2024年终对话|方砖厂69号炸酱面董事长马俊杰:只有不好的生意,没有...

“方砖厂69号炸酱面前门店有三百多平方米,是我们最大的一家店,也是生意最好的门店之一,一个月就差不多能卖出4、5万碗炸酱面。”马俊杰说道。从2009年便开始做餐饮的马俊杰回忆道,方砖厂69号炸酱面并不是他尝试的第一个品牌,这15年间陆陆续续开出过十多个品牌的门店,其中不乏消费端所熟悉的阿文汤包和闪电...

禁止自带却翻倍自卖,景区餐饮不能做成垄断生意

景区、机场、火车站等属于特殊经营场所,是一个相对封闭的公共空间,这一空间里的商品或服务数量较少,缺乏竞争,甚至“只此一家,别无分店”,具有相对的市场垄断性,如果不对价格进行必要的监督和约束,自主定价将变为漫天要价,这些空间将会成为“天价”的重灾区。景区商家和管理者应将目光放长远,不算小账算大账,摒...

方砖厂69号炸酱面董事长马俊杰:只有不好的生意,没有不好的品类 将...

“方砖厂69号炸酱面前门店有三百多平方米,是我们最大的一家店,也是生意最好的门店之一,一个月就差不多能卖出4、5万碗炸酱面。”马俊杰说道。从2009年便开始做餐饮的马俊杰回忆道,方砖厂69号炸酱面并不是他尝试的第一个品牌,这15年间陆陆续续开出过十多个品牌的门店,其中不乏消费端所熟悉的阿文汤包和闪电...

从“把生意做好”到“做好的生意”,打开松赞的隐秘之门 | 长江案例

松赞香格里拉(绿谷)山居所处的克纳村村民,之前是半农半牧,现在呈现了多元化的就业趋势,有些在松赞从事酒店服务工作,有些成为松赞餐饮和生态食品供应商,也有一些开了民宿客栈。在松赞的影响和带动下,原本跟旅游没有任何联系的克纳村,现如今已经有了10家民宿,3家餐厅,70人在酒店工作,村庄超过60%的人都在直接或间接...

桂林旅游前三季度净利润下降超6成,游客越多为何生意越难做?

桂林山水甲天下，无山无水不入神。被称为“万年智慧圣地”的桂林，是世界著名的风景游览城市，但手握多个景区的桂林旅游（000978.SZ），今年前三个季度的营收净利润却双双下滑。无独有偶，不仅是桂林旅游，今年上半年，A股17家景区上市公司中只有5家实现了归母净利润、扣非净利润的增长，其中不乏国内多家知名的...

商圈生意火爆 景区人流如织!河北国庆假期消费市场活力尽显

旅游景区人头攒动,各大商圈生意火爆,消费场景持续上新……今年的国庆假期,以旧换新、发放消费券等政策措施激发消费潜能,我省各地消费市场一派红火,展现出假日经济的韧性与活力(www.e993.com)2024年11月14日。政策加力,催“热”消费市场10月3日,在石家庄裕华汽车园的吉利银河4S店,顾客络绎不绝。通过汽车置换更新,消费者纪先生淘汰开了8年的燃...

“小地方”做好旅游“大生意”(链接)

原标题:“小地方”做好旅游“大生意”(链接)随着我国旅游市场不断发展,旅游消费个性化、多样化特点愈发明显。今年以来,县域旅游市场释放文旅消费新动能,更多下沉市场旅游目的地受到欢迎。全国A级旅游景区的县域覆盖率由2012年的73%提升至2023年的93%,旅游景区有力支撑旅游发展和县域经济发展。《全国县域旅游发展研究...

又一个泡沫破了!旅游,正成为2024年最难做的生意

在观光游为主的1.0年代,旅游做的是“茅台生意”:只要旅游资源足够稀缺,门票+索道+演出三件套直接躺赢,有时费人费力的演出都可以舍去。但在2.0时代,体验感打败稀缺性,成为旅游决胜的关键。想要留住游客,就必须在体验感上下功夫。流行一整年的Citywalk能让一条街、一个商店甚至一个菜市场成为景区,因为它们正能反映...

80%都被桐乡人承包,高速公路上的“隐秘生意”,年产值280亿

早些时候,桐乡人沿着G320国道售卖杭白菊等家乡特产。然而,随着沪杭高速的通车,国道逐渐冷清,他们的生意也受到了影响。当得知高速路上设有服务区后,桐乡人便萌生了去服务区承包摊位继续销售杭白菊的想法。当时,服务区主要由国有企业运营,售卖的产品种类单调,仅限于火腿肠、方便面和矿泉水等,且连续多年处于亏损状态...

假期流量井喷,如何做让消费者满意的文旅商业?

景区是潮汐式生意,旺季做半年淡季休半年,旺季半年中还有一到两个月会受天气影响无法营业。景区就是在旺季可做生意的几个月中集中爆单,做得好的餐饮商户一天可以干到几十万的销售额,这是餐饮商户在购物中心或商业街非常难以实现的。淡季没有游客没有生意,就要养店,这对于传统渠道商户来说非常难受。每年骂景区商品...