【食品安全】食品安全知识宣传

根据倍诺食品安全定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。一、安全饮食做到“五要”1.保持清洁注意勤洗手,保持餐具、厨具清洁,保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。2.生熟分开...

丹麦人为何不担心食品安全问题?

本文介绍了丹麦人不担心食品安全问题的原因,主要包括食品生产质量控制、自动化生产降低污染风险、高科技保障食品质量、严格的质量安全管理制度以及良好的用工环境和社会氛围。??????丹麦重视食品质量控制,从源头上保证食品安全????自动化生产降低人为污染风险,保障食品卫生????????高科技技术保障...

哪些网红产品频出安全问题?

随着“冰杯”走红，相关的食品安全和行业标准问题引起公众关注。有消费者反馈购买的冰杯存在冰块霉变、异味等问题。此前，广东、江苏等地市场监管部门曾检查出，部分企业生产的食用冰，在菌落总数或添加剂方面不符合食品安全国家标准规定。值得关注的是，由于我国尚未出台关于食用冰方面的国家标准。当前的“冰杯”所属的食...

梳理历届央视3·15晚会 食品安全类曝光有哪些变化?

其中江西高校食堂“鼠头鸭脖”事件作为社会性的食品安全问题,引发了公众对于餐食中异物的持续关注,“鼠头、鼠尾、鼠牙”类食品安全舆情不断;而3·15期间被地方媒体曝光的半天妖、蓝蛙后厨乱象,以及吉野家吃出蟑螂事件均上榜食品安全类舆情TOP10,足以见得消费者权益日对于食品餐饮行业的巨大影响力。而盘点过去十年央...

沪上阿姨超九成加盟风险加剧:食安问题频频屡遭投诉,曾沦为被执行人

2022年7月27日，广东梅州大埔县湖寮镇沪上阿姨茶饮店因经营腐败变质、感官性状异常的食品，被广东省梅州市大埔县市场监督管理局罚款2000元。2023年7月3日，北京市海淀区市场监督管理局通报存在食品安全问题被查处的餐饮单位，涉及星巴克双清路店、永和大王花园路分店、沪上阿姨等。同年8月14日，北京市海淀区市场监督...

马上评|“配料表疑云”:食品监管如何应对打假网红的挑战?

网络打假的兴起,成为短视频平台的热门赛道,一方面得益于社交媒体的便捷性,另一方面也是因为,这种源自民间的非正式监督力量,以其独特的“野生”打假方式,不断曝光违法违规行为,触动了公众对食品安全问题的敏感神经(www.e993.com)2024年11月25日。网络打假并不必然是正义的代名词。如果打假是奔着流量和变现去的,那么它也会变味,甚至沦为敲诈勒索。

遇到校园食品安全问题怎么办?商洛各地举报邮箱、电话公布

欢迎广大市民对学校食堂及食堂承包经营企业进行监督，如有发现食品安全问题，可通过以下途径进行投诉举报。全市统一投诉举报热线：12315商洛市校园食品安全排查整治专项行动工作专班办公室电话：0914-2391195邮箱：449307762@qq商州区校园食品安全排查整治专项行动工作专班办公室电话：0914-2993231邮箱：502406156@qq...

专项答题 | 这些食品安全知识,你了解吗?

“在外就餐想打包剩菜,哪些菜可以哪些不适合?”“酸奶的包装袋鼓鼓的,说明了什么?”“水果有些地方腐烂了,要怎么处理?”“自酿葡萄酒最有可能的食品安全风险是什么?”……生活中,人们常会遇到类似的食品安全问题。所谓食品安全,通常是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者...

“2024上海市食品安全网络知识竞赛”错题大揭秘!

火眼金睛的你准备好了吗?从厨师的着装到食材的处理,每一个细节都可能隐藏着食品安全的大问题!快来挑战你的观察力吧!解析1厨师未佩戴厨师帽厨师帽的主要作用是防止头发、头皮屑等携带细菌和灰尘的异物掉入食物中,保障食品安全。2未将生肉与熟肉进行区分生的肉类往往携带各种细菌、寄生虫卵等,容易污染熟食,可...

走进《秦风热线》,向消费者解读食品添加剂热点问题

近日,市市场监管局组织所属西安市食品药品检验所工作人员走进陕西新闻广播《秦风热线》栏目,向广大消费者介绍科普馆建设情况、展示内容,科学解读食品添加剂热点问题,促进大家科学、合理选择食品,正确理性认识食品添加剂。Q:1、什么是食品添加剂?常见的食品添加剂有哪些?