【科普营养】抗氧化能力是维C的6000倍,谁这么强悍?(附:抗氧化食物...

目前,常见的抗氧化剂有维生素A、C、E,辅酶Q10、α-硫辛酸、花青素、虾青素、麦角硫因等。今天我们主要来分享花青素和虾青素,以及抗氧化食物排行。花青素花青素是一类广泛存在于红色、紫色和蓝色果蔬中的水溶性黄酮类化合物,富含花青素的食物有:红提/黑提、李子、草莓、蓝莓、黑莓、石榴、车厘子、甘蓝、茄子、紫薯、...

共轭亚油酸与奥利司他减肥效果怎么样?适合哪些人群减肥使用?

共轭亚油酸(CLA)由红花提炼,是一系列双键亚油酸,具有清除自由基,增强人体的抗氧化能力和免疫能力,促进脂肪氧化分解,促进人体蛋白合成,对人体进行全面的良性调节等作用。主要通过两种机制对减肥产生影响:一是抑制脂肪细胞(LPL)的脂蛋白酶活性,阻止载脂蛋白降解,从而抑制脂肪的合成。二是提高脂肪代谢的限速酶活性,...

每天吃够30克这种食物,或能大大降低痴呆风险!好处不止一点点!

橄榄油中的抗炎成分，如多酚和抗氧化剂，对抗体内炎症有显著效果。这些天然化合物可以抑制炎症相关酶的活性，减少体内炎症标记物的生成。长期的炎症状态与多种慢性疾病的发展密切相关，包括心脏病、糖尿病乃至癌症。保护消化系统橄榄油在改善消化健康方面也有独到之处。它能够促进胃黏膜的修复，降低胃酸过多引起的不适。

抗氧化能力是维C的6000倍!谁这么强悍?(附:抗氧化食物排行榜)

目前,常见的抗氧化剂有维生素A、C、E,辅酶Q10、α-硫辛酸、花青素、虾青素、麦角硫因等。今天我们来分享花青素和虾青素,以及抗氧化食物排行。花青素花青素是一类广泛存在于红色、紫色和蓝色果蔬中的水溶性黄酮类化合物,富含花青素的食物有:红提/黑提、李子、草莓、蓝莓、黑莓、石榴、车厘子、甘蓝、茄子、紫薯、甜菜根...

高油酸食用油更健康吗?| 科普时间

高油酸又有哪些好处呢?2018年,美国食品和药物管理局发布声明,认为油酸含量高达70%的植物油,可以认定为对心血管具有健康益处。用油酸代替饱和脂肪酸,能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇的比重,具有抗氧化、降低胆固醇、降血脂、利于心脑血管健康的作用。国内相关研究也指出,油酸在一定程度上具有降低...

芝麻茶的功效与禁忌有哪些,芝麻茶:功效全面解析及使用禁忌注意事

3.增强免疫力:冰岛茶中的通常多糖类物质和抗氧化剂有助于提高免疫系统功能,增强机体抵抗力,预防感染和疾病(www.e993.com)2024年11月10日。4.清除体内素:冰岛茶对解有益,有助于清除体内重金属和其他有害物质,保护肝脏和肾脏功能。5.减缓衰老:冰岛茶富含抗氧化剂,可以减轻细胞氧化应激,缓衰老过程。

不同食用油有啥区别?如何选?哪种更健康?一文说清!丨健康总动员

避光保存。食用油开封多久就不再适宜食用？市面上售卖的食用油，一般都有添加适量抗氧化剂以延长保存时间，但具体开封后可以存放多久，官方并未给出明确解答。有实验研究即使是有添加抗氧化剂的食用油，最佳食用期限也就3个月，一旦超出这个期限，就可能会由于油脂酸败，对健康不利。记者：高姗姗...

买年货必看!坚果营养前11名都有谁?

硒属于抗氧化剂,具有免疫调节功能。巴西果的硒含量高,我们对硒的需求量是60微克/天,吃1颗(大约5克)就能摄入96微克,可满足一般人群每日硒需求量的160%。对于我国一般成年人来说,硒的可耐受最高摄入量为400微克/天,平时不要狂炫巴西果。9.油酸

《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

对苯二酚叔丁基(TBHQ)、没食子酸丙酯、丁基羟基甲苯(BHT)和丁基羟基茴香醚(BHA)等合成抗氧化剂,可通过抑制加热条件下脂肪酸的氧化减少食用油中醛的产生,但在热加工过程中这些抗氧化剂会发生热分解、挥发以及迁移至食品中,会导致对脂肪的热氧化降解抑制效果降低。随着流行病学与营养学的发展,发现合成抗氧化剂能...

小心!这5类食物让皮肤越变越差!职场女性要注意了~

虽然适量食用辣椒可能对身体有一定的益处,但过量食用则会对肠胃等消化系统造成刺激,可能会反映在皮肤上,使皮肤出现粉刺、红肿等问题。长期大量食用辛辣食物,皮肤的炎症状态可能会持续存在,进而加速皮肤的老化。02多吃哪些食物有助于防止皮肤老化呢?1.富含抗氧化剂的水果如蓝莓种有大量的花青素,花青素可以与自由基产生...