由病毒引起,有的是由细菌引起(www.e993.com)2024年10月18日。●常见的病毒性呼吸道传染病:流感、新冠、麻疹、腮腺炎、风疹、水痘,以及呼吸道合胞病毒和腺病毒等其它呼吸道病毒感染引起。●常见的细菌性呼吸道传染病:流脑、百日咳、白喉、肺炎球菌性疾病及流感嗜血杆菌疾病。
传染病核心防治知识
呼吸道传染病一般起病急,常伴有发热、咳嗽症状,水痘、流脑、麻疹等呼吸道传染病还伴有皮疹。除发热、咳嗽、流涕等共有症状外,不同呼吸道传染病还有一些特有症状:1)流行性感冒:一般高热(腋下体温≥38℃)、乏力、头痛及全身酸痛等症状明显,而普通感冒的主要症状为鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽等。
“带毒”牛肉酿大祸 检察建议促治理
事后,食用该牛肉的村民姚某及其妻子手部出现溃烂,经医院诊断为皮肤炭疽(乙类传染病)。经检测,刘某销售的牛肉组织炭疽病原荧光PCR检验结果为阳性。2023年5月11日,公安机关以刘某涉嫌销售不符合安全标准的食品罪移送检察机关审查起诉。食品安全关系民生福祉。阿荣旗检察院决定由王晓峰包案办理该案,他与办案团队围绕证据...
一种既熟悉又陌生的传染病:朊病毒病
一种既熟悉又陌生的传染病:朊病毒病上世纪80年代在英国暴发了“疯牛病”。90年代发现人在食用了感染疯牛病的牛肉后,有可能会患上致死性的变异型克-雅病,这些疾病都属于朊病毒病。那么,您了解朊病毒病吗?1.什么是朊病毒病?朊病毒病是由朊病毒引起的导致人类和哺乳
一块牛肉引发的革命
除这些社会政治因素的影响之外,肉类加工企业成功地将利润及势力攥在手中的另一个原因在于他们顺利转嫁了牛肉生产过程中所涉及的财务风险(如传染病泛滥、变化莫测的气候及其它外部性因素等),让规模相对较小、彼此分散的牧场主们承担起了这些风险,因为后者如果希望将自己饲养出来的肉牛送上市场,就必须依靠“四大”这些中...