日媒:中国火锅与日本拉面有共通点
日媒:中国火锅与日本拉面有共通点日本“钻石在线”文章,原题:中国火锅人气旺,与日本拉面有共通点最近在日本开店的中国式火锅不断增多,特别是连日的寒冷大雪,更令这些火锅店座无虚席、难以预约,以至于日本人认为,火锅是当之无愧的中国人的灵魂食物。关于中国火锅的由来说法不一。据说日本的涮涮锅也是由中国火锅...
飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
从那之后,拉面热潮开始在美国盛行,拉面成为一种外出就餐的选择,纽约市涌现出多达40家拉面店。日本拉面在美国拉面激战区大获成功挑战这一拉面激战区纽约的是发源于日本博多的豚骨拉面店“一风堂”,创始人河原成美的心愿是把日本引以为傲的饮食文化拉面让更多国外的人所知悉。他认为要实现这一愿望,在流行最前端纽约...
日本便利商店的冷面大集合,便宜、方便、美味新选择
虽然有了「中华」两字的加持,但是在华人地区能看到的冷面多数是拌面,配料亦跟日本的有很大分别,所以日本的中华冷面其实是加入了许多日本人的爱好跟创意,说是日本的原创料理也不为过!▋吃之夏季风物诗!冷面受欢迎的原因一到夏天,人们就会出现疲倦及胃口不佳等症状,尤其会对味道强烈、质地浓稠产生抵抗。在这时候,...
为什么日本的拉面汤那么好喝!有什么秘密吗?
国内美食种类丰富多样,比如苏式清汤面、四川担担面、陕西臊子面、以及北京炸酱面,都是极具口碑的代表之作。拉面在日本有自己独特的风味特色,其面汤不含油腻,且配料简单(不含辣椒酱、番茄酱等),食用前也显得清爽舒适。#热点引擎计划#食后更是能享受到肠胃得到很好的放松。价格有点不太亲民,一碗面基本都在40...
福建饮食文化与面食的历史渊源。
福建当地特色面种类繁多,堪称是南方的“面食大省”。那么,你知道福建人到底有多爱吃面?下面小编就盘点一下福建十大的名面,打卡福建,不容错过的美味!福州线面,又称福州面线,福州人称线面为索面、寿面,制作工艺历史悠久,是当地百姓们最爱的传统面条之一。福州线面始于南宋,属于闽菜系面食,号称中国面类最长最细的面...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
日式煎饺是日本国民美食之一,而且日本人很喜欢在吃拉面时配煎饺,到「KOTANTHEKITCHEN」用餐建议大家入境随俗,想用碳水化合物加碳水化合物的超饱足份量,吃拉面时加点一份煎饺或是搭配小份量的炒饭、天津饭(ミニチャーハン、ミニ天津饭),只要加价300日圆(含税)(www.e993.com)2024年9月19日。记者实际试吃后发现煎饺的皮很薄、内馅饱满...
日本拉面店老板Cos《吉伊卡哇》岛二郎,网友:就是本人
日本有一位开拉面店的老板“jiro_kame”??,他在接待客人的过程中,时常被人说长得很像《吉伊卡哇》里的一个角色。既然大家都如此说自己,老板灵感一来,就想着去Cos一下,没想到发在网上后,瞬间爆红,被无数网友转发和讨论,甚至还被邀请到正式的线下Cosplay活动中去表演!另外,由于自己的扮相一炮而红,好多人都对...
大批拉面店、面包店关闭!日本破产企业数量连年增加
分析人士认为,日本面包店破产情况恶化的最主要原因有销售不畅、人手不足、成本上涨等。在俄乌冲突的背景下,小麦价格、原油价格、人工费用均大幅上涨,推升了面包的生产成本。且面包保质期短,损耗率极高,尤其是在日本,点心面包、蔬菜面包、咖喱面包等更受欢迎,但此类面包的制作工艺复杂,人工成本高,无法通过冷冻长期保存...
日本的拉面,为什么汤那么好喝?
咱们来说说这一碗好吃的面,灵魂就在于它的汤头。这次嘛,我教大家品味一下日本地道的拉面。首先给你们介绍一道叫做“鱼介海鲜面”的美食。这款面的汤头可是精选海鲜贝类鱼类精心熬煮而成哦~具体用到了哪些种类的贝类和鱼类呢,这家店铺并未公开透露,可能是他们的独门秘方吧。不过我得告诉你们,这碗面真的很好吃!...
日本拉面店倒闭数量,或创历史新高,那么原因是什么呢
但是今年因为疫情的关系,餐饮业受影响,近日就有消息称日本拉面店倒闭数量或创历史新高,那么原因是什么呢?在拉面店倒闭的众多原因中,最主要的就是“与其他店竞争激烈”。与其他行业相比,拉面店准入门槛相对较低,很多在其他的行业受疫情影响无法进行下去的也转向了开拉面店。但由于在同一地区同行业店铺过于集中,导致...