探秘酵母菌,小身材大应用

除了食品工业外，酵母菌在医药、农业、环保等领域也有着广泛的应用。在医药领域，酵母菌被用作生产抗生素、维生素等药物的原料；在农业领域，它们能够改善土壤结构、提高作物产量；在环保领域，酵母菌则能够处理废水、降解污染物等。这些应用不仅体现了酵母菌的实用价值，也展示了人类在利用自然资源方面的卓越智慧。此外，...

风吹到了医美领域?胶原蛋白还在持续发力

第二种，重组胶原蛋白，即通过细菌或者酵母菌发酵生产，随后经过分离纯化得到的重组胶原蛋白。重组胶原蛋白分为3类：重组人胶原蛋白、重组人源化胶原蛋白和重组类胶原蛋白。目前用于面部年轻化的是以Ⅲ型胶原蛋白为模版的重组人源化胶原蛋白。关于胶原蛋白注射填充剂的材料主要有以下评价：1.免疫原性：胶原蛋白经过去端...

红茶菌的用途是什么意思?详解其功效与应用领域

1.帮助消化和降脂:普洱茶中含有丰富的酵母菌茶多酚和多种有益的醋酸微生物,这些成分可以帮助调节肠胃功能,促进消化。此外,普洱茶中的乳酸菌一种特殊物质,茶多酚聚合物,可以帮助降低胆固醇和中性脂肪的菌液水平,起到降脂的发酵作用。2.保护肝脏:普洱茶中含有一种称为茶多酚的饮品物质,它具有很好的营养抗氧化性能。

大江东|走近科学大咖⑦谢克曼:促进知识自由流通和共享,“我将不断...

“我们致力于汇集世界顶尖科学家,无论青年才俊还是资深专家,共同分享在自然科学领域的发现,探讨这些成果在促进人类健康、技术创新和经济繁荣中的重要应用。”自世界顶尖科学家论坛创办以来,连续7年参会的兰迪·谢克曼,始终在这场科学盛宴上分享自己关于科学家自由交流思想、分享发现、开展合作,架起惠及全人类的科学桥梁的...

【瑞士步琦】冷冻干燥含酵母菌的微球应用

除了发酵过程或食品转化,酿酒酵母或乳酸菌等微生物在益生菌膳食食品和饲料补充剂领域具有重要的经济意义。然而,这些应用需要在储存过程中保持细胞活力。通过造粒和冷冻干燥技术相结合,可以得到大小和组成均匀的无尘颗粒。由于具有更高的颗粒表面积,这使得产品将具有良好的颗粒流动性,更容易掌握的剂量和更快的产品复原性。

10月25日晚间重要公告集锦

上证报中国证券网讯(记者骆民)天宇股份公告,公司奥特康唑原料药于近日通过国家药品监督管理局药品审评中心(简称“CDE”)审评(www.e993.com)2024年11月6日。奥特康唑可用于重度外阴阴道假丝酵母菌病的治疗。根据CDE网站公示,截至公告日,该原料药除公司外,国内无获得CDE技术审评通过的厂家。

新国标倒计时,九问食品添加剂“脱氢乙酸钠”

广东省科学技术协会有文章指出,脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂,具体来说是防腐剂,由于它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌,避免霉变,而且价格低廉,因此被广泛运用在食品领域。脱氢乙酸钠的适用范围比其他防腐剂宽泛,一般的弱酸类防腐剂苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等,都需要在酸性环境下,才能最大限度发挥抑菌功效,而...

上海应用技术大学宋诗清教授等:馒头挥发性风味物质研究进展

传统发酵剂发酵过程为混菌发酵,包含了很多菌种,其或多或少对馒头风味的形成有一定的作用。其中酵母菌、乳酸菌和醋酸菌等微生物对馒头风味的形成起着关键性作用。酸面团中的微生物菌群复杂多样,可以看作是一个较为完整的微生物体系。酵母菌可以通过Ehrlich途径将部分氨基酸转氨、脱羧,最终形成芳香族杂醇油和杂醇酸,...

冯四洲教授:2023年血液病感染领域研究进展和指南共识丨年度盘点...

多黏菌素对于MDR-GNB具有较好的活性,尽管美国感染病学会(IDSA)推荐其作为多重耐药菌感染经验治疗的选择之一,但其在血液病患者MDR-GNB感染领域治疗效果尚不清楚。浙江大学医学院附属第一医院佟红艳教授团队于2023年5月在《感染杂志》(JournalofInfection)上发表了一篇关于多黏菌素B经验性用于血液病患者粒缺伴发热MDR...

医用级原生液体胶原肽,口服胶原肽界的新未来

01、应用上:动物源胶原蛋白因其具有完整的三螺旋结构、较高的生物活性和强度而被广泛的应用于口服美容领域,发展至今已有六十余年,从纯度、提取技术等各个维度均具备更高的成熟度,具体应用于胶原蛋白粉和口服液。重组胶原蛋白借助高速的发展后来者居上,在国内市场上广为应用,尤其是口服领域。在这一领域的性价比甚至超过...