樊振东夺冠!你不知道的小胖:粤菜代言人、爱唱粤语歌,霉霉粉丝...
第一是伊利品牌代言人,第二是jELLYCAT快乐大使。据品牌官方资料图巴黎奥运会前,樊振东曾发文称,这是自己的最后一舞。此前在接受采访时,樊振东曾表示:“巴黎不管结果如何我还是我,希望以后回想起巴黎周期的一路备战,自己不会遗憾。”
粤菜、西餐失宠,有钱人爱上川菜
90年代到2000年代,北京高端餐饮代表品牌“顺峰”主打粤菜,吃顿饭动辄上万甚至几万。斩获“京城第一刀”美誉。而淮扬菜的高端品牌淮阳府,不仅代表了高端餐饮,更是将淮扬菜推向顶流,几千上万的宴席也是曾经商务聚餐首选。而以王品为代表高端西餐至今仍然让很多人望而却步。为什么这些曾被有钱人宠爱的高端餐饮菜系突...
擦亮粤味品牌!沙头街道新洲社区粤菜技能大比武开赛
擦亮粤味品牌!沙头街道新洲社区粤菜技能大比武开赛为进一步推动“百千万工程”和广东省、深圳市“粤菜师傅”工程的实施,创新就业工作模式,积极探索“粤菜师傅”工程与创新创业、精准就业的有机结合,擦亮新洲粤味品牌,11月18日,沙头街道新洲社区瞄准“一强四好一满意”为目标,在深圳鹏城技师学院侨城校区一楼中...
红鹰奖“2023年度餐饮臻味典范品牌”:粤菜、北京菜上榜数最多
在高端粤菜品牌中,上榜“2023年度餐饮臻味典范品牌”的有炳胜私厨、好酒好蔡、菁禧荟、晶采轩、利苑酒家、御宝轩、跃等7个品牌,其中炳胜私厨、跃是首次上榜。炳胜私厨是炳胜饮食集团旗下的高端粤菜品牌,主营健康、原味的岭南私宴,凭借稳定的出品、细致的饮食文化摘得米其林一星和黑珍珠一钻。跃系列品牌餐厅旗下有...
九毛九停营那未大叔是大厨,放弃“穿西装吃粤菜”
不同于太二酸菜鱼或怂火锅的高知名度,九毛九集团于2019年6月推出的子品牌那未大叔,离开了大本营广州便鲜为人知。然而在广州也仅有1家门店。那未大叔定位轻奢创意新派粤菜,在各类宣传中喜欢凸显品牌邀请了粤菜名厨坐镇,客单价在140元左右。在门店设计上,那未大叔把自己装修成了一个西服店,还曾举办过“穿西装吃...
大数据揭示地方菜PK现状:湘菜为何能领先?川菜粤菜同质化如何解
川菜、粤菜:高端化之路何解红餐大数据显示,截至2023年6月,在中式正餐样本品牌中,川菜门店数占比为17.5%,仅次于湘菜(www.e993.com)2024年9月8日。粤菜的门店数居于第三位,占比为14.7%,也是非常受我国消费者欢迎的一个菜系。一位在粤菜和川菜品牌均从事过品牌工作的从业者表示,酸菜鱼、麻婆豆腐、串串等细分品类都从整个川菜大品类里跑出来了...
红鹰奖“2023年度餐饮区域标杆品牌”出炉!湘菜品牌强势突围
粤菜的上榜品牌数量同样较多,其中半岛名轩、潮界、大鸽饭、高第街56号港式餐厅这4个粤菜品牌连续两年榜上有名。从上榜的粤菜品牌来看,不难看出粤菜细分化趋势明显,主打更细分菜系的粤菜品牌正在崛起。比如上榜的潮汕菜品牌陈鹏鹏潮汕菜、潮界、海门鱼仔店,主打乳鸽的大鸽饭、顺德菜品牌猪肉婆私房菜等。
专业厨师本色参演《珠江人家》 用真情真味再现粤菜文化精髓
林卫辉则表示,《珠江人家》主创团队对整个岭南文化,尤其对粤菜有深刻的了解,所以表现出来的东西都非常真实,“比如从粤菜的名字,我们就能看到他们的专业水准——粤菜的很多名字其实是跟粤语相关的,主创团队一再斟酌,既考虑了粤语的用法,又考虑跟其他地方观众的语言习惯不冲突,他们是经过充分打磨的”。
朱虹:赣菜历史文化与产业振兴转向_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
对此,赣菜发展既要传承江西文化,也要创新文化品牌。建议抓紧建设赣菜博物馆,重振“老字号”餐饮企业,提高“老字号”美誉度和市场占有率,弘扬赣菜文化;梳理汇总全省各地菜谱,积极参与爆款菜、网红潮菜、创意凉菜、旺销小吃、APP旺菜等全国性的排行榜,提升赣菜知名度;率先推出一批江西特色的菜品小吃,比如南昌瓦罐汤和...
广州白酒春节销售远超预期
从今年1月18日到2月17日间,1919酒类直供门店销量比去年春节上涨14.06%。从广州门店的排名来看,53度习酒窖藏1988500ml、52度第八代五粮液500ml、53度青花汾酒(20)500ml、53度黄盖汾酒475ml、53度习酒君品500ml位居前五。“广州白酒消费氛围很好,特别是过年前的半个月动销大涨,年会用酒、送礼等场景加速了白酒消费。