贵州安顺手工制茶职工职业技能大赛开赛

中工网讯10月9日，2024年贵州省安顺市“黄果树杯”手工制茶职工职业技能大赛暨第二届“黄果树杯”名优茶评比大赛在安顺开赛，来自全市的30名选手同台竞技，弘扬安顺绿茶制作技艺，展示新时代“新农人”风采。本次大赛以“培育安茶工匠，助力乡村振兴”为主题，由安顺市总工会、安顺市农业农村局主办，安顺市茶叶产业...

贵州递依黔源,屡获大奖背后的制茶匠心与技艺传承

随即,在贵州黎平的制茶车间,翻炒、揉捻、发酵……陆旭明带领制茶师傅们马不停蹄地投入到手工制茶的各个环节中,每一道工序都操作娴熟,每一道技术要领都把握得当,每一个动作都饱含着他们对传统制茶技艺的执着与热爱。“技艺传承是我国茶产业持续发展的关键。在种茶、制茶和产品开发中,我们坚持不施化肥,不求量产,...

“峨眉山佛芽绿茶”荣获四川省农村手工艺优秀作品奖

雪藏于峨眉山南麓万佛顶脚下海拔1200米的“峨眉山佛芽禅茶农场”场主、峨眉山制茶大师谯英成选送的“峨眉山佛芽绿茶”荣获四川省农村手工艺优秀作品奖。万佛顶脚下的“峨眉山佛芽禅茶农场”据了解,“峨眉山佛芽绿茶”源自峨眉山市高山区的高桥镇与龙池镇交界、海拔1200米的周山佛芽天然有机禅茶园基地,在此采摘的鲜嫩...

「市州党报关注」铜仁市举办“梵净山杯” 手工绿茶制茶大赛暨...

杀青、摊晾、揉捻、下锅、做型、定型……指尖飞快地与茶叶起起落落，茶叶鲜叶在选手们的巧揉妙焙中，成为清香扑鼻的新茶，可谓是浓浓好茶飘香万家。随后，由省农科所组建的专家评审团从茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面对选手制作的茶叶进行严格综合评审。最终评选出本届手工绿茶制茶大赛冠军1名、亚军2名...

...2024年黔东南州“云上丹寨·云硒茶杯”手工制茶技能大赛圆满落幕

翻炒、揉捻、发酵...比赛现场，随着哨声响起，各参赛选手摩拳擦掌、马不停蹄地投入到手工制茶的各个环节中，每一道工序都操作娴熟，每一道技术要领都把握得当，每一个动作都饱含着他们对传统制茶技艺的执着与热爱。参赛选手准备制茶（吴长春摄）“来参加比赛，是跟更多的大师学习的。”第一次到丹寨参加比赛的黎...

2024年金沙县手工制茶选拔赛在贵州贡茶城开赛

手工制茶选拔赛现场(www.e993.com)2024年11月13日。金莎摄翻炒、揉捻、烘烤……比赛现场,随着评委宣布开赛,各参赛选手摩拳擦掌、马不停蹄地投入到手工制茶的各个环节中,每一道工序都操作娴熟,每一道技术要领都把握得当,每一个动作都饱含着他们对传统制茶技艺的执着与热爱。手工制茶选拔赛现场。金莎摄...

安徽省职业院校技能大赛(中职组)手工制茶赛项在安庆大别山科技...

比赛分为理论考试、手工实操两大赛项,5月10日举行理论考试,11日、12日进行实操比拼,分为红茶、绿茶、青茶3个模块6个分赛项同步推进,同台竞技。制茶比赛现场,选手们熟练地操作着炒锅,将一片片鲜嫩的茶叶经过揉捻、烘干等工序,制作成香气扑鼻、形态优美的成品茶。制茶结束后,工作人员将干茶一一进行装袋、称重、登记...

湖南茶叶特产有哪些-湖南茶叶特产有哪些绿茶品种

山茶是中国最早的毛尖制茶之一,有着400年的历。茶叶呈现出绿色,形状扁挺匀整,色泽翠绿润泽。山茶有“子,茶之灵魂”之称,被誉为“江南之一茶”。阳楼茶产于麓山下,是一种绿茶。当地风景秀美,气候和,土肥,再加上优秀的制茶工艺,因而阳楼茶的品质甚佳。茶叶呈现出绿色,色泽清亮,滋味爽,香气高雅清香,它被誉为...

虞山绿茶榜上有名

每年3月,虞山绿茶便开始做手工新茶,比如碧螺春、白茶,制作工艺均按照“碧螺春工艺”制作,制成的茶叶是以手工为主、机械为辅的名特优茶。制茶的过程也极其讲究,采摘下来的鲜叶要用竹匾摊放3-6小时,散发青气、水分,提高茶叶品质,再通过杀青、揉捻、搓团成形、提香烘干等工艺制作。由于品质好,公司生产的“虞山”牌绿茶...

传承制茶真功夫

绿茶制作,对细节有着极致的追求,摊青、杀青、揉捻、杀二青、复揉、烘干、整形……每一步都蕴含着匠人的辛劳与智慧。这些独特的工艺,不仅是技艺的传承,更是文化的积淀。作为鹤峰绿茶手工制作技艺的第五代传承人,鑫农茶业有限公司制茶师傅符家琪一直将传承制茶工艺视为己任。他自豪地介绍道:“我已经培养了近10名学...