啤酒味的开学!浙江一高校自酿美酒迎新生

新学年伊始，学校食品与健康学院（现代粮食产业学院）在新校区小西门边新建的精酿啤酒、粮油果蔬饮料、蒸煮焙烤类食品生产线已经正式投产。平日里，同学们会在老师的带领下，在香喷喷的生产线上学酿酒、做糕点。像前段时间，高年级师生自酿的精酿黄啤，还有气泡果酒现在已经可以品尝了。实验室里，同学们正在对两种自酿...

自酿鲜啤,足不出户开启品味啤酒新时代

爱咕噜在智能啤酒设备已经耕耘了近十年,为众多知名大型连锁餐饮品牌提供商用酿酒的解决方案,如助力“海底捞”成功推出首款精酿啤酒,助力“木屋烧烤”实现从传统烧烤到鲜啤+烧烤的全新战略升级,并帮助在“巴奴火锅”的啤酒品类创新上积极践行“产品主义”新理念,推动其不断探索和突破。自创始以来,爱咕噜始终秉承创始人...

家居新宠:小米有品上新“爱咕噜”智能啤酒机,引领家酿新风潮

据悉,该“智能家用啤酒机”的品牌爱咕噜是一家领先的啤酒科技公司,自成立以来一直专注于啤酒智能酿造技术研发、一站式啤酒供应链服务和啤酒文化推广,在啤酒设备研发和配方工艺定制上经验丰富。而此次智能家用啤酒机F1的诞生更是打破过往传统酿造的局限,将智能化、酿造和制冷相结合,为用户带来更加智能、便捷的酿造体验。

自酿白啤酒方法大公开,5斤麦芽可酿出15斤美酒,成本超低,口感浓郁...

首先是原料的准备，原料是麦芽、啤酒花、酵母以及水。酿酒器具必须要有，如麦芽锅、发酵罐、酒桶。接着将备用的麦芽煮熟，然后将啤酒花添加到煮沸的麦芽锅中。接着继续蒸煮，时间以半个小时为宜，再将麦芽全部取出并迅速将其冷却。冷却方法:放入冷却器或者冰水中。接着添加适量的酵母，它的作用就是发酵麦芽并产生酒...

啤酒设备厂家总结的世界啤酒酿造成长之路

世界啤酒酿造从产生到技术成熟,经过了漫长的道路,通过史料记载,自酿啤酒设备厂家总结了啤酒酿造成长之路跟大家分享学习:17~18世纪德国啤酒盛行,一度使葡萄酒不景气。19世纪初,英国的啤酒生产大规模工业化。年产量达20ML。19世纪中叶德国巴伐利亚洲开始出现下面发酵法,酿出的啤酒由于风味好,逐渐在全国流行(19...

夏天自酿啤酒:使用酵母这些你注意了没有?

夏天是让人心情烦躁的季节(www.e993.com)2024年11月22日。我们总是想喝点冰凉的饮品来抚慰躁动不安的心情,而一杯冰凉香醇的精酿啤酒是最佳选择,精酿啤酒也就成了畅销饮品。在自酿啤酒时,酵母的使用是必不可少的,但是酵母在使用时需要注意什么你了解过吗?结合郑州大帝科技多年来的经验,把一些需要注意的事项一一列举出来,希望可以帮助到大家。

自酿啤酒原料之麦芽的制作

麦芽是自酿啤酒制作中最基本且重要的原料,那么买时的制造过程是怎样的呢,我们请教了有经验的啤酒设备制造企业,今天带大家了解一下麦芽制造的6道工序。一、大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存後熟。二、大麦精选:用风机、筛机除去杂物,按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。

自酿啤酒,喝着安全吗?

位于南半球的“啤匠”啤酒经营部是市区最早一批自酿啤酒的商家之一,店里有两个碳化罐和19个贮酒罐。一位负责人说,去年自酿啤酒很受市场认可,销售很不错,今年受疫情影响加上自酿啤酒增多,生意与去年相比有所下降。采访中,记者注意到,自酿啤酒比市场上常见的畅销啤酒略贵,每公斤20元左右,品种有白啤、黄啤、黑啤...

啤酒城内有个精酿啤酒厂 自酿"青西金啤"(图)

精酿啤酒厂(俞方平摄)细腻丰沛的白色泡沫、入口的清甜麦芽香以及清澈心脾的凉爽感受,来青岛喝啤酒绝对是夏天避暑的不二选择。今年到金沙滩啤酒城除了能喝到世界各地的名啤以外,主办方还给游客朋友们准备了惊喜,在啤酒城内直接建了一个精酿啤酒厂,自酿直饮的“青西金啤”让游客喝爽啦。8月7日,记者专门探访了这独...

啤酒是超高升糖饮料?自酿果酒呢?

自酿果酒呢?原创范志红范志红_原创营养信息天热时喜欢喝啤酒佐餐的人非常多,一喝就是一大扎,但很少有人把啤酒和血糖联系起来。啤酒的血糖指数(GI)到底有多高?会不会影响到每天的血糖波动?一项由悉尼大学研究者发表于英国营养学杂志的研究发现,有些啤酒的血糖指数非常高。比如pilsnerbeer,居然高达89,比白...