国家卫健委:我国居民膳食结构得到明显改善
6月6日,国家卫生健康委召开新闻发布会,主题为“持续提升健康素养着力增进全民健康”。北京协和医院临床营养科主任于康介绍,近年来,我国居民整体营养状况和膳食结构得到明显改善,但膳食结构仍然存在不合理之处,主要表现为人均烹调油、盐的摄入量偏高,而奶类、大豆制品以及蔬菜水果的摄入量则不足。为了解决这些问题,...
我国农村居民主要膳食营养问题及解决思路
居民膳食结构不均衡,可导致包括营养不足、微量营养素缺乏、超重肥胖、膳食相关慢性疾病在内的多重负担。疾病负担分析显示,不合理膳食对中国成年居民总死亡和心血管代谢性疾病死亡的归因百分比分别为30.2%和51.0%,尤其是高钠摄入和全谷物、水果、鱼类摄入不足。对农村居民来说,心血管病和恶性肿瘤等非传染性慢性疾病是主...
超60%居民大豆及其制品摄入不足 亟待调整膳食结构
本周正值全民营养周,活动强调“奶豆添营养,少油更健康”,旨在应对由膳食结构不合理导致的营养相关慢性疾病问题。尽管我国居民的整体营养状况随生活水平提升和相关政策推广有所改善,膳食结构仍存在不平衡现象。据统计,国人蛋白质、碳水化合物及脂肪三大主要营养素摄入量基本达标,但具体食物种类摄入情况并不理想。例如,粮...
国家卫健委:我国居民总体膳食结构仍不合理
国家卫生健康委介绍,近年来,我国居民营养健康状况得到明显改善,蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大宏量营养素的摄入基本能够达到膳食推荐量需求,但膳食结构仍存在不合理因素。国家卫生健康委食品司副司长田建新:一方面,我们国家人均的烹调用油,还有像猪肉、粮谷类食物的摄入量是偏多的,已经超出了膳食的科学推荐量,...
最新调查结果公布!建德人膳食结构还需调整
与中国居民膳食宝塔(2022)相比,我市居民膳食结构欠合理,存在以下几点问题:1奶类摄入量明显偏低。奶类是良好的钙来源,奶类摄入量低会影响儿童的骨骼生长和成人的骨骼健康。2水果富含多种矿物质和维生素,水果摄入不足,会增加矿物质和维生素缺乏的风险。
全民营养周 | 你了解《中国居民膳食指南》么?
三、《中国居民膳食指南》(2007)依据中国居民膳食消费和营养摄入的实际情况,以及存在的突出问题,结合营养素需要量和食物成分的新知识,受卫生部委托,2006年中国营养学会组织专家委员会对第二版膳食指南进行全面修订,在广泛征求相关领域专家、机构和企业的意见,形成了《中国居民膳食指南》(2007)(www.e993.com)2024年9月7日。
不合理的膳食结构已造成严重的健康负担
主要表现在:水果和蔬菜的摄入量仍然低于每天5种的健康建议摄入量的50%;豆类和坚果的摄入量都低于每天2种的建议摄入量的2/3以上;红肉和加工肉的摄入量正在上升,几乎是建议每周一份最大摄入量的5倍;不建议饮用的含糖饮料摄入量也在上升。朱蓓薇认为,我国既存在着发展中国家现有的卫生与健康问题,也面对着发达...
中国可持续健康膳食发展思考丨中国工程科学
与此同时,居民膳食结构不合理现象日益突出,存在着精制谷物和红肉消费过量,蔬菜、水果和奶类消费不足等问题,对居民营养健康、资源环境构成了严峻挑战,不利于“健康中国”和可持续发展目标的如期实现。因此,推动中国居民可持续健康膳食发展的现实意义突出且是当务之急。
中国农科院发布食物与营养报告:我国每年损耗浪费食物4.6亿吨
“当前,我国居民在蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大宏量营养素的摄入上,基本能够满足膳食推荐量的需求。但同时,居民的膳食结构仍存在一些不合理的问题,如膳食的脂肪供能比持续上升,就是脂肪供给能量占比超过30%,优质蛋白质摄入有欠缺,微量元素包括铁、锌、钙和维生素A、维生素D缺乏依然存在。具体表现为烹调用油过多,...
科学膳食:不同人群营养素摄入有新标
随着国民营养计划与合理膳食行动持续推进,近年来,我国居民的膳食营养状况不断得到改善,居民健康意识不断加强,膳食营养健康行为逐渐形成。但丁钢强指出,我国超重、肥胖、高血压等慢性病患病率也有所上升,这与居民吃得不科学不健康、膳食结构不合理有关。“在我们的饮食中,动物性食物占比较高,动物性脂肪摄入量过高...