食品安全管理,看海底捞如何调动员工积极性
海底捞董事长张勇曾表示,“餐饮企业有两种死法。一种是管理出现问题,如果发生,死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出现问题,一旦发生,海底捞可能明天就关门,生死攸关。我们明白,抓好食品安全这条路虽然曲折而艰辛,但不会白走。”
招人贵、留人难?社会化共享用工成必答题
其核心思路是,通过数智化手段和互联网运营思维,全面解决“招人贵、留人难”等问题。关键点有二,其一,通过数字化技术,实现招人的精细化。首先,将企业用工需求分解成颗粒度较细的任务,如顾客引导、打包、保洁等,同时,将劳动者画像进行技能、偏好时间、偏好地点等维度的标签化,由此可将两者智能匹配起来。来源:《...
拥抱数智化,海底捞以新质生产力探索餐饮行业未来
在海底捞小程序中的订餐排号页面中,消费者可以更详细地选择自己的就餐偏好,在后续就餐中给服务人员提供指引。用餐高峰期的海底捞门店通过数字化系统捕捉和分析消费者个性化需求,海底捞的业务创新得到了更准确的决策支持。在产品创新方面,这套流程已经成为一种熟练的工作方式。消费者在社交媒体上对海底捞的菜品、营销主题...
告别全直营时代,海底捞加入“加盟潮”,推动中餐连锁化经营
根据网友在社交媒体发布的截图,海底捞会对有意加盟者进行提问,包括“希望在哪些省份内加盟”“期望未来的开店数”“可投入海底捞的资金”,其中对于投入资金的金额,海底捞给出了1000万元以下、1000万-2000万元、3000万-5000万元等选项。可以看出,海底捞对加盟商的高要求,一方面能确保加盟门店的运营和管理水平与直营门店...
新品营销:如何从“上新”到“造浪” | 趋势现场
其一,新品是品牌信任状,41.6%的消费者表示品牌在有竞争力的经典产品上升级迭代会让他们持续信任品牌;其二,新品是品牌活力源,55.2%的消费者认为老品牌经常推出新品的行为会让他们感觉到品牌的活力;其三,新品是品牌忠诚阀,58%消费者表示,推出新品后,消费者对品牌的忠诚度更高;...
微信聚会邀请链接有没有病毒 海底捞聚会请帖红包是真的吗
假的(www.e993.com)2024年10月28日。海底捞官方回复过并没有推出这个活动。那个发红包的建议不要相信,即使领到了红包也用不了。其实,这种消息已经是老套路了,每次链接推送的形式不一,有的以刷红包的方式,还有的以答题的方式,但最终结果都是让你分享朋友圈和四个微信群,才能领取红包。看来这次也是换汤不换药,诱人的链接又“重出江湖”,只是...
揭秘海底捞(06862)食安创新:如何让十几万海底捞员工人人懂食安?
海底捞嗨食安小课堂活动在海底捞,食安是一道绝对红线。海底捞董事长张勇曾表示,“餐饮企业有两种死法。一种是管理出现问题,如果发生,死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出现问题,一旦发生,海底捞可能明天就关门,生死攸关。我们明白,抓好食品安全这条路虽然曲折而艰辛,但不会白走。”...
19家明星消费公司的19个大问题
研究茅台要注意两个问题:一是木秀于林风将摧之,而且茅台市值已超过2.5万亿。资本市场市值最高的公司有多高,大家心目中有无形的“天花板”。假如与市值1、2万亿美元的微软、苹果在同一个资本市场,茅台或许可以到1万亿美元。但A股市场目前容不下市值5万亿的茅台。
揭秘考古“海底捞” 讲述水底遗珍故事
一个多小时的讲座中,神秘的水下世界、生动的考古发掘故事深深吸引了合肥望湖小学的同学们。在随后的互动环节,“小问号”们纷纷举手提问、答题,课堂气氛被推向高潮。提问和正确回答问题的同学们还获得了考古盲盒、定制笔记本、水下考古照片等小礼物。“今天听了这么多有意思的内容,我对水下考古更感兴趣了,希望将来我...
大学生在海底捞做起了高考数学题,当事人:因男友“挑衅”开始做题...
陈同学拿出餐巾纸就开始做题,大概做了五题,涵盖了椭圆、导数、立体几何等知识点,最后也全部答对了。陈同学表示高考后就没学过数学了,自己一直比较喜欢数学,现如今答题全凭记忆。她还表示,自己本来在餐巾纸上写的,海底捞服务员看到后,还贴心送来了草稿纸。