有钱吃这3种天价补品,还不如吃鸡蛋!
从营养学的角度来说,燕窝的主要成分还是蛋白质、碳水化合物等,都是可以在日常食物里大量存在并摄入的常见成分。燕窝的蛋白质跟花胶一样,燕窝中所含的胶原蛋白,直接口服的方法也不容易被人体吸收的,更不会直接作用到脸上。吃了没用还是小事,至少好吃、吃得过瘾开心就好。但目前市场上,燕窝还一直存在着一个致命...
真糊涂!原来这9种食物几乎没有保质期!别再扔掉了
高温灭菌使得罐头内的细菌无法存活,封得很严实,外面的细菌也无法进入。所以,就算不加防腐剂,罐头也不容易坏,保存时间还很久。其实食物会腐烂变质,主要是因为3个情况:微生物繁殖;生物酶作用;光、热破坏。所以即便以上这些食物保质期很久,也最好避光常温保存。以后家里如果再有过期的酱油醋啊什么的,可别再扔了,...
罐头食品健康吗?
没有营养是很多小伙伴不吃罐头的原因之一。但事实上,罐头食品在储运过程中,其营养流失要小于新鲜食物。罐头的加热温度一般在120℃左右,这个温度比每个家庭日常烹饪的180℃高温低很多。根据德国生态营养学院的研究表明,大部分营养物质,如:蛋白质、碳水化合物、脂肪、脂溶性维生素A、D、E、K,矿物质钾、镁、钠、钙...
罐头食品没营养不健康?不准确 罐头食品在适当加工下能保留关键...
此外,由于罐头食品的保存条件较好,其在储运过程中的营养流失实际上要小于新鲜食物。这表明,罐头食品在营养保存方面具有一定的优势。对于罐头食品没有营养的说法并不准确。罐头食品在适当的加工和保存条件下,仍然可以为消费者提供丰富的营养。因此,消费者在选择食品时,应基于科学的认识和理性的判断,不必对罐头食品持有不...
今日科普:罐头食品没营养、不健康?
罐头食品在加工过程中,通常采用巴氏灭菌法,灭菌温度大约为120℃。在这样的温度下,原料中一些耐热性低的维生素C、维生素B6等维生素虽然会有所损失,但蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养元素都能被很好地保留下来。此外,罐头食品因为保存条件相对较好,其在储运过程中的营养流失其实要小于新鲜食物。(来源:科学辟谣)...
罐头抽检报告:防腐剂添加乱象,打脸罐头“无添加”
1、从营养角度看,尽量选择脂肪含量低、添加糖少、钠含量低的罐头(www.e993.com)2024年9月7日。2、罐头虽然长时间保存不会坏,但不代表营养不会流失。介意的话,尽量选生产日期近的,买回家后冷藏保存,可以减缓维生素的流失。3、购买时注意观察是否有“涨罐”现象,如果有,说明可能已经出现细菌生长繁殖引起的食物变质。
遭疯抢的黄桃罐头,是如何在东北“封神”的?
在替代糖以外,水果罐头又是新鲜水果的“替身”。过去东北水果稀有,几乎只有苹果、梨、桃子,又难以运输和储存。因此,方便储存、口感甜而不腻,又可补充水、糖分和维生素C的水果罐头,成为生病中的东北人首选的营养品。黄桃罐头在东北的“翻身仗”据邱女士回忆,最早市场上流行的水果罐头有桔子罐头、苹果罐头、菠萝罐头...
我是个男人,我在读《女人的事》|三明治阅读俱乐部
过去认为原因在于女性被禁止工作。情况恰恰相反:几个世纪以来,我们一直在昼夜不歇地做着所有的工作。毕竟,总要有人给孩子洗澡、喂饭、教他们技能、买菜、打扫房间、照顾病人和老人。这项工作很耗体力,在烦琐程度上也令人生畏,而且没完没了。这不是一份工作,而是对劳动力持续扩大的需求。这是一项永无休止的工作,...
【第565期】罐头有防腐剂?没营养?
实际上,罐头可以保留食物的大部分营养。蛋白质、碳水化合物和脂肪不受罐头加工过程的影响,大多数矿物质和脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)也都保留了下来。但是,由于罐装通常需要高温加热,因此水溶性维生素(例如维生素C和B)可能会受到破坏。这些维生素通常对热和空气敏感,因此在正常的加工、烹饪和家用存储方法中...
...排便?太甜的水果有甜蜜素?罐头食品没营养…这些有关食物营养的...
而蛋黄的颜色,主要取决于鸡所摄入的食物,比如饲料中维生素A和类胡萝卜素的含量较高的话,蛋黄的颜色相对会较深。总体来说,无论何种鸡蛋,其营养价值差异都比较小。6罐头食品防腐剂多、没有营养?真相:罐头食品不用防腐,营养损失更少。根据《食品安全国家标准罐头食品》中的定义,罐头食品是指以水果、蔬菜、食用...