国内首条!眉山特色美食“丹棱冻粑”有了定制化生产线,解馋了

眉山丹棱有一道著名的美食吸引八方食客们络绎不绝这就是丹棱冻粑丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成，是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目，传统冻粑大多是作坊式生产，味道、品质各有差异。这两天，在眉山丹棱冻粑产业园里，国内首条定制化冻粑生产线开始试生产，项目满产后可实现年产冻粑5000余...

眉山国庆打卡美食老店⑥东坡篇,舌尖至味,都藏在这些口碑老店里

马旺子、兵哥泡椒兔(眉山一中店)、眉州东坡酒楼聚乐城火锅、丹棱一绝·瞿丹祖传干拌鸡刘壳子鲜椒肥肠鱼、永超油炸串串、许潇姚东门碗碗牛肉学街秀兰麻辣烫、古食古香跷脚牛肉味道到底如何?饭点了,一起端碗上桌!No.1马旺子东坡区二环东路157号本地人都知道,吃毛血旺,就要到马旺子。超过百年的经营...

舌尖上的四川眉山:眉山不可错过的美食小吃

7、丹棱冻粑丹棱冻粑是眉山的一道传统特色名品,以其鲜美的口感和多样的口味而闻名,由优质米、豆类等原料制成,口感细腻,入口即化,甜而不腻。这道美食不仅是眉山的地方特色,更是家庭聚会和节日庆祝的不可或缺的佳品。2008年,丹棱冻粑制作技艺被列入眉山市非遗名录。除了特色美食,小编再为大家推荐几家眉山特色美食...

眉山美食“丹棱冻粑”,你吃过吗?

丹棱冻粑,四川省眉山市丹棱县特产,是中国国家地理标志产品。丹棱冻粑是丹棱的一道独具特色的风味小吃。其制作技艺起源于唐朝。《食说》(佚名)载:“唐时,古邑丹棱,时至腊月,民逮天寒,以米磨浆,入缸存之,数日,蒸而食之,名曰冻粑。食法众,其法简,蒸煎炸烤,烤为胜,色金黄,酥而甜,脆而香”。据《丹棱县志....

...丹棱冻粑……“东坡美食地图”小程序带你一网打尽眉山美食

同时,东坡肘子、雪芽东坡肉、藤椒钵钵鸡、碗碗羊肉、丹棱冻粑5道“东坡名菜”被四川天府名菜评选委员会评定为省级“天府名菜”,眉州东坡、德元楼、南桥冻粑等24家店被评为省级“天府名菜”代表店。当天发布的“东坡美食地图”小程序(通过微信搜索“东坡美食地图”即可进入),收录了眉山各区县主要美食,通过小程序,就能...

眉山丹棱:抓好“六大行动” 助力生态文明建设

生态宜居乡村建设、“六个全域”治理经验在全省推广(www.e993.com)2024年12月19日。一方面,丹棱县生态文明建设和人居环境状况得到显著改善,另一方面也显示出,丹棱县以“六大行动”为导向的高质量发展新路子,目标坚定,成效显著。(文张琬沁余悦)

四川唯一!推进农房和村庄建设现代化,眉山丹棱在全国分享经验

12月7日，由住房和城乡建设部组织召开的县域统筹推进村镇建设工作视频会议上，四川眉山市丹棱县作为全国唯一区县代表，在会上作推进农房和村庄建设现代化工作经验交流发言。该县在推进农房和村庄建设现代化工作中探索出的“三项措施、四个全域、五网建设、六大配套”的“3456”模式，受到与会人员充分肯定。丹棱位于成都...

高质量打造“大雅家园·幸福丹棱” ——四川省眉山市丹棱县深化...

丹棱白塔又名白鹤寺塔,位于丹棱县城西,建于唐代大中(847年~860年)年间,历经1100多年风雨侵蚀,是四川境内最悠久、保存最完整的密檐式砖塔,也是眉山市境内最古老的建筑艺术精品,是全国重点文物保护单位。白塔通高27.5米,为正方四角砖尖密檐式塔,塔中间设有蹬道,可盘旋达顶,其造型雄伟,结构独特。过去,白塔是丹棱最...

四川眉山:美食尝不尽美味品不完

在眉山,丹棱冻粑也是不可错过的一道传统特色名品。丹棱自古就有“腊月二十八,家家户户蒸冻粑”的习俗。清代“巴蜀三才子”之一、丹棱双桥人彭端淑,十分喜爱丹棱冻粑,乾隆十四年彭端淑奔母丧回故乡,在《途中哭老母》诗中有“老母冻粑味悠长”之句,令丹棱冻粑大增光辉,名扬巴蜀。2008年,丹棱冻粑制作技艺被列入眉山市非...

眉山居然还藏着这么多美食,50道“东坡名菜”趁五一来“一网打尽”!

作为老眉山人你知道哪些眉山美食?东坡肘子、彭山甜皮鸭仁寿斗鸡公、洪雅钵钵鸡...其实,这些不过是眉山美食中的“九牛一毛”还有超多你不晓得的美味!近日,市商务局牵头评选出了50道东坡名菜并推选出相对应的代表店69家东坡火米羹、蓑衣古柳肚包...