新一波日料店,来赚中国人的钱了
泉膳集团旗下的寿司连锁店“滨寿司”,就依托集团里成熟的管理体系,从原料采购到制造加工、物流、销售一条龙的链条,在依靠全球供应链的日本本土,已经发展出了极佳的食材采购能力和配送网络[32]。而中国本身就有庞大的生鲜供应,各类食材和调味品量大管饱,物流系统的成熟度也较高,日本餐饮从本土移植到中国,在供应链...
超值2.3折丨大连第一家日本料理店,35年日料老字号实至名归!
35年大连日料老字号倾力推荐提起割烹清水,大连80后们一定不会陌生。1985年作为大连第一家日料店,35年的漫长岁月,它与我们这一代人共同成长,以优质的食材、精致的味道,周到的服务征服了更多追求品质日料的老餮。●●●品质刺身食材新鲜刺身是自古以来日本料理的中心所在,它所代表的的是一家店的符号,一项...
有种水产主要来自日本!商超电商等回应↗上海日料店情况如何?
对于大多数平价的日料店来说,比如拉面店、鳗鱼店、烧鸟店。它们的食材本身就大多来自中国本土,比如鳗鱼通常是福建养殖,烧鸟店也以中国鸡肉为主……不再允许进口日本水产品的政策收紧对它们影响不大。即便是三文鱼,主要也是来自挪威、智利,并不来自日本。真正被此次政策影响的,是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店。...
核污染水阴影下的人:日料店遇冷采购商压价,渔民称“只能自救”
根据大众点评2023年6月的数据,中国内地有79324家日本料理店,是排名第六的菜系。▲日料店。图/视觉中国在唐凌雪店里的日料受众中,平时来店里用餐的顾客大多在25到35岁。几乎每个人都会提到“240天”。这是清华大学模拟出的福岛核污染水扩散时间点:在排放后的第8个月,放射性物质开始出现在台湾东侧海域,之后...
日本核污水排海 中国的79324家日料店怎么办?
红星新闻记者咨询橼舍鮨青木日本料理店,提及我国“全面暂停进口日本水产品”时,工作人员答复“我们不知道”,随后挂断了电话。导读:日本料理是中国餐饮业影响力最大的海外菜系。新一线知城数据平台根据大众点评2023年6月的数据统计后发现,中国内地有79324家日本料理店,是排名第六的菜系,在它之前的都是本土菜系。...
日本开始排放核污水,中国日料店陷窘境
日料店担忧,水产业揪心日本料理是中国餐饮业影响力最大的海外菜系,而全面暂停进口日本水产品,将对一些日本料理店的食材供应造成影响(www.e993.com)2024年10月28日。根据大众点评数据,截至2023年6月,中国内地有79324家日本料理店,是排名第六的菜系,前五名均为本土菜系;其中,人均消费超1000元的日料店达378家,北京和上海就集中了其中的三...
核污染水排海掀动蝴蝶翅膀!日料店老板:客流量锐减50% 正在全世界...
根据大众点评2023年6月的数据统计,目前中国内地有79324家日本料理店,是排名第六的菜系,也是排名第一的国外菜系,可见此次将有庞大的从业群体和消费群体受到影响。“还没有确定开始(核污染水)排海的时候,店里的生意就不算好,最近两个月销售额下滑差不多有两成,以后的情况可能会更差。”上海市静安区的一家日料...
核辐射危机影响下 部分日本料理店忙澄清“食材多为中国造”
部分料理店生意受影响受日本核辐射危机影响,此前从日本进口原料的日本料理店,纷纷停止从日本进口,改用挪威、大连等地的原材料。尽管如此,部分料理店的生意还是受到影响。上海闵行区金汇路附近的酒吞是一家人均消费达500元左右的日本料理店,记者刚提到日本核辐射危机,该店工作人员立即向记者表示:“我们这没有,你放...
最低才28块钱!大连25家人气自助餐,花钱少,还管饱!
5.高丽园自助料理人均:85元解放路655号金海大酒店一层(小龙街)店里面积很大,装修的环境也不错~分日式自助和韩式自助两种他们家的羊肉串是一大特色,每次必点。三文鱼、北极虾、是不限量供应的!还有酱汤、冷面、铁板牛肉...推荐蟹籽拌饭,味道炒鸡好~~6.克...
吃在大连-不愧是开发区日料榜的榜一,三文鱼和牛舌的品质都很赞~
青空寿司日本料理三品盛三文鱼金枪鱼甜虾品质还是可以的很新鲜,刺身薄厚也适中,摆盘精致,还冒仙气农家烟肉蔬菜沙拉味道也还可以,不过我不怎么喜欢吃蔬菜盐烤挪威青花鱼青花鱼好肥厚,外皮烤得焦脆,肉质还挺嫩的,我自己吃了大半条大虾仁铁板脆皮嫩豆腐...