寻味镇江:“镇江味道”的技艺与背后的故事
“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖。”镇江的这“三怪”,以其奇妙的技艺和独特的味道,在历史的传承中,散发着悠远的魅力。以至于淮扬地域一直流传着:不到长城非好汉,不尝“三怪”太遗憾。锅盖面是南北面食文化的集大成者。锅盖面采用复杂的“跳面”工艺制作原料,使汤汁更容易浸润面条,而面条本身又保持劲道...
在“最上海”路跑中探索城市的美味与故事
这里保留了上世纪90年代的老上海气息,街区中有着复古元素,传统小吃和现代美食的完美结合。鲜得来排骨年糕等经典的小吃,唤醒了我对童年时光的美好回忆。在北外滩,逸品淮扬餐厅以其独特的淮扬菜闻名,古韵与现代融合的空间,让人流连忘返。这里的金陵黑胡椒烧鸭、鲜甜弹牙的水饺,绝对是值得一试的美味。当我在Manner...
南京起名字的由来~南京著名的特色美食有哪些
当你来到南京的时候,看到每一个道路牌显现出这些名字的时候应该想到的都是它的历史典故,而不是网红打卡。(2)谢咏老师:南京的特色美食有哪些饮食是南京文化的重要组成部分,有着悠久的历史和独特的特色,南京的饮食文化以淮扬菜系为主,同时吸收了周边地区的特色美食,形成了自己独特的风格。南京的饮食口味清淡、鲜美...
【寻味淮扬弘扬国宴】 万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅第四季
·文化体验盛宴:除了美食享受,活动还融入了丰富的文化体验环节。宾客可参与淮扬菜制作工作坊,亲手学习淮扬菜的刀工与烹饪技巧,感受食材与火候的微妙变化;更有淮扬文化讲座,深入解读淮扬菜背后的历史故事与文化内涵。·全国联动,共享盛宴:作为全国联动活动的一部分,齐齐哈尔站不仅是一场地方的美食庆典,更是全国万达酒店...
下沉市场的故事:像野草一般有韧性,才能创业赚钱
中国在下沉市场有10亿消费者,陈征在富阳、绍兴、衢州等地奋斗的故事,是中国下沉市场本地生活服务机遇的代表,过去很多人讲述一线城市的成功机会,但我想说的是:在“看不见”、“看不上”的下沉市场,也有很多人赚到了钱。一、下沉市场的轮回当轮回时刻的来临,新生与消逝共舞,也许是万物复苏,生机勃勃,也许...
以“水”为脉,聆听运河故事 “茅台1935·寻道中国”科学探索走进...
循着运河文脉,本次淮安站的探索之旅,小组成员们踏上里运河中央的中洲岛,在一座座挺立的标志性仿古建筑中感悟城市历史;走进中国淮扬菜博物馆,品尝名点名宴的独特风味;参观清江浦记忆馆,从林立的钱庄、商会、酒坊中找寻清江浦老街旧貌……沉浸式感受淮安的文化魅力(www.e993.com)2024年9月10日。
永远给顾客“超过预期的选择” 这一届黑珍珠指南的“上海故事”
老兴鲜虽然在淮海中路只开了一年,但它的历史一点不短。“大概可以分为三段。”苏杰说,2018年前,他在浦东开了22年饭店,积累了多年经验,2018年将餐厅搬到南京西路,4年后再度搬家到淮海路。这其中,在南京西路4年跌打滚爬,让他百感交集:“可以说,没有那4年的‘磨砺’,就没有现在上海最好的本帮菜品牌。”...
7国30名“Z世代”青年在扬州研学:把扬州故事讲给世界听
当日下午,外国留学生们冒着细雨,走进了中国淮扬菜博物馆。馆内展厅不仅有文字、图片、实物等历史资料,更采用了现代的声光电技术,对“淮扬菜”进行了全方位、立体化的展示和介绍,并对淮扬菜文化和历史进行了充分的挖掘和宣传。“我们才看了两个地方,就深深感到,扬州这座城市不仅风景美丽,更有着深厚的历史文化。真...
《文脉春秋》扬州篇拍摄幕后故事
“古运河”这一条线,节目组先后深入隋炀帝陵、古邗沟、扬州中国大运河博物馆、唐子城遗址、罗城遗址等地进行了拍摄,同时拍摄了雕版印刷等扬州非物质文化遗产;围绕“古城”这一条线,他们先后深入东关古渡、东关街、盐商文化博物馆、汪鲁门故居、何园等地进行拍摄,同时拍摄了展示淮扬菜、扬州园林、扬州“三把刀”等...
“中国故事”之“淮扬药膳”讲座在吉隆坡举办
“中国故事”之“淮扬药膳”专题讲座11月19日下午在吉隆坡中国文化中心举办。本次讲座由吉隆坡中国文化中心联合江苏护理职业学院、马来西亚中国医药保健食品商会、中国淮扬菜博物馆共同主办。马来西亚相关专家学者、院校师生、中医药及中国文化爱好者等100多人参加活动。