普洱茶表面油光闪亮:探寻品质与健之谜
普洱茶的茶叶表面常常有一层油光,这是由于普洱茶的***过程和存放时间所造成的。普洱茶的***工艺较为复杂,主要分为采摘、杀青、揉捻、发酵和烘干等环节。在普洱茶的***进展中,茶叶需要经历揉捻和发酵的过程。揉捻是将茶叶搓揉使其成形,发酵则是茶叶在湿润的环境下逐渐发酵和氧化。在揉捻进展中,茶叶中...
如何选购普洱茶老茶的好坏?
普洱老茶因年代久远,冲泡初期茶叶难以展开,但不至于是死硬无弹性的茶叶。茶汤呈红浓琥珀色,明亮带油光,汤色透亮不发黑。就算陈设30年、50年甚至100年,汤色仍清澈透亮。而做旧茶,速成古董茶则汤色浑浊。4、品鉴口感老茶因长期的自然发酵、入口滑顺自然,甘甜无刺激性,温润、耐泡。老茶香气醇和,回味绵火而...
北京保利2023秋拍丨闻香探韵——珍藏级普洱老茶专场
红印圆茶也被称之为现代普洱贡茶,始创于1940年的佛海茶厂。大红印普洱圆茶采用易武正山优质的茶青制成,外形肥硕,条索饱满,颜色栗红,茶面油光,茶汤透红厚酽,药香味十足。红印普洱圆茶优良的品质使其成为“可以喝的古董”。此片红印圆茶经过六十多年漫长陈化,散发着迷人陈韵,入口绵滑,药香十足,是普洱茶收藏者们奢...
普洱茶的8大营养价值,附中期茶和老茶普洱的鉴别方法
中期茶:其色泽会呈现出乌润色,茶叶表面会有焦灸泛油光的现象。老茶:色泽则呈现出红褐色,透露出岁月的痕迹。茶叶容积的变化:随着时间的推移,同等级、同体积的普洱茶,老茶的重量明显轻于中期茶。这是由于在陈化过程中,茶叶内的水分逐渐挥发,导致茶叶变轻。观察茶梗横切面内径的大小:中期茶的茶梗横切面呈现...
这世界上最有档次的普洱茶
第六名:红印圆茶,红印普洱圆茶是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上独占一席之地的依据之一。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光,茶汤透红及叶底柔软新鲜等质量外,其中茶内飞完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,足见其古老的制作工艺,成交价是100.8万人民币/桶。
普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义,你知道吗?
除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味(www.e993.com)2024年10月10日。红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
关于普洱茶的品牌陷阱和低价陷阱,你中招了吗?
辨汤色:一杯水有没有受到污染,我们看水质是否清透,茶汤同理,优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红,30年左右生茶品的汤色...
揭秘不法商人用化学药品泡制陈年普洱茶[组图]
“‘湿仓’是一些茶商为了让新鲜的普洱生茶能提早饮用,马上见利润,把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窑、防空洞、土房等地,因空气相对湿度提高,容易造成茶叶麴菌的孳生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。但是,湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。”资深茶...
普洱茶收藏价值不逊古字画
熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓普洱茶条索紧结,发酵均匀,油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆。湿仓则颜色暗淡,表面有霉菌。普洱茶的年份...
专家揭秘不法商人利用化学药品泡制陈年普洱茶
同时,模具,包括石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,这对茶品的陈化深具影响。而茶菁的拼配手法,每个年代会因时代背景不同而不同,将此与压制模具作综合判断,可作为普洱茶年份辨识的辅助条件。干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀,油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,茶汤清澈明亮、回甘生津、清新...