食品安全事件频发,山姆依然狂飙?
据公开资料,近年来,因虚假宣传、销售问题食品等原因,山姆会员商店至少被处罚20次。其中,2015年至2018年间,因虚假宣传、食品霉变、产品中掺假和掺杂等问题,大连山姆会员商店被当地市场监管部门至少处罚了6次。其中,销售某品牌腐竹霉变生虫,被罚款5万元。今年2月6日,因生产、销售以不合格产品冒充合格产品,上海...
@校(园)长 关乎食品安全,这十件事一定要知道
三、问:校园在落实食品安全主体责任过程中,应当制定并留存哪些主要文件和资料?答:1、《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》;2、《食品安全风险管控清单》;3、“日管控、周排查、月调度”工作制度和落实记录;4、对食品安全总监、食品安全员的培训记录;5、食品安全总监、食品安全员提出的意见建议和报告等履职情况...
方便面中的鼠头事件为何频发?食品安全问题的背后原因深度探讨
食品生产环境的卫生问题主要表现在以下几个方面:首先是厂房的设计和布局不合理,导致交叉污染。其次是清洁和消毒措施不到位,生产设备和工器具的清洁不彻底,导致食品受到污染。此外,工人的卫生习惯和操作规范也会影响食品的安全性。如果工人在操作过程中不注意个人卫生,就可能将细菌或其他污染物带入食品中。食品监管机...
列国鉴·日本|记者观察:小林制药红曲事件拷问日本食品安全管理制度
外界对日本食品一度有安全性较高的印象,但日本重大食品安全事件也时有发生。二战后,日本最严重、影响最深远的食品安全事件当数1955年森永奶粉砷中毒事件。森永乳业的奶粉稳定剂磷酸氢二钠中混入大量砷,导致1.3万名婴幼儿砷中毒,超过130人死亡。这是2023年8月16日在日本东京新宿一商场拍摄的货架。新华社记者张笑...
小林制药“翻车事件”始末!原因何在?
原因何在?政府监管方面的问题。日本人很喜欢服用保健品,2015年,安倍政权时代,为推动经济增长,将保健品当做商机,提出了“功能性标示(機能性表示)”食品制度,有此类标示的保健食品无需经过国家安全性和有效性审查,由厂家自主负责,申报后就可以上市销售。岸田文雄时代,该制度仍然沿用,因此为小林制药“爆雷”埋下了伏笔...
上海市市场监督管理局关于进一步做好夏秋季食品安全事故防控工作...
要根据食品经营业态和经营项目,结合细菌性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物中毒的发生原因和以往案例,加强对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食品安全事故隐患的排查和问题整改(www.e993.com)2024年10月14日。(一)集体用餐配送单位重点检查内容:1.热链盒饭是否经过微波二次加热,并采用保温箱等保温设施设备配送;桶饭在膳食储存、配送...
油罐车事件背后,食用油安全的那些隐秘角落
一边是经济成本的压力,这让承运商有极大的混罐运输的冲动,另一边,混罐后食用油污染的检出困难且并未出现急性的食品安全事件,都助长了前述的违规行为。而法律法规中的权责不明,则导致了追责的难题。事发后,对于现行法规下,对于此次事件的责任人该是谁,应如何处罚等,一度成了媒体讨论的热点。
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
5.在食堂加工、经营、销售过程中,出现产品质量安全原因,发生师生食物中毒等事故,并造成三人以上住院等严重后果的,将立即清除,同时承担相应的法律责任和民事责任,将该企业报上级主管部门列入“黑名单”。6.企业超出准入许可经营范围擅自生产经营,或未按规定内容经营,或在经营范围、卫生质量和价格控制有违规行为的,并造...
关于印发《孟集镇食品安全事故应急预案》的通知
主要职责:调查事件发生原因,评估事件影响,尽快查明致病原因,形成调查结论,提出事件防范意见;纪委对监管部门及其他机关工作人员的失职、渎职等行为进行调查。积极与县指挥部上报沟通,配合县疾病预防控制中心开展事件的流行病学调查,进行事件定性;对涉嫌犯罪的,由镇派出所负责立案侦办,查清事实,依法追究刑事责任;2.4.2危害...
我国家庭食源性疾病事件首位为毒蘑菇中毒
家庭经常发生的食源性疾病还有食源性致病菌引起的,排在前两位的主要是沙门氏菌和致泻性大肠埃希氏菌,主要原因是在家庭烹调过程中,做饭的时候生熟不分,生熟交叉污染或者储存不当所造成的。在家庭预防这类微生物引起的食源性疾病,最好的做法就是一定要按照世界卫生组织推荐的食品安全五要点,在这里我也强调,一个是保持...