感受舌尖上的青海 “一城一味”非遗老八盘美食节开幕
首先,让我们来聊聊这次美食节的主角——青海的老八盘。你是不是好奇,这个名字听起来有点儿神秘?实际上,“老八盘”是一组经典的青海传统菜肴,集色、香、味于一体,光听名字就让人想大快朵颐。什么绣球牛蹄、发财豆腐、河湟里脊……每一道菜肴背后都有着丰富的历史和文化故事。青海的美食文化深受多民族的影响...
“8D魔幻”之都邀约青海西宁民众:“跟着美食游重庆”
本次推介会以“旅游让生活更美好——尝渝味360碗,游重庆山水画卷”为主题,以“渝味360碗”为活动主线,从美食的角度介绍重庆山水、旅游线路,带领与会嘉宾“跟着美食游重庆”,触摸重庆的历史脉络,领略巴渝秀美风光与人文底蕴,感受重庆人的热情与豪迈。图为推介会上的重庆非遗木棒锤戏表演。主办方供图在主会场...
盘点青海的“十大怪菜”,本地人吃不腻,外地人难接受!
1.青海杂碎汤:内脏的华丽变身说到青海的怪菜,怎能不提青海杂碎汤?这道汤品以羊肠、羊肚等羊下水为主要原料,再搭配上羊脑,用羊骨头汤精心炖煮而成。别看食材略显“怪异”,但烹饪过程中仅加食盐和胡椒粉调味,保留了食材最本真的鲜美。羊肠的劲道、羊肚的香醇、羊脑的细腻,在口中交织成一首动人的美食交响曲。
到了青海绝对不能辜负的风味美食
酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃,也深受当地人们的喜爱。在西宁各个市场和城镇,推着三轮车售卖酿皮的摊贩随处可见,随着时间的推移,它从街头的小吃成为了各大饭店、酒楼宴席上的常设凉盘品种。它不仅承载着青海人对美食的追求,更蕴含着深厚的地域文化特色。酿皮的制作工艺相当繁琐,如果没有精湛的手艺,就做不出酿皮...
8月18日20时!青海美食登上央视!
记者从青海省商务厅获悉,由商务部和中央广播电视总台联合推出的大型美食文旅季播节目《三餐四季》青海档,将于8月18日晚8点在央视综合频道如期播出,节目将充分展示青海美食背后沸腾的人间烟火、小城大爱。大型美食文旅季播节目《三餐四季》由商务部选取部分省市,总台主持人与各界知名人士组成寻味团,每期探访一省...
狗浇尿:名字独特的青海美食
其中甘蓝型油菜产量高、品质好,用这种油炸制的食品非常可口,所以更名“青海甘蓝饼”似乎也说得过去(www.e993.com)2024年10月28日。“青海甘蓝饼”在重新申报世博局餐饮部后获批准,“狗浇尿”以全新的名称在上海世博园区中华美食街亮相。但“青海甘蓝饼”在青海没有市场,“狗浇尿”才是叫得响的大名。
青海“最地道”的10种美食,独具青海特色,你吃过几种?
青海老酸奶在西北地区非常有名,在当地的一些店铺里都有售卖。青海老酸奶的主要原料是牛奶,而牛奶又是出自青藏高原的牦牛身上,牦牛奶做出来的酸奶味道会特别醇厚正宗,有的外地人第一次吃还吃不惯。上面提到的10道青海美食,香辣可口,每一道都是青海人的心头爱。来大美青海游玩的朋友一定不能错过这些美食。大家都...
青海黄焖羊肉:青藏高原美食的卓越品质与文化体现
青海黄焖羊肉,这道美食源自中国西部的青海省。青海地处世界屋脊青藏高原的东北部,这个独特的地理位置孕育了具有极高营养价值的羊肉。青海拥有多个品种的羊,其中包括都兰藏羊、天峻藏羊、祁连藏羊和乌兰茶卡羊等。都兰、天峻和祁连县的藏系羊具有抗寒、耐粗饲、适应高海拔等特点。它们在低温环境下仍精力充沛,采食能力...
央视《三餐四季》里的西宁美食,你最喜欢吃哪个?
中央广播电视总台和商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》收官之作青海篇,于8月18日20∶00档登陆央视综合频道,央视频App同步播出,寻味团深入西宁、海东两地,从一碗地道的拉面到青稞咖啡,寻找当地独有的风味美食,感受高原美食的独特魅力,展现高原饮食文化与风土人情。
青海人的一日三餐火遍全国
探访一碗历经4000年的拉面、吃一块可以选女婿的荨麻饼、品一顿洋芋盛宴、做一碗地道青海老酸奶……8月18日晚,大型美食文旅节目《三餐四季》青海篇在央视综合频道播出。央视主持人撒贝宁、冯硕携手演员侯勇、歌手刘雨昕组成“寻味团”来到西宁、海东,品味青海的“三餐四季”,感受极具地方特色的青海美食文化。