今年是“防腐剂月饼”最后的中秋,从明年起,再也吃不到防腐剂月饼了?
脱氢乙酸钠防腐剂因为便宜、好用,是国内各类淀粉制品惯用的防腐剂,也是月饼中最常见的防腐剂。明年彻底禁用这个防腐剂后,正常市场上买到的月饼,应该都不会再含脱氢乙酸钠防腐剂了。过去的这类防腐剂月饼应该会彻底绝迹江湖,再也吃不到了。不过除了脱氢乙酸钠外,实际上还有其他防腐剂。例如大名鼎鼎的山梨酸钾防腐...
不得添加防腐剂?披萨、汉堡不属于预制菜?
预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。哪些不属于预制菜?从菜肴属性...
“食品级”“可吞咽”?提醒!部分热销儿童牙膏有问题
金山区消保委指出,所谓“可食用”儿童牙膏是一个悖论——如果添加了防腐剂,那么孩子吞食无疑会影响健康;如果商家声称不添加人工防腐剂,那么牙膏开封使用后,难免会滋生细菌,儿童的免疫力相对较低,吞食后有害健康。根据《消费者权益保护法》第十八条,“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。
不添加防腐剂!预制菜新规发布,有哪些具体要求?
A:预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。主食类食品、食用农产...
预制菜明确不允许添加防腐剂!官方辟谣网传十大致癌卫生巾黑名单...
预制菜明确不允许添加防腐剂HOTHOTHOTHOTHOTHOTHOT六部门:#将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示#市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围。预制菜是以食用农产品等为原料...
规定预制菜不添加防腐剂有何考虑?市场监管总局回应→
预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无使用防腐剂技术必要性(www.e993.com)2024年9月18日。三是严守安全底线,符合预制菜风险管控要求。预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中,对环境、温度、湿度、光照等有较高要求,应当加强全链条食品安全风险管控,不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求,以保障食品安全。
“冻眠”荔枝上热搜!专家:不加防腐剂,解冻后不化水
化学添加剂、食品添加剂程丽娜回应强调称:“无需用到防腐剂,没有任何额外化学添加剂、食品添加剂,主要是运用物理手段进行锁鲜处理。”她说,运用“冻眠”技术储存的荔枝,保质期能达1年之久,且解冻食用时,仍然能像新鲜采摘时的那样“一口爆汁”,也不像传统急冻方法那样,“解冻后会化出一摊水”。经过检测,...
官方明确:不得添加防腐剂!
根据《通知》,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
预制菜不得添加防腐剂!六部门发文明确
预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
六部门明确预制菜定义和范围 生产过程不允许添加防腐剂
《通知》明确,预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。